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• Una reflexión: ¡haz tu propio vino!

  

  Fernando Point arrancaba ayer el año con fuerza en un artículo de reflexión para Elmundovino: "¿Mayoría de edad en 2013?" El argumento, al hilo de lo que ha... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2013 VINO

• Año de vinos: Blessed!

  

  La historia de hoy es el símbolo de lo que será una buena parte del año nuevo para mí. Un año de intensa dedicación a los vinos, de dar vueltas por España... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2013 VINO

• En La Gloria, para siempre

  

  Durante un rato, no pude evitarlo, estuve tras la cámara. La mayor parte del tiempo, no obstante, y no quise evitarlo, me dejé arrastrar por esta simbiosis de... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2012 VINO

• ¿El viñedo más alto de Europa?

  

  Tenía para mí que el viñedo más alto de España era el de Barranco Oscuro, en la Sierra de la Contraviesa (en la Alpujarra granadina). Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2012 VINO

• Las palabras justas

  

  En el sentido del DRAE, "Exacto, que no tiene en número, peso o medida ni más ni menos que lo que debe tener." ¿Quién puede decidir cuáles y cuántas son las... Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2012 VINO

• Navidad sin formato

  

  Por decir algo. De vuelta de Tenerife y La Palma, confieso que he vivido alguna experiencia vínica intensa, siempre vinculada a personas que sienten las raíces... Leer el resto

  Publicado el 25 diciembre 2012 VINO

• Tenerife y aledaños

  

  Esta foto, muy atractiva, de Joselquin, me sirve de "pretexto" para decirles que voy a pasar unos días en la isla, con previsibles excursiones a La Palma y El... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2012 VINO

• C'è sempre un però...

  

  "Nella vita c'è sempre un però" es una de aquellas sentencias que siempre llevo en la cabeza. La escribió Samuele Bersani, uno de los cantautores italianos que... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2012 VINO

• Cal Compte

  

  Creo que merece la pena que lean con atención la carta que Joaquín y Anna, de Cal Compte, han escrito para buscar fondos. No son a cambio de nada, aunque usen l... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2012 VINO

• Quinta Forca Restaurant

  

  "Estar un lloc a la quinta forca" és una expressió que indica que el lloc es troba lluny, que és desavinent arribar-hi. I, a més, que és lloc on hi pengen (a... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2012 VINO

• Los hijos del viento

  Hoy he pasado un buen rato. Gente con talento al servicio de una buena idea. Isaki Lacuesta y la DO Empordà. Un soplo de aire fresco, de innovación, de mezcla d... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2012 VINO

• Lecciones de la historia: Cartoixa Scala Dei

  

  La semana pasada tuve la fortuna de asistir a un acontecimiento histórico. Espero ser capaz de explicarme para que nadie me acuse de "exagerado" o... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2012 VINO

• III Ranking de vinos de menos de 10€

  Mileurista Gourmet me lo pone fácil hoy. Los comentarios a los vinos que están entre los diez primeros de su III Ranking de vinos españoles por debajo de 10€ so... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2012 VINO

• 110 x 14: 2' para una digresión

  

  De echo, menos de dos minutos. Es lo que la gente, de promedio, está en este cuaderno para leer mis notas. Aeropuerto de Vigo. 24 horas sin móvil. 24 horas en m... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2012 VINO

• Camí de Cormes Samsó 2007

  

  Vins de Catalunya había llamado la atención ya sobre la bodega Roig-Parals de Mollet de Perelada (DO Empordà). Y sobre este vino, en particular, aunque de la... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2012 VINO

• Lentejas de Albacete, vino de Murcia

  

  Mi amigo telemático Lluís Rey, alias Tiritinyam, buen y sensible gastrónomo, mejor persona, propone que los blogs que nos dedicamos al comer y beber apoyemos... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2012 VINO

• Cata de Capçanes en la Vinacoteca

  

  En la noche del pasado viernes nos reunimos unos cuantos amantes del vino para asistir a una gran sesión. Cata vertical, bien que segmentada, de dos de las... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2012 VINO

• La Cuina del Guinardó

  

  Imagínense ustedes esos pequeños y preciosos altares, junto a la entrada de las antiguas casas romanas, en los que se honraba la memoria de los antepasados, se... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2012 VINO

• "Hugel" Gewürz. VT 2005 y pastel de manzana

  

  Esta receta de Pastel de manzana de campo (francés) es para la Mesa para 7.000 millones de Intermón Oxfam, para que el único hambre que exista sea el hambre de... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2012 VINO

• El efecto de una DO sobre sus burbujas

  

  Confieso mi perplejidad, en primer lugar, porque no sé explicarme (sin duda me faltan datos contrastados con fuentes de confianza) la salida de algunas bodegas... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2012 VINO