El Mojojón Verde

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (39)

• Cebollas rellenas de bonito

  

  Esta receta cierra el ciclo de los platos “embarazados” por una temporada , me queda la espina de no haber rellenado nada de carne y haberme decantado por... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2010 COCINA

• Arroz con leche

  

  El primer recuerdo que tengo del arroz con leche es el que preparaba mi Amatxi, mi abuela, la madre de mi padre, que lo preparaba de postre los fines de semana... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2010 COCINA

• Las rosquillas de violeta

  

  Violeta es la cocinera, no digo una, sino LA COCINERA, Violeta viene en verano a cocinar a la casa de mis suegros a Salinas, en Asturias, donde nos juntamos un... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2010 COCINA

• Langostinos a la cazuela

  Podía haber puesto carabineros por darle mas glamour, pero con unos gambones o langostinos saldrá igual de buena, evitar que sean langostinos de cultivo, los... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2010 COCINA

• El Desayuno, huevos escalfados con salmón y salsa de mostaza

  

  Este es un pequeño homenaje al Daylesford Organic un sitio en Pimlico (Londres) donde hemos desayunado alguna vez mientras Paula ha estado durante estos tres... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2010 COCINA

• Bacalao a la vizcaina

  

  Si os gusta el bacalao, esta receta es deliciosa, ya se que parece poco objetivo aquello de que uno mismo cuelgue una receta y encima diga que es deliciosa. Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2010 COCINA

• Manzanas asadas rellenas de langostinos

  

  Esta es otra receta de super Violeta, ella las preparó con merluza, no obstante las manzanas las podemos rellenar prácticamente de lo que queramos, en este... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2010 COCINA

• Espaghetti Bocanegra (con langostinos)

  

  Ingredientes para 4 personas500grs de spaghetti al nero di sepiaLa salsa2 cebollas2 dientes de ajo2-3 guindillas rojas (al gusto)20 langostinos (1/2 kilo aprox)... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• De cebollas y ajos...

  

  Aquí van un par de trucos, uno es para pelar ajos y el otro para picar cebollas.El de los ajos lo aprendí el otro día gracias a mi madre que lo aprendió de mi... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Salsa de miel, manzana y pasas

  Esta salsa resulta muy fácil de hacer, y con unos muslos de pato en confit queda un plato de chuparse los dedos, aunque también se puede usar para acompañar... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Va de curries...

  

  La palabra curry deriva de la palabra Tamil Khary, que significa salsa, por lo que preparar un curry engloba muchas y muy diferentes recetas, cierto es que la... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Mojojones con salsa de tomate picante

  En el norte a los mejillones con salsa de tomate se les llama tigres, la receta la saqué de ONDAKIN, una pagina de cocina que está muy bien, un día que me acord... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Risotto con setas y foie

  

  Los arroces son platos que por lo general demandan mucha atención y mimo, si no tenemos tiempo ni mimo es mejor hacer una tortilla francesa porque un arroz... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Txipirones en su tinta

  

  O chipirones, aunque siempre me gustó mas txipiron. Llevo unas semanas de rodriguez porque Paula está en Londres haciendo un curso, así que estoy yendo a... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Tarta de chocolate

  

  Esta tarta es para chocolateros, en casa no la preparé yo, la preparó Paula para mi cumpleaños, a ella le gusta cocinar postres y a mi me gusta que los... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Mousse de fresas

  

  Esta receta es bastante sencilla, aprovechando que estamos en temporada de fresas no esta de más el facilitarnos un poco la vida...Ingredientes para 6... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Rinderrouladen - Rollos de carne

  

  Esta receta la tengo pendiente de publicar desde hace tiempo, si no lo he hecho antes es porque la foto no me gusta nada, de momento la cuelgo pero espero... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Caldo de carne

  

  Esta receta no es muy veraniega, a estas alturas mejor iría un gazpacho o un salmorejo, de todas formas siempre es muy útil tener un buen caldo a mano, sobre... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA

• Empanada de bacalao y pasas

  

  El bacalao es uno de mis pescados favoritos, aún tengo un par de recetas pendientes de colgar. En general en casa comemos bastante pescado, son las... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2010 COCINA