Lacajita

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• Penne rigate nero de 'Halloween'

  

  Lunes, y encima me había levantado con el ojo izquierdo del tamaño de una mandarina y cuando llevaba ya 7 horas delante de un ordenador, deseando que llegase... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Whitey (brownie de chocolate blanco)

  

  Mi asignatura pendiente era el chocolate blanco, en casi todos los blogs, foros y recetas que he visto no recomiendan trabajar con él porque es muy difícil de... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Risotto de setas

  

  Me encantan los mercadillos, de pequeña recuerdo que mi padre me llevaba al rastro de Madrid, a mi me daba un poco de miedo. En mi pensamiento de niña, ver a... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Huevos de codorniz sobre ibérico y salmorejo

  

  Me gusta mirar el mar, cuando estoy sentada frente a él noto una relajación tal, que noto como los problemas que llevo son arrastrados poco a poco por las olas. Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Mousse de chorizo a la sidra

  

   Asturias, patria querida   Asturias, de mis amores   ¡quién estuviera en Asturias   en todas las ocasiones! (Clika sobre la letra para escuchar el... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Cocer marisco

  

  Desde hace bastante tiempo, guardo en casa un cuadernillo en el que figuran los tiempos de cocción del marisco. Me pareció interesante cuando lo leí, pero... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2011 COCINA, RECETAS

• 12ª edición semanal del podcast de La cajita

  No era medianoche en París, sino media tarde en Madrid.Nieves y yo habíamos decidido acercarnos a un cine de la periferia madrileña a la salida del trabajo, par... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Bizcochups

  

  Quedan todavia mas de 2 meses para el primer cumpleaños de mi sobrino Diego y mi cuñada Izaskun está como loca ya buscando ideas para preparar una gran... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Brazo de gitano de mi madre (relleno de fresón y nata)

  

  Cuando mi madre prepara un brazo de gitano, ninguno nos podemos resistir. Da igual que sean los menos golosos como yo, los que tienen que controlar el azúcar... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Saquitos de gambas y queso de espárragos verdes con crema de Pedro Ximénez

  

  Estos saquitos se me ocurrieron porque no sabía que preparar con 4 hojas de masa philo que me habían sobrado. No me gusta tirar nada y llevaba ya tiempo... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Osobuco a mi manera

  

  Todos aquellos que como yo disfrutan de la gastronomía, saben que los italianos comen algo más que pizza y pasta. Sin desmerecer a estas, la cocina italiana... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Flores turcas de pepino

  

  ¡¡EL DIA DEL PEPINO!! Como ya sabreis hemos convocado para el día de hoy a todos los blogs de cocina para poner algo referente al pepino, una receta, un... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Humus "que me quiten lo bailao"

  

  Como todos los años "los Pedros", así llamamos a unos amigos que se llaman casualmente Pedro los dos, celebraban en su casa la fiesta de "Eurovisión". Se lo... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Premio "Gorro Dorado a las buenas cocineras"

  Elena y yo(Nieves) estamos super emocionadas por el premio que nos ha otrogado Trini Altea desde su blog: La cocina de Trini.El Premio "Gorro Dorado al buen... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2011 COCINA, RECETAS

• 11ª edición semanal del podcast de La cajita

  

  ¡¡Entre concursos anda el juego, señoras y señores!! Aunque nos veais tan relajadas aquí tomando una cervecita, que pocas veces tenemos ocasión de hacerlo... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Sorbete de sandía

  

  Esta receta es la versión veraniega del típico sorbete que se pone entre primer y segundo plato en las comidas copiosas, bodas, cenas de empresa... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Tartar de atún a la vinagreta de nueces

  

  "Dicen que el origen de este plato se sitúa en los guerreros tártaros que para ablandar la carne que habían de comer, casi siempre en crudo, la ponían bajo su... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Tapa "Reconstruida"

  

  Desde que Ferrán Adriá empezó a “desconstruir” platos clásicos en “El Bulli”, muchos son los que le han imitado con mejor o peor acierto, y nos encontramos en... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• ¿Huevos Fritos?

  En los años 60’, muchos españolitos habían cogido sus maletas para buscar en otros países un lugar donde poder trabajar. La hermana mayor de mi madre fue una... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Piel de cítricos confitada

  

  Un vino servido en una copa grande de cristal, además de airearse consigue que veamos mejor su color y nos llegue mejor su aroma. Una mesa con un pequeño... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2011 COCINA, RECETAS