Víctor Víctor Ferrer Mas

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (124)

• Mojito de albahaca y limón

  

  ¡Feliz día de la madre! Ya es 3 de mayo, y como cada primer domingo de mayo, hoy es el día de la madre en España y en varios países más. Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2015 COCINA

• Pan Pirenaico

  

  Me declaro fan de preparar pan casero en casa. El día del libro estuve en la mesa que colocamos delante de la librería todo el día y me dí cuenta que mucha gent... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2015 COCINA

• Costillas a la barbacoa, al estilo de Jamie Oliver

  

  Creo que cualquier aficionado a la cocina conoce a Jamie Oliver. El otro día me hice con unos de sus libros: Comfort Food, cocina de siempre para disfrutar y... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2015 COCINA

• Ensalada de pollo adobado con curry, lima y pimienta rosa

  

  Ya es primavera en #LacocinadeVíctorFerrer. Ya hace tiempo que llegó la primavera 2015, pero ahora ha llegado a este blog. Con esta nueva temporada primaveral... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2015 COCINA

• Challah, pan trenzado judío

  

  Con lo primeros días de calor por Mallorca nos vamos acercando al verano y al buen tiempo continuo por la isla.Hoy os traigo una receta de origen judío pero... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2015 COCINA

• Crêpes de plátano y salsa toffee casera

  

  ¿Quien no ha hecho crêpes en casa? Son una de las recetas más versátiles que hay. Dulces, salados, rellenos con frutas, con embutidos o quesos, para comer,... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2015 COCINA

• Pan rápido de aceitunas negras

  

  Últimamente me ha dado como una obsesión loca por los panes. Desde que acabé las prácticas en el horno, después de pasarme dos semanas haciendo panes de todo... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2015 COCINA

• Barritas de avena y pasas

  

  Ya tenia ganas de probar de hacer en casa una merienda original y distinta. Algo casero fácil de hacer y que a todos nos guste en casa. Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2015 COCINA

• Llonguets

  

  Por desgracia todo llega a su fin y este miércoles es mi último día de prácticas en el Forn Nou de La Vileta. Solo puedo dar las gracias por aguantarme este... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2015 COCINA

• Arroz caldoso de pescado y marisco

  

  Para esos días que te hacen sacar de nuevo el abrigo después de guardarlo al primer rayo de sol de marzo, esta es una receta que le va como anillo al dedo. Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2015 COCINA

• Pudin de naranja y pan

  

  Últimamente la cosa solo va de postres y recetas dulces en el blog. Esta vez os traigo una receta de pudin de naranja y pan que enamorará a todos los de casa. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2015 COCINA

• Coquitos

  

  Nuevo lunes, nueva meta, nuevo mes, nueva receta, nuevas fotos. Todo eso y solo estamos a principio de la semana. Empezamos el mes con una receta muy sencilla... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Pimientos rojos rellenos de carne

  

  Ya estamos a jueves y ya tenía ganas de contaros que hace una semana empecé de prácticas como ayudante de pastelero en el Forn Nou en La Vileta, Palma de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2015 COCINA

• Coulant de chocolate

  

  Hace unas semanas vinieron a cenar mis tíos y mis primos de parte de madre. Enseguida pensé en preparar el postre ya que la cena era un super "pa amb oli" y... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2015 COCINA

• Vasitos de galleta, lemon curd y merengue

  

  ¿No os ha pasado de esto que vais a algún restaurante y probáis un postre que siempre habéis comido, pero os esperabais más? Si preparáis este postre, vosotros... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA

• Mug Cake de Nutella ®

  

  Adiós a la operación bikini, adiós a los abdominales si los tenéis y vivan los remordimientos. Este pastel es para los más golosos, yo el que más. Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2015 COCINA

• Red Velvet Pancakes

  

  Ya se acerca San Valentín y con ello los blogs se llenan de multitud de recetas con la temática del amor. Recetas de postres rojos, con formas de corazón,... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2015 COCINA

• Arroz negro con gambones, paso a paso

  

  Desde siempre mi arroz favorito ha sido el arroz negro, no se si por su color tan diferente, por el sabor o por lo fácil que es de hacer. Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2015 COCINA

• Lasaña de carne hecha con pasta fresca, paso a paso

  

  Después de pasarte más de tres horas en la cocina preparando una lasaña ya puede estar buena. Y la verdad que estaba deliciosa. No es porque la haya hecho yo,... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2015 COCINA

• Tahini (pasta de sésamo), paso a paso

  

  Dicho y hecho. Ayer os publiqué la receta del baba ganoush, un paté de berenjenas asadas especiado con comino y jengibre que esta buenísimo. Es perfecto para... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2015 COCINA