Dessertsabad José Manuel Abad Manso

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• Chorizo a la sidra

  

  Buen día!!Hoy os traigo una receta invitada de esas de chuparse los dedos y con gran arraigo en Asturias, aunque tiene variantes en otros lares del país en los... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2021 COCINA

• Tartitas de batata y manzana caramelizada

  

  En momentos de incertidumbre como los que nos están envolviendo, tú decides: te inmolas o afrontas una nueva verdad.La verdad oculta duele porque supone un... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2020 COCINA

• Obatzda {Crema de queso bávara}

  

  Hoy nos acercamos de nuevo a la cocina alemana, y en esta ocasión lo hacemos con esta crema de queso muy popular en las terrazas de verano o Biergärten de... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2017 COCINA

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  Publicado el 27 junio 2017 COCINA

• Arroz negro con gambas y chipirón

  

  No fue hasta hace un par de años cuando probé por primera vez el arroz negro en un restaurante del barrio de Triana y ante la insistencia de mi cuñado que... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2017 COCINA

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  Publicado el 21 junio 2017 COCINA

• Sardinas o boquerones en Charmoula

  

  En la gastronomía, existen algunos platos que son inconcebibles sin el acompañamiento de una buena salsa o unas cuantas especias que aportan sabor, color y sus... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2017 COCINA

• Pastel frío de cerezas con chocolate blanco y dos quesos {Sin horno}

  

  En estas fechas, aunque tenemos ya en el mercado bastante fruta de temporada, las cerezas, guindas y picotas se convierten en una de las grandes protagonistas... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2017 COCINA

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  Publicado el 09 junio 2017 COCINA

• Ensalada de patatas, salmón ahumado y huevos

  

  Hace más de un año que vi esta receta en el blog de Macu, Las recetas de Macumani, y enseguida me resultó de lo más apetecible, una de esas recetas que piensas... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2017 COCINA

• Topfenstrudel con albaricoques y arándanos

  

  "Somos lo que comemos" es una expresión muy conocida que entraña un profundo significado. Al fin y al cabo, la gastronomía es parte esencial en la definición e... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2017 COCINA

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  Publicado el 02 junio 2017 COCINA

• Resultado del concurso 4º aniversario

  

  ¡Ya tenemos ganador del Sorteo celebrado por el 4º aniversario de Dessertsabad!Tal y como estaba previsto, hoy, 28 de mayo de 2017, hemos realizado el sorteo... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2017 COCINA

• Maqluba {receta tradicional}

  

  Parece que al final somos más mediterráneos de lo que pensamos y al igual que ocurre en nuestro país, también en los países de Oriente Próximo, el arroz es un... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2017 COCINA

• Sorteo 4º Aniversario

  

  Mañana sábado Dessertsabad cumple cuatro años desde su andadura allá por Mayo de 2013 y en esta ocasión quiero celebrarlo con todos vosotros con un sorteo. Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2017 COCINA

• Pastel de melocotón con pipas de calabaza

  

  Las tartas, bizcochos y pasteles con frutas son mis preferidos. Me encanta el contraste ácido-dulce que suelen tener y aunque os parezca mentira, los disfruto... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2017 COCINA

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  Publicado el 06 mayo 2017 COCINA

• Espaguetis con pesto de brócoli y limón

  

  Casi cualquier cosa verde que se pueda comer puede ser convertido fácilmente en pesto, ¿no crees? Entonces, si estamos de acuerdo no hay excusa para hacer un... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2017 COCINA

• Habas a la flamenca

  

  "Ya huele a Feria" es una expresión que en estos días previos a la Feria de Sevilla, otra de nuestras grandes fiestas junto a la Semana Santa, se oye en... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2017 COCINA

• Hamburguesas sabrosas al horno con verduras

  

  Comer una hamburguesa es un placer irresistible para muchos entre los que me incluyo, aunque confieso que los restaurantes de comida rápida o "fast food" que... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 COCINA