Lacajita

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• ¡Asturies, que guapina yes!, y mas con sidra y queso

  

  "Asturies, que guapina yes" es la frase escrita en la pegatina que mi padre orgulloso puso a su flamante 600. Mi padre no era asturiano, pero el primer viaje qu... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2012 COCINA, RECETAS

• 52ª edición semanal del Podcast de La cajita

  

  Después de 10 días sin vernos tras las vacaciones de Semana Santa, que como todos sabéis como trabajamos en un colegio las disfrutamos igual que los alumnos,... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta de fresa y queso mosaico

  

  Todavía no había tenido oportunidad de preparar una tarta que llevara queso, Elena es una profesional en este campo, tenemos ya unas cuantas en La cajita, así... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Cocochas (kokotxas) de merluza con almejas

  

  Según la Wikipedia, las cocochas, del vasco kokotxa, son la parte inferior de la barbilla de la merluza. Hasta que he leido esta definición, yo pensaba,... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Cocido madrileño

  

  Elena eligió Lhardy para degustar este plato típico de la cocina madrileña. Pepe y ella se dieron un homenaje, entre cubertería de plata, camaremos estirados ... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Soufflé de queso y champiñones

  

  Nunca había preparado un soufflé, aunque tengo varias recetas guardadas en espera de ver la luz. Me he animado a hacer este para dar las gracias a Carmen de... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Estrella de polvorones sin harina

  

  ¿A quién no le quedan aún en la despensa restos de dulces navideños? Alguna tableta de turrón sin abrir... un puñado de peladillas en una triste bolsita... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2012 COCINA, RECETAS

• La Mar, algo mas que un Albariño

  

  Es habitual que algunos sábados o domingos por la mañana, acabemos las cuatro hermanas yendo a tomar el aperitivo a casa de nuestra madre. Los que viváis en ... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2012 COCINA, RECETAS

• 51ª edición semanal del Podcast de La cajita

  

  - Ringgg - Digamelón - "Jelouuuu" - ¿Qué te pasa en la boca? - Je, je. es que aquí en Mojácar ya sabes esto es "guirilandia" - Pues yo esta Semana Sant... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de leche al aroma de canela

  

  Miles de páginas he visitado, cientos de trucos he buscado y docenas de consejos he encontrado para poder preparar a la perfección este típico dulce de estas... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta de pistachos y chocolate

  

  Cuando vi la tarta que preparó Ana de "5 Sentidos en la cocina" me guardé la receta enseguida, aunque ella la había hecho de coco, sabía que por los gustos... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2012 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Empanadillas de queso y jamón ibérico horneadas

  

  Elena y yo tenemos que reconocer que somos de buen comer, sobre todo cuando la materia prima es de gran calidad, no hace falta salir a caros restaurantes para... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Ternera al Cointreau

  

  No se si a vosotros os pasa, pero en casa tengo acumuladas en el mueble donde guardo las botellas de licor, botellas que algún día vinieron en una cesta, o que... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Ensalada de espinacas con bacalao y fresón

  

  Uso muchísimo la fruta para las ensaladas y combinadas con sabores ácidos como el vinagre o salsas de mostaza quedan exquisitas. En este caso la combinación... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Yemas de Santa- Ávila Medieval

  

  Ávila, Patrimonio de la Humanidad, ciudad medieval. Puedes pasear por tus calles y mirar cada uno de sus rincones llenos de historia. Las murallas son l... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2012 VIAJES

• 50ª edición semanal del Podcast de La cajita

  

  - ¡¡Una semana a contra reloj!! - O con el reloj como protagonista - Comenzaba el domingo de madrugada con el cambio al horario de verano - Y cada día... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Chistorritas sobre berenjena esparragá con huevo escalfado a la pastora

  

  El protagonista de esta receta, aunque sólo se asoma tímidamente, es el queso de oveja Capricho de la Pastora de Quesería la Antigua de Fuentesaúco, un queso... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta Minnie para Sofía

  

  ¡Qué estrés!, ¡Mira que me gusta meterme en líos!. Mi hija anda embalando cosas, porque en unos días se muda de casa, y lo primero que ha empaquetado han sido... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta de naranja y chocolate

  

  Yo he sido la rara niña a la que no le gustaban las tartas, esas enormes masas "empachosas" de densas cremas, empalagoso chocolate y adornos de nata montada no... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2012 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Brazo de gitano-payo y the winner is.......

  

  - The winner, the winner, ¿no habíamos quedado en que el premio era muy español? -Si, Nieves je, je es que los Oscar me tienen todavía abducida. -Bueno,... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2012 COCINA, RECETAS