Lacajita

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• Pollo sentado a la cerveza

  

  Este pollo sentado a la cerveza tenía muchisimas ganas de hacerlo, la verdad es que lo he visto en mil sitios y la preparación es tan sencilla y básica... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de parmesano y espárragos by Ferran Adriá

  

  Yo no gano para sustos con April y Ahisha. Cuando recibimos la noticia del cocinero de este mes para cooking the chef no daba crédito. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Tortelli alla maremmana

  

  Con estos "tortelli alla maremmana" estrenamos nuevo año del reto CRI "cocina regional italiana" que de la mano de Maggie del "Cajón desastre de Maggie"... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Chuletas de cordero al horno con cherry

  

  Siempre me ha dado pereza freir chuletas de cordero. La pereza no viene dada por el hecho en si de freirlas, no. Me da pereza tener que limpiar la grasa que... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Rollitos vietnamitas

  

  Estaréis aburrid@s de leernos decir que un blog no es sólo el contenido que se ve, sino todo lo que hay detrás, experiencias buenas y malas, éxitos o... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de manzana súper fina, súper fácil, súper buena

  

  En un restaurante gallego al que solía acudir con unos amigos, tomábamos siempre de postre la tarta de manzana súper fina que debías encargar al... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Aceitunas negras aliñadas con cítricos y especias picantitas

  

  Estas aceitunas negras aliñadas con cítricos y especias picantitas son el resultado de una tarde de cervecitas y charleta con Elena, fuimos a un bar muy... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Quiche de calabaza y queso de cabra

  

  La quiche es la tarta salada francesa por excelencia. Tomando como referencia la original quiche Lorreine de la región de Lorena, se ha ido adaptando a distinta... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de bacalao de Rosalía

  

  Tomad buena nota de la receta de estos buñuelos de bacalao porque algún día quizás aparezcan en la carta de un restaurante con Estrella Michelín... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Pochas con panceta e hinojo

  

  Siempre he utilizado la palabra pocho o pocha cuando alguien estaba enfermo o cuando la fruta estaba demasiado pasada, por eso me llamó tanto la atención la... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Torta della nonna

  

  La torta de la nonna o tarta de la abuela es un postre originario de la Toscana y super típico de "Italy", país al que nos invita a viajar Marga desde... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Flor de hojaldre de chocolate y cereza negra

  

  Seguro que la mayoría conocéis esta flor de hojaldre que tiene tantas y tantas posibilidades, pero como siempre hay alguien que la ve por primera vez o no ha... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Papada en su jugo al horno a baja temperatura

  

  Esta papada en su jugo al horno es mi primera preparación a baja temperatura, me encantan los productos que se cocinan así, el resultado es fantástico... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Albóndigas al horno en salsa española sin gluten

  

  Ya han pasado estos días de locura navideña, de compras, visitas de belenes, paseos para ver las luces, comidas familiares, aperitivos con amigos, merienda... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Pollo asado con zumaque, za'atar y limón con salsa tahini de Yotam Ottolenghi

  

  Este pollo asado con el zumaque, za'atar y limón ha sido finalmente la receta elegida, entre decenas y decenas que se podían elegir en la página... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Roscón de Reyes 2.0

  

  ¡¡FELIZ AÑO NUEVOOOO!! ¿Como han ido las fiestas? Esperamos que bien, que hayáis comido mucho, bebido mejor y sobre todo disfrutado de... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Tartaletas con dip de cangrejo con cilantro muy cremosos

  

  Seguro que ya tenéis pensados los aperitivos que pondréis para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, pero si os faltan ideas, recordad que en nuestra... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Ideas "Menú de Navidad ´16"

  

  Que si, que si, que ya nos hemos enterado todos ¡estamos en Navidad! ¿O hay alguien que aún no lo sabe? jajaja.... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Semifrío de turrón

  

  , un postre sublime con el que culminar una cena o comida navideña de lujo. Preparación sencilla, ingredientes de estar por casa y técnicas básicas... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Crema de lombarda con langostinos - Cocinas del Mundo (Navidad)

  

  Nuevo especial navideĂąo de nuestro viaje por las cocinas del mundo pero esta vez me quedo en casa con esta crema de lombarda con langostinos. Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2016 COCINA, RECETAS