Dessertsabad José Manuel Abad Manso

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (306)

• Garbanzos con langostinos

  

  Hoy toca cuchareo, que el tiempo lo va pidiendo por fin. Así que he echado mano de la olla y me he liado a elaborar este guiso hasta dar con el punto exacto a... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2015 COCINA

• Espagueti al pesto

  

  El pesto como muchos ya sabeís, es una salsa de las más famosas de Italia, muy fácil de elaborar y con ingredientes tan sencillos como son: la albahaca,... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2015 COCINA

• Sultanitas de coco

  

  Miguel de Cervantes Saavedra en su obra ♦La Gran Sultana♦, eligió a una asturiana (Doña Catalina de Oviedo) para protagonizar una de sus obras de teatro, en la... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA

• Calamares rellenos de arroz y frutos secos con salteado de judías

  

  ¿Qué os parece un plato que combina huerta y mar en un solo bocado y de una forma totalmente sana y equilibrada?. Apetecible, ¿verdad?. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2015 COCINA

• Currywurst {Salchichas con salsa de tomate al curry}

  

  Este sábado 19 Septiembre se ha inaugurado la edición 2015 de la Oktoberfest, la celebración más popular y conocida de Alemania y cuyo origen se remonta al año... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2015 COCINA

• Leikaj {Hónik Lékaj}

  

  Hoy al atardecer comenzará el Año Nuevo judío(Rosh Hashaná) que se materializa en la cifra del 5776, cuando salga la primera estrella. Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2015 COCINA

• Bacalao a la roteña

  

  Esta es una variante de la tan afamada urta a la roteña y a su vez una versión que Concha Cabello elabora de manera maravillosa en su blog De Buena Mesa. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA

• Atún plancha con salmorejo

  

  Aunque el salmorejo es un plato que nos puede hacer disfrutar durante todo el año, es con el calor cuando más tirón tiene. Aún tenemos tiempo antes de que llegu... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2015 COCINA

• Cheesecake de chocolate {sin horno}

  

  Ayer fue el cumpleaños de mi hija Ana, la más chica de los dos hijos que tengo. Una preciosidad rubia de ojos azules y más delgada que un palillo de dientes, qu... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2015 COCINA

• Bricks de langostinos salteados con dátiles y mozzarella

  

  Que no, que no, no es para tanto a pesar de ese nombre, son muy fáciles de elaborar y desde el mismo momento en que estés preparando el relleno te estás... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2015 COCINA

• Dátiles rellenos con queso crema y pistachos

  

  ¡Hola a todos! La receta de hoy está especialmente indicada para disfrutar de la cocina sin complicaciones, para esos momentos aciagos pero con gusanillo de... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2015 COCINA

• Torta compostelana con cidra

  

  La tarta de almendra elaborada en Galicia y conocida como Tarta de Santiago, es uno de los postres más identificativos de la cocina gallega y se da la... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2015 COCINA

• Trifle de fresas

  

  Hola a todos. Si no hay más percances y cruzo los dedos mientras escribo, en menos que canta un gallo, estaremos en Londres para pasar unos días de vacaciones... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2015 COCINA

• Djadjik { crema de yogurt y pepino }

  

  El Djadjik es una sopa fría o salsa de pepino con yogurt muy emparentada con otras parecidas como la Raita hindú, el Cacik turco (que lleva ajo en su... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2015 COCINA

• Tiramisú

  

  Con raices italianas y más concretamente en la región de Véneto (del veneciano tirame sú), el tiramisú es un delicioso y delicado postre frío elaborado en... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2015 COCINA

• Ensalada de arroz frito con verduras

  

  Ésta es claramente una receta de aprovechamiento pero también una opción expréss de elaborar un plato perfecto para la poca estival, con pocos y sencillos... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2015 COCINA

• Trigueros con serrano y salmorejo {Premios Web 2015 ABC de Sevilla}

  

  El pasado día 23 de Junio se celebró una nueva edición de la entrega de los Premios Web que el Diario ABC de Sevilla lleva realizando desde hace cuatro años y... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2015 COCINA

• Patatas bravas y su versión chic

  

  Las patatas bravas son un clásico en el amplio y diverso mundo del tapeo español. Una tapa sencilla y barata que parece no tener más secreto que freír hasta... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2015 COCINA

• Flamenquín cordobés

  

  Pasear por el casco antiguo cordobés supone descubrir un bello entramado de callejuelas, plazas y patios encalados ordenados en torno a la Mezquita-Catedral,... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2015 COCINA

• Torta inglesa

  

  La Torta inglesa es un pastel muy aromático con base de bizcocho simple, relleno de cabello de ángel y coronado de un hojaldre esponjoso espolvoreado con... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA