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• Concurso de cocina para niños en el Jubileo de Diamante de Isabel II

  

  Los encargados de organizar este concurso han sido el príncipe Carlos y su esposa Camila, duquesa de Cornualles. En el concurso los niños británicos en edad... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2012 COCINA

• Los churros de 'El Barriga' vuelven a Puerto Real

  

  Los churros de El Barriga son un poco más gordos de lo habitual y su masa es más esponjosa. Foto: Cosas de ComéTexto: Pepe MonforteEn Puerto Real eran toda una... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2012 COCINA

• Moltto, panadería y algo más

  

  En la céntrica plaza de la Reina en Valencia (España) acaba de abrir sus puertas un nuevo establecimiento diferente a todos los demás. Se trata de Moltto, un... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2012 COCINA

• Los 'macarons' llegan a Cádiz

  

  Publicado el Domingo, Enero 15, 2012 por Cosas de ComéLa pastelería La Poeme ha comenzado a elaborar este dulce típico francés que consisteen dos especies de... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2012 COCINA, RECETAS

• La Morella Nuts, se hace suiza

  

  11.01.2012 BARCELONA Expansión La multinacional suiza Barry Callebaut, uno de los líderes mundiales en producción de chocolate, ha comprado la compañía... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2012 COCINA

• De Mahón, mahonesa

  

  Caius Apicius (Efe) 17/01/2012Hace unos días, en el programa de una cocinera australiana que propone recetas fáciles, limpias y rápidas, la protagonista, que s... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2012 COCINA

• El pan de puño de Ingenio

  

  Hace pocos meses, las cuatro panaderías artesanales de Ingenio llegaron a un acuerdo para promocionar el pan de puño característico de esta zona de la isla.El... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2012 COCINA

• Roscón de reyes con sorpresa de 3.000 euros

  

  Sara Cabero, que estudia en la Universidad de León y natural de La Bañeza, compró el roscón en este establecimiento la víspera del Día de Reyes y ha asegurado e... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2012 COCINA

• Pastelería Valle Olid, roscón de calidad y a buen precio

  

  Ya he hablado de Esteban Fernández, en más ocasiones, en su condición de estudioso de los elaborados de pastelería, sobre todo de los más tradicionales, y hoy... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2012 COCINA

• La comida de la familia de Ferrán Adriá

  

  SinopsisDurante todos los años de vida de el Bulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2012 COCINA

• Uvas gaseosas para celebrar 2012

  

  Es momento de campanadas y de nuevos propósitos, y desde Grupo Vilbo queríamos felicitaros el año compartiendo con vosotros unas originales uvas, cortesía del... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2011 COCINA

• Mantecados de Estepa consigue la IGP

  

  Este 22 de diciembre se hizo efectiva la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Mantecados de Estepa en el Registro comunitario de... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2011 COCINA

• Churros explosivos

  

  La Corte Suprema de Chile ratificó este lunes un fallo que ordena a un diario indemnizar a trece lectores que resultaron quemados tras explotar los churros que... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2011 COCINA

• Mejora en el pastel de carne murciano

  

  El tradicional pastel de carne, una de las elaboraciones regionales de Murcia, se ha visto envuelto en diversas polémicas por su elevada carga en grasas. Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2011 COCINA

• El pariente lejano del turrón de Cádiz

  

  Los bollitos de mazapán y frutas en la versión realizada por los profesores de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones y que se recoge en el libro Las Receta... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2011 COCINA

• Los roscones de Nunos con doble sorpresa

  

  Sin perder la tradición, la capacidad creativa de los Roscones de Reyes de José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería (Narváez, 63 - tel. 91 409 24... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2011 COCINA

• ¿Por qué el café sabe siempre bien en Portugal? (y aquí no)

  

  Lo voy a decir, aunque me crucifiquen:Solo conozco dos países en el mundo donde puedes pedir un café espresso, sea donde sea, y tienes un 99% de probabilidades... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2011 COCINA

• Higos rellenos, placer que se exporta

  

  Érase una vez una pequeña empresa familiar ubicada en el pueblo de Almoharín, tierra de abundantes higueras. Fue en este bello rincón de la geografía española... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2011 COCINA

• El gofio: sabor canario, dulce o salado

  

  La periodista y escritora Canaria, Yolanda Delgado Batista, que acaba de publicar su primera novela: La isla de las palabras desordenadas, Editorial Izana, ha... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2011 COCINA

• Basque Culinary Center, apuesta por la cocina dulce

  

  El Basque Culinary Center, o también conocido como la Facultad de Ciencias Gastronómicas, con sede en San Sebastián, www.bculinary.com, el más que importante... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2011 COCINA