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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (68)

• GIGANTE AÉREO surcando MADRID

  

  Postal publicitaria del Hotel Nacional. Timbrada en 1933Nuestra historia comienza con el asombro ojiplático de las gentes de Madrid ante la aparición en sus... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• JAN PRIMUS, "le Roi de la Bière", el Mito Cervecero

  

  Gambrinus, Santo Patrón de la Cerveza, 1858La leyenda de Gambrinus, que data del siglo XIII, tiene un origen más que probable en la vida y milagros de un antigu... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• CENA TRIMALCHIONIS, la teatralidad culinaria (PARTE II)

  

  Fotograma del Satyricon de Fellini, 1969. Fuente mptvimages.comProfundizando en la facies gastronómica del relato petroniano me gustaría hacer una breve... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• CENA TRIMALCHIONIS, la teatralidad culinaria (PARTE I)

  

  Cartel del Satyricon de Fellini (1969)El Satyricon de Petronius ha sido considerado la estampa más real del costumbrismo romano de la época de Nerón. Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• La MESA de HARUN AL- RASHID

  

  Miniatura de enamorados. Muhamad Qasim, 1627. Museo del Louvre Es en tiempos del califa Harun al-Rashid (763-809), Harun el Justo, la edad de oro de los... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• EL FESTÍN IMAGINARIO del BARMAKÍ

  

  The Arabian Nights Entertainments. 1898. H.J. Ford“Shaqabaq, mi sexto hermano, el del labio hendido, era el más pobre de todos nosotros, pues era... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• SIGNA PISTORIS, copyright de la Antigüedad

  

  Pan carbonizado con signum pistoris. Museo Archeologico di NapoliHablemos hoy de los signa pistoris, los sellos usados por los antiguos panaderos romanos para... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• ZIRYAB vuela a QURTUBA

  

  Historia de Bayad y Riyad, Biblioteca Vaticana, siglo XIIIComo ya apuntamos en el post La Mesa de Harun al-Rashid, todo el refinamiento, suntuosidad y... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• NIHON RYŌRI, la cocina de JAPÓN en la era HEIAN

  

  De la serie Famosos Restaurantes de la Capital del Este, Utagawa Hiroshige,1852La ciudad de Heian fue fundada en el año 794 por los emperadores de Japón, allí... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• PLAZA de la CRUZ VERDE

  

  Placa en azulejo de La Plaza de la Cruz Verde En la confluencia de la Calle de la Villa, la Calle del Rollo y la empinada Calle de Segovia, deslumbra la Plaza d... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• CALLE de la ESPADA y CALLE de la ESGRIMA

  

  Placa de azulejos de la Calle de la Espada. Taller de Alfonso Ruiz de LunaLa Calle de la Espada es una vía urbana ubicada en el Barrio de Embajadores, en Madrid. Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• La CASA del DUENDE

  

  Clemens Perkeo, bufón de la corte de Heidelberg. Johann Georg Dathan. 1725Hace siglos, existió en Madrid una casa que podría parecer de cuento pero de cuento... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• La CUBA del FRANCÉS

  

  La legendaria Cuba del FrancésDos de mayo de 1808. El pueblo madrileño gestó espontáneamente un gran levantamiento popular contra el invasor francés,... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• El moderno y desaparecido HOTEL FLORIDA

  

  Postal publicitaria del Hotel Florida. 1924.Una de mis últimas salidas como guía de rutas teatralizadas, In Love Madrid, dedicada a amores y desamores... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• COLM CILLE o el SABOR de LO ASCÉTICO

  

  Eadwine, el escriba. Cambridge, Trinity College, 1160.Hacia el año 563 d.C. el monje Colm Cille (en latín Columba, literalmente paloma de la iglesia), abad de... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• DE RE COQUINARIA en mosaicos y pinturas murales

  

  Representación del mes de Junio. Museo del Bardo. TúnezCon el siguiente post he pretendido mostrar una rápida, visual y no muy extensa recopilación de... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• COZINHA GOESA, Sabores Ibéricos en Oriente

  

  Annapurna Devi, deidad hindú de las buenas CosechasLa presencia portuguesa en el mundo a lo largo de la Historia Universal, principalmente durante los llamados... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 COCINA, HISTORIA

• QUEVEDO y la REINA COJA

  

  Retrato de Quevedo, Fco. Pacheco, 1618Una de las incontables anécdotas, y no por conocida menos atrevida, atribuidas al chistoso y provocador poeta madrileño D. Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• La FACHADA ILUSTRADA de la CASA de la PANADERÍA

  

  Cibeles, Casa de la Panadería, Plaza Mayor de MadridDesde que sus formas coloridas llenaron mis retinas no dejé de preguntarme por su origen. ¿Qué simbolizaban?... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 CULTURA Y OCIO

• COCINA RASTAFARI, los sabores de Jah

  

  Haile Selassie I, Negus Negesti, León Invencible de la tribu de Judah El movimiento rastafari, brotado en la verde Jamaica, es una fuerza cultural de enorme y... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2020 COCINA, HISTORIA