Lourdes Estevez

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (206)

• Recetas de Navidad. Postres Deliciosos.

  

  Queridos seguidores, además de la receta del post anterior, con el que cierro el año blogger 2014, os dejo una selección de postres, para quienes no sois muy... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2014 COCINA

• Madeleines con Nueces de Macadamia, Vainilla y Crema de Nata.

  

  Llegados a este punto, lo de apagar el portátil y dejar de hacer fotos a todo lo que pongo en la mesa, se convierte en terapia obligada para no parecer una tota... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2014 COCINA

• Magret de Pato sobre Crema de Foiè con Reducción de Mistela y Mandarina Picante.

  

  En dos semanas estaremos añadiendo alas a la mesa del comedor y dando un repaso de plancha a la mejor de nuestras mantelerías. Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2014 COCINA

• Recetas de Navidad 3. Platos Principales.

  

  Es el momento del plato principal y os traigo una recopilación de seis fantásticas propuestas, explicadas como siempre paso a paso, para que podáis prepararlas... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2014 COCINA

• Hojaldres rellenos de Quisquilla y Puerro con su Vichyssoise.

  

  Ingredientes (para 2 Hojaldres):Para los Hojaldres:- Media lámina de Hojaldre refrigerado rectángular ( la del Lidl sigue siendo la mejor).- 1 Huevo.Para el... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2014 COCINA

• Rape sobre Arroz Meloso con Aceite de Albahaca.

  

  En Asturias se come de maravilla. Hace ya un tiempo estuve allí y entre otros muchos platos probé uno de rape ( al que los asturianos llaman al rape Pixin) que... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2014 COCINA

• Crema de Marisco Aneto Gelificada con Quisquilla Marinada, Crema de Aguacate,...

  

  Quienes pasamos de los 40 y en el camino dejamos perdidos fervores y religiosidad, nos enfrentamos a estas fechas llenos de sentimientos encontrados. Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2014 COCINA

• Recetas de Navidad II. Entrantes

  

  Hello friends!!!Aquí os traigo la selección de platos correspondientes al apartado "Entrantes Navideños" con la que espero ayudaros a deleitar a vuestros... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2014 COCINA

• Recetas de Navidad I. Aperitivos.

  

  Como os avanzaba en el post anterior, aquí os dejo una recopilación de recetas de aperitivos con las que sorprender a vuestros invitados durante las próximas... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA

• Bocados de Pulpo a la Gallega con Patatas Violeta.

  

  Con el solsticio de invierno a la vuelta de la esquina y en plena vorágine de preparativos para disfrutar de la navidad en casa, hace días que comencé a editar... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA

• Bocados de Anchoa sobre Pan de Higo y Cognag con aroma de Trufa Blanca.

  

  Bocados de Anchoas con Pan de Higo y Cognag con aroma de Trufa Blanca.Ingredientes ( para 10 unidades):Para el Cognac:- 5 Cucharadas de Cognac.- 1 Cucharadita d... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2014 COCINA

• Rulos de Pepino con Queso Crema y Gambas.

  

  "Rulos de Crema de Queso y Gambas"Ingredientes ( para 8 unidades)- 1 Pepino Holandés.- 120 gr. de queso Philadelphia a las finas hierbas.- 200 gr. de Gambitas... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2014 COCINA

• "Bombones de Higaditos de Ave Encebollados con Mantequilla al Jerez sobre Manzan...

  

  *Esta receta debéis prepararla un día antes de la fecha en la que queráis tomarla ( salvo la manzana que se prepara antes de emplatar). Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA

• Bizcocho Cremoso de Mascarpone con Nata al Aroma de Vainilla

  

  Este es uno de los bizcochos más ricos y jugosos que he probado nunca.Ideal para un desayuno, merienda o como postre, os aseguro que hará las delicias de... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA

• Smoothie de Mango

  

  Para aquellos a los que les guste terminar la comida con algo dulce, pero no son amantes de la repostería, aquí les dejo una receta ideal que además contiene... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA

• Copa de Yogur con Mermelada de Fresas

  

  Este postre, posiblemente sea uno de los más fáciles de hacer y que mejor resultado da en cualquier mesa y ocasión. Está además libre de gluten. No dejéis de... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2014 COCINA

• Bizcocho Cuatro Cuartos de Aliter Dulcia

  

  Recibir cosas por mi cumple, santo o fechas señaladas dejó de tener importancia hace mucho para mi, pero necesitaba una excusa para cruzar España y plantarme... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2014 COCINA

• Christmas Candy Chocolates. Preparando la Navidad.

  

  Desde que soy blogger, mi adicción a Twitter, Instagram o Facebook va en aumento y hace que el tiempo que pudiera dedicar a ver televisión se haya reducido en u... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2014 COCINA

• Espaguetis Boloñesa, My way.

  

  Creo que cada hogar tiene dentro de su entorno culinario, una adaptación propia y personal de la gastronomía local y los sabores con los que ha crecido. Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2014 COCINA

• Carmen de Isabela. El Sueño de Juan Andrés Morilla.

  

  Las estrellas Michelín son a la cocina lo que los Oscar a la industria del cine. Todo actor trabaja con la ilusión de ver cumplido el sueño de conseguir una... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2014 COCINA