Lacajita

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• Huevas de merluza al horno

  

  Hoy en día podemos conseguir casi cualquier pescado en cualquier época del año y aunque la merluza es uno de ellos no podemos olvidarnos que su temporada va de... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Chupitos de crema fria de lentejas con trompetas de la muerte y avellanas picadas

  

  Seguramente preparar una crema con los restos de un buen plato de legumbres o unas croquetas con los restos de culquier guiso, sean los reciclajes más comunes,... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Berenjenas con picada de hierbas aromáticas y ajos

  

  Vamos a darle mambo y rock roll a nuestra mesa con estas berenjenas con picada de hierbas aromáticas y ajos.En nuestra dieta las verduras y hortalizas deben... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Repollo al pimentón con Thermomix

  

  Me he decidido a publicar esta receta de repollo al pimentón en Thermomix basicamente porque he descubierto que en la Thermomix no huele casi nada y además al... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Pan de espelta y cerveza con jengibre y sal Maldon con masa madre

  

  Vamos a seguir practicando panes con masa madre.Dada la escasez de levadura, tener nuestra masa madre siempre lista es una ventaja, es verdad que a veces tambié... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con setas variadas al brandy

  

  Vamos a preparar unas legumbres con chispa, se trata de unos garbanzos con setas variadas que vamos a alegrar con brandy un poquito de del picante que nos aport... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Sopa de antruejo de Aceuchal - Cocinas del Mundo (Badajoz)

  

  De nuevo invitamos a una de nuestras compañeras de viaje a ser protagonista de nuestro reto "Cocinas del Mundo" dándole el testigo de elegir destino... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Cinta de lomo en salsa de mostaza picante

  

  En estos días de #yomequedoencasa vamos a la compra una vez a la semana, pero no siempre encontramos lo que queremos, al menos eso me pasa en el súper de al lad... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Pulpo con chorizo

  

  Mar y tierra de nuevo se alinean para ofrecer esta exquisitez, pulpo con chorizo.Ya aprendimos a cocer pulpo así que no temáis en preparar toda clase de platos... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Hummus de zanahoria y curry

  

  La mayoría de nosotros ya conocemos el hummus, una crema de garbanzos muy común en los paises árabes y que hasta hace poco a nosotros nos sonaba a chino. Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Tarta de coco

  

  Muchos de vosotros seguro que tenéis algún amigo, familiar o conocido que cumple años en estos días.Mi hermano cumplió el miércoles 26 años y no podíamos dejar... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Pan de leche con nueces y semillas sin gluten

  

  Publico esta receta principalmente para mi. Puede parecer egoista, pero necesitaba tenerla a mano antes de que se me olvide lo rico que estaba este pan. Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Curry de coliflor

  

  No voy a hablar del "tema" que todos sabemos, pero si de que tenemos que cuidar nuestra alimentación, procurar bajar las calorías que ingerimos ya... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Shiitake y champiñones a la sidra

  

  Aunque en estos días de confinamiento nos permiten salir a comprar, la compra semanal tiene que estar muy planificada y no siempre tenemos aquello que ibamos a... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Baba Ganoush picantito

  

  En el proyecto que compartimos con Rosalía "Reciclando sabores", no sólo se aprovechan sobras o se reciclan comidas preparadas para elaborar otras,... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Olivada con pistachos

  

  Con aceitunas verdes o negras, la olivada es un paté que resulta excelente como aperitivo en las reuniones familiares o de amigos. Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Sobrasada vegana

  

  Os tengo que confesar que no me podía imaginar lo parecido que es el sabor de esta sobrasada vegana a la sobrasada clásica de carne hasta que la probé. Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Bizcocho sin gluten de Lenny

  

  En estos días tan difíciles que estamos viviendo con la pandemia por el coronavirus, es cuando nos damos cuenta de lo grande que es la gente, como arrima el... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• 5 especias chinas

  

  Esta mezcla se utiliza mucho en el país asiático que le da nombre, sola o mezclada con salsa de soja se utiliza para marinar o untar carnes y aves tanto para... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Alboronia Madrileña

  

  Nuevamente venimos al rescate de una receta tradicional madrileña, se trata de la Alboronia Madrileña, un plato medieval de origen mozárabe que todavía se... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2020 COCINA, RECETAS