La Cuchara Azul Asu/ana Chamorro

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• Pastelitos de romanescu

  

  El Romanescu es una verdura que siempre me ha llamado la atención, es un híbrido entre la coliflor y el brócoli pero de las tres es la que tiene el sabor más... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2016 COCINA

• Crema inglesa infusionada en romero con ravioli strudel

  

  La crema inglesa puede ser y lo es, el acompañamiento perfecto para cualquier postre. En este caso lo hemos usado como una “salsa” que hace la cama a nuestro... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2016 COCINA

• Boston pie (pastel de crema cubierto de chocolate)

  

  El pastel Boston pie es uno de los postres más famosos en Estados Unidos. Como veis es un pastel casero de lo más simple pero el resultado es delicioso. Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2016 COCINA

• La hamburguesa perfecta

  

  Hoy traemos…. LA HAMBURGUESA PERRFECTAA!! Sí, nos atrevemos a llamarla así por que estamos convencido de ello. Hamburguesa con carne de ternera acompañado de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2016 COCINA

• Pasta fresca de espinacas

  

  Como ya sabéis en casa nos encanta trabajar las masas, ya sean para hacer panes, bollería, bases dulces o saladas… Y como no, la Pasta Fresca!! Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2016 COCINA

• Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao

  

  Esta receta nos recuerda a las navidades en Andújar, donde mi tía Rosalía nos deleita con su menú navideño, compuesto por… huevos rellenos, caldo con... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2016 COCINA

• Arroz Venere con langostinos y cangrejos de río

  

  El arroz venere es un arroz integral originario de China y que como podéis ver es de un color negro intenso. Es un alimento rico en fibra, antioxidantes, fósfor... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2016 COCINA

• Salsa tártara casera

  

  En general en casa de nuestros padres la salsa tártara era súper apreciada por todos los hermanos. Fue un descubrimiento que hacía de un sandwich vegetal soso,... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2016 COCINA

• Coliflor gratinada al roquefort

  

  Estamos en el momento de la coliflor, y nos encanta!! Pero la verdad es que es una verdura que a mucha gente parece no agradarle demasiado. ¿Será por el olor qu... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA

• Pesto de cilantro

  

  ¿Habéis probado el pesto original de Albahaca y piñones? ¿Os gusta el cilantro? Sea cual sea la respuesta sin duda tenéis que hacerlo este PESTO de inmediato, e... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2016 COCINA

• Espagueti con calabaza asada

  

  ¿Os acordáis de esa calabaza que asamos en otoño? La asamos entera y rellena de nata, beicon, queso, cebolla, espinacas…El resultado nos encantó así que hemos... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2016 COCINA

• Pastela moruna

  

  Esta pastela moruna está para chuparse los dedos, y es que este sabor nos tiene enamoradas. Mezclar canela con pollo, ciruelas, dátiles, orejones…. Cualquier... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2016 COCINA

• Sopa de col

  

  Se acabaron las comidas copiosas!! y al menos por unos días el cuerpo nos pide comer más limpio ¿No creeis? Pues una sopita para cenar es mano de santo. Así... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2016 COCINA

• Galletas de avena y arándanos

  

  En casa somos adictos a las galletas de avena tipo digestive, por ello me he puesto manos a la obra para buscar una receta que tenga 3 requisitos. Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2016 COCINA

• Galette des rois

  

  Esta es una receta tradicional francesa, igual que nosotros comemos roscón de reyes para celebrar ese día, los franceses tienen costumbre de comer Galette des... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2016 COCINA

• Pavlova de kiwi y fruta de la pasión

  

  Estas navidades en casa de nuestra madre resonaban varios postres y uno de ellos era hacer una Pavlova. Este postre es sencillo de realizar, tan solo hay que... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2015 COCINA

• Solomillo Wellington

  

  Como nos gusta esta receta!! Es un clásico en la cocina inglesa y aunque la hemos hecho infinidad de veces hasta hoy no la habíamos publicado. Siempre que la... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2015 COCINA

• Panettone clásico con arándanos y anís

  

  Personalmente es oir la palabra Panettone y empezar a salivar… Este pan dulce italiano es aparte de rico… es un poco laborioso. ¡No os escondáis por ello!… no e... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2015 COCINA

• Pan de nueces y arándanos

  

  Otra receta de pan!! Nos encanta hacer pan en casa y poco a poco vamos experimentando nuevos ingredientes. Los que nos seguís sabéis que empezamos con lo panes... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2015 COCINA

• Roti de pollo de queso y dátiles

  

  En casa en ocasiones comemos embutido por la noche con unas tostadas o bocadillos. El embutido como norma general que solemos comprar para ello es pollo... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2015 COCINA