Lacajita

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• Pastel de crema de naranja "Galaktoboureko"

  

  El Galaktoboureko, pastel de leche, es un pastel turco de crema pastelera aromatizado con naranja o limón en masa filo, ésta es la definición que nos ofrece... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Tenemos visita: Reto Tía Alía [Recetas de marzo]

  

  Este mes tenemos visita, siiiii, tenemos el lujazo de ser las anfitrionas del "Reto de Tía Alía". No os podéis imaginar la emoción que sentí cuando Carmen puso... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Cosme Palacio 1894 y una paella con carabineros

  

  Aunque no os lo creáis, desde mi punto de vista el carabinero es el "bicho" dentro de los mariscos o crustáceos que mas sabor aporta a los platos, ya... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Brownie de chocolate y oreo

  

  Me encantan los brownies, en todas sus facetas, de chocolate negro, de chocolate blanco, de color rosa o azul o verde, con nueces o con avellanas, de queso o... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Pretzels salados con sésamo y semillas de amapola

  

  Seguramente habréis visto alguna vez esa mezcla entre pan y bollo que tiene forma de dos churros abrazados. Se llama Pretzel, y es muy típico de Centro Europa,... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Huevos saturados de bechamel o huevos fritos encapotados

  

  Huevos encapotados, huevos fritos a la Villaroy o huevos saturados con bechamel, podemos llamar a estos huevos como más nos guste. La receta del mes de... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Pueblos negros de Guadalajara

  

  Pueblos negros, pueblos rojos y pueblos de piedra, todos ellos enclavados en las faldas de la Sierra de Ayllón y en pleno hayedo de Tejera Negra en... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 VIAJES

• Tartaleta de hojaldre de jamón con melón al ajo negro con almendras

  

  Si hay algo que me gusta cocinar y comer, como imagino que a todos vosotros, son aquellas recetas que lo tienen todo, sencillez, son baratas, poco tiempo de... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Boston Cream Pie Cheesecake (Tarta de queso estilo Boston)

  

  Hoy es nuestro cumpleblog. Nieves y yo llevamos tres años compartiendo con todos vosotros nuestras experiencias gastronómicas, y aunque esta tarta no es... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Peras al vino tinto

  

  Documentándome acerca de este postre encontré esta máxima que es el fundamento de esta receta: "El principio fundamental de las peras al vino es que e... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Lumaconi rellenos de champiñón, calabacín y jamón de York de "Viajes y Recetas"

  

  Tercer domingo de mes, y de nuevo entramos en una cocina que no es la nuestra y nos llevamos literalmente una receta- Esta vez le ha tocado el turno a la... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Cocina con ajo negro

  

  Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos. Por fin ve la luz el libro COCINA CON AJO NEGRO, un proyecto que empezó con una... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta Skipper Riley

  

  Esto de tener tantos niños en la familia, entre sobrinos, primos, hasta nietos ¿verdad Elena?, es una delicia, así es posible practicar el fondant... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Bisqué (Sopa) de langostinos con almejas

  

  Llevo tiempo dudando si publicar o no esta receta. Como todos sabéis tanto Nieves como yo procuramos hacer el paso a paso de todos nuestros platos, pero cuando... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• "Cocina con ajo negro" el evento

  

  La original cúpula del Aula Magna del Edificio del Diario de Madrid en la calle Larra fue testigo desde lo alto de la presentación de un proyecto que casi... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2014 COCINA

• Reserva Lopez de Heredia Viña Tondonia y un cabrito

  

  No solo el cordero es uno de los platos típicos de nuestro país, en muchas regiones un buen cabrito lechal, para muchos, es mejor manjar. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Pan Naan

  

  Como cada mes nuestras amigas del Bake the World nos han dado muchísimas opciones y pistas para poder elaborar este pan que nos ha reunido a todos hoy, el pan... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Rabillo de ternera "cajún" al vino tinto

  

  La primera vez que oí hablar de los cajunes, fue a mi amiga Concha, autora del blog "Cocina y Aficciones". La oí hablar de forma entusiasta en un programa de... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Los 11 magníficos 2014 de Vivir el vino

  

  Ya tenemos el placer de poder ojear la Guía Vivir el Vino 2014. Su presentación se celebró en el Teatro Cofidís, en la mismísima calle Alcalá, donde en... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Tiramisú de limón

  

  Desde que empezamos con el blog tenía muchas ganas de preparar un tiramisú de limón. No porque el tiramisú sea un postre que me chifla, que lo es, sin... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2014 COCINA, RECETAS