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• Solomillo de pavo en delicioso wrap de lechuga

  

  Esta es una receta que nace de la improvisación. La idea de hacer el solomillo de la manera que hoy lo presento estaba en la cabeza, pero la forma de comerlo,... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2014

• Pastelitos de manzana con mermelada de fresa

  

  Esta receta tiene una variante respecto a aquella que hice el día de la elaboración de la comida en 30 minutos. En sí es el pastel hecho con lámina de pasta... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014

• Codillo al horno con guarnición de manzana

  

  En las últimas semanas estoy probando a hacer platos que nunca había hecho, cosa que para esta receta tiene delito puesto que viví un tiempo en Alemania. Sí... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2014

• Plátano con budin de mandarina

  

  El plátano es una fruta que a todos nos encanta, si a ello le añadimos un riquísimo budin de mandarina coronado con una mermelada de melocotón, además la cosa,... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2014

• Espaguetis al toque de aceite de tomates secos

  

  Receta de pasta, todo el mundo sabe hacer pasta. Por un lado cocemos los espaguetis según instrucciones del fabricante. Por otro rehogamos la carne picada... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2014

• Tapita, ensalada, plato principal y postre en 30 minutos

  

  Hoy he batido un record cocinando, y es que en 30 minutos he preparado unas tapitas, una ensalada, un plato principal y un postre. Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2014

• Sandwich de salmón y manzana

  

  Para esos días que nos apetece un sandwich diferente, os traigo éste de salmón y manzana con una ensalada de berros y zanahoria así como otros toques que... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2014

• Salmón a la plancha con ensalada de berros

  

  Nada especial el salmón a la plancha salvo el corte, que fileteamos en láminas finas para hacer un vuelta y vuelta en la plancha. Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2014

• Carne picada con champiñones

  

  ¿Hay algo más rico que la carne picada acompañada de champiñones? Esta receta que os traigo es ideal para acompañar con pasta, para hacer un pastel de carne o... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2014

• Hamburguesa en pan de pita y otras delicias árabes

  

  De nuevo carne de vacuno de la sierra de Madrid esperándome en forma de hamburguesa. Yo con ganas de comer algo árabe. El resultado, una fusión espectacular... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2014

• Pastel de carne, pero con zanahoria

  

  Teníamos carne picada de ternera congelada, así que nos pedía a gritos que hiciésemos un pastel con ella, pero sin utilizar el clásico puré de patata... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2014

• Brunch informal para una mañana de verano

  

  Hoy os traigo ideas para un brunch o comida informal para esas mañanas de verano que tanto nos cuestan desperezarnos. Aunque en mi caso cuando llegué a... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2014

• Arroz integral con sabores dulces y salados al wok

  

  Ya sabéis que suelo comer lo que cocina mi padre, que suele hacer guisos, verduras y cosas más tradicionales. Por eso cuando me meto en los fogones sólo me... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2014

• Okonomiyaki [Receta japonesa]

  

  Os pongo primero los ingredientes de la receta original:2 tazas de harina 1 taza de caldo dashi3-4 huevos 450g de col6 cucharadas de cebolleta 20 gambas 12 -... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2014

• Gazpacho de melón

  

  La alternativa al gazpacho de sandía, que para mí sigue triunfando más, es este gazpacho que no obstante no quería dejar la oportunidad de preparar. Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2014

• Ensalada de pasta de verano con mayonesa de aceitunas y anchoas

  

  La ensalada que os presento la tomé la semana pasada después de una sesión de tres horas de spa donde el cuerpo me estaba pidiendo hidratos. Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2014

• Gazpacho al toque de sandía

  

  Desde que hice mi primer gazpacho hace un par de semanas, más que nada porque no es un plato que me guste demasiado, prefiero el salmorejo, parece que me he... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2014

• Ensalada templada de espinacas con jamón [Recetas de ensalada]

  

  No es que el hierro me siente muy bien, pero lo necesito puesto que siempre ando falta de ello. Las espinacas contienen alto contenido en hierro, así que ayer m... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2014

• Ensalada refrescante de arroz integral [Recetas de verano]

  

  Con el verano apetecen platos fresquitos, esta receta súper completa pero muy ligera es el entrante ideal para acompañar con un segundo plato de carne o... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2014

• Hamburguesa de ternera de la sierra madrileña y huevo de corral

  

  La verdad es que como las hamburguesas que nos hacemos en casa no hay otras, y es que podemos elegir la carne en la carnicería así como los ingredientes al... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2014