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• Dos recetas de ensaladas con fruta fresca y de temporada

  

  No hay cosa que me apetezca más con este calor que algo fresquito, como estas dos recetas de ensaladas con fruta fresca y de temporada. Estas recetas de... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2020 COCINA

• Chapati sin gluten, un pan sin levadura y a la sartén

  

  Hoy comparto una receta de pan sin levadura y a la sartén. Se llama chapati. Es un pan plano que se consume en India y Pakistán y se suele elaborar con... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2020 COCINA

• Coca de Sant Joan o San Juan de requesón y miel

  

  Se acerca la noche de San Juan y como es tradición he preparado esta coca de Sant Joan o San Juan de requesón y miel, o mel i mató. Existen muchísimas variedade... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2020 COCINA

• Piriñaca o periñaca, una ensalada rica y fácil

  

  La piriñaca o periñaca, es una ensalada tradicional de Cantabria y su ingrediente básico es la patata cocida. Esta receta admite todo tipo de... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2020 COCINA

• Pizza con base de patata

  

  Hoy comparto una receta de pizza con base de patata, una receta saludable y diferente. Se trata de una receta de pizza que no requiere tiempo de fermentación,... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2020 COCINA

• Berenjenas rellenas con bechamel de ñoras

  

  Esta receta es una versión de la que le vi hacer a Carme Ruscalleda en Instagram: berenjenas rellenas con bechamel de ñoras. ¿A quién no le gustan... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2020 COCINA

• Pan candeal, receta de pan tradicional

  

  El pan candeal, también llamado sobado, bregado, amacerado, etc. es un tipo de pan tradicional de Andalucía, Extremadura y Castilla. Se elabora con harina de... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2020 COCINA

• Cómo cocinar el magret de pato

  

  Hoy voy a explicaros cómo cocinar el magret de pato para que os quede jugoso y en su punto. El magret de pato bien cocinado debe quedar sonrosado por dentro y... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2020 COCINA

• Corona Bordalesa o Bordelesa, receta de pan

  

  Hoy te voy a explicar cómo preparar en casa una corona Bordalesa o Bordelesa ( Couronne bordelaise) un pan muy vistoso y fácil de preparar. La Corona... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2020 COCINA

• Galette de albaricoques, fácil y de temporada

  

  Llevaba un tiempo queriendo hacer galette y aprovechando que estamos en plena temporada de albaricoques he preparado una galette de albaricoques para chuparse... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2020 COCINA

• Magdalenas de chocolate y calabacín, ricas y saludables

  

  Aunque puedas comprar calabacín durante todo el año, realmente su temporada es ahora, en verano. Así que vamos a aprovechar que está en su mejor... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2020 COCINA

• Cómo hacer helado casero de fresa sin heladera

  

  Ya empieza a hacer calor y apetece tomar un helado fresquito. En este post te voy a explicar cómo hacer helado casero de fresa sin heladera. Esta receta de... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2020 COCINA

• Gominolas de aceite de oliva virgen extra

  

  Hace unos días me compré unos moldes para hacer golosinas y los he estrenado con estas gominolas de aceite de oliva virgen extra. Puede que te suene raro y... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2020 COCINA

• Receta de Brioche casero de yogur, fácil y muy esponjoso

  

  No hay cosa que me relaje más que amasar. Me encanta hacer pan en casa, cocas, pizza, etc. Todo tipo de elaboraciones ya sean saladas o dulces, como esta... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2020 COCINA

• Croquetas de pera y queso azul, cremosas y muy ricas

  

  ¿A quién no le gustan unas croquetas caseras? Éstas son las mejores croquetas de pera y queso azul del mundo, ¡están brutales! Las croquetas son... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2020 COCINA

• Hamburguesas de coliflor y quinoa, receta vegetariana

  

  Estas hamburguesas de coliflor y quinoa están tremendas! De hecho, creo que son las mejores hamburguesas vegetarianas que he probado hasta el momento. Con... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2020 COCINA

• Cómo hacer Fougasse

  

  En el post de hoy te voy a explicar cómo hacer Fougasse, un pan de la zona del sur de Francia. El nombre fougasse o focaccia que viene a ser parecido, se toma d... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2020 COCINA

• Cómo cocer espárragos blancos frescos en casa

  

  Si eres de los que compra siempre espárragos en conserva, puede que dejes de hacerlo cuando compruebes lo sencillo que es cocerlos en casa. Si no sabes cóm... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2020 COCINA

• Receta de cookies de garbanzos, saludables y muy ricas

  

  Hoy vengo con una receta fácil, que la tendrás lista en menos de 15 minutos y es un dulce saludable, son unas cookies de garbanzos. -¿Garbanzos?... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2020 COCINA

• Cómo preparar pizza con Masa madre

  

  Si eres de los que durante el confinamiento ha preparado masa madre en casa, y no sabe qué hacer con ella aparte de pan, hoy te explico cómo preparar pizza con... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2020 COCINA