Mabelmendez

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• Clafoutis cheesecake con oreo y chocolate blanco

  

  La cosa mas deliciosa del mundo, tiene todo lo que me gusta, y combinado, da por resultado una delicatessen propia de una cocina gourmet. Es temporada de... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pastel de oro de queso (japones o chino)

  

  Es una receta es muy curiosa para hacer. Esta es una cheesecake o pastel de queso oriental muy peculiar. Es muy popular tanto en China como en Japón. Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cubitos de hielo con frutas

  

  Para sorprender en casa, unos cubitos de hielo con frutas, para hacer alguna bebida y colocar estos cubitos que ademas de ser preciosos, se comen!!! Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Helado divertido de sandía

  

  Fáciles y económicos, y si quieres hasta light! ¿con pepita o sin pepita? yo hice de los dos! Me enviaron una sandía Fashion para participar en un concurso, sól... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pan para mini hamburguesas

  

  Como ayer fué 4 de julio, fiesta de la independencia americana, se me antojaron unas hamburguesas. Hice el pan y las hamburguesas pequeñitas. Se está usando... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tortitas negras

  

  Las tortitas negras pertenecen a lo que se llama facturas en Argentina. El azúcar que se utiliza es azúcar negra, es mucho mas negra que lo que se consiguen en... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Salteado de pollo oriental tipo Vip's

  

  Vip's es una cadena de comida, tipo rápida, la carta ofrece comida para toda la familia. Mi preferido es el salteado oriental, a veces como ensaladas o... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Formitas con hojaldre

  

  Y quien dice hojaldre, puede decir masa danesa, pancitos, etc. Esta entrada es solamente de técnica, para darles ideas de cómo armar lindas figuras. Hay muchas... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Hojaldre fácil, aleman, o de ricotta o requesón

  

  Este es un hojaldre muy fácil de hacer, es muy rico y se puede utilizar tanto para preparaciones dulces como saladas. Si tienes un procesador de alimentos, te... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cronut con masa comprada - 2º version

  

  Con masa comprada de croissant!!! super ricos, me gustaron mas que la primera versión, son mas livianos y las hojitas hojaldradas se notan mas. Y lo mejor de... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Amaretti - galletas de almendras

  

  Unas galletas merengadas, crocantes italianas muy típicas, con un acentuado gusto a almendras. Mas o menos se parecen a los macarons franceses, sólo que los... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Los huevos de Lucio

  

  Me lo imaginaba! no son fritos! Los huevos de Lucio tienen un toque especial. El otro día mirando Masterchef, ví cómo los preparaban y decían que no eran fritos. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Armonia de los colores - combinacion

  

  Muchas veces queremos hacer nuestros propios diseños, pero no sabemos muy bien que colores utilizar. O hacemos una decoración con mucha ilusión y nos damos... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2013 CREACIONES, DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Pintar sobre fondant con plantilla

  

  Este es un método muy sencillo para pintar con colorantes una tarta forrada en fondant blanco. La ventaja es no tener que colorear el fondant, ni tener que hace... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pan de mono de cronut al caramelo

  

  Esta es una receta para aprovechar los restos de cronut que te han quedado. Una torta muy esponjosa que se arranca en pedazos con la mano. Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cronut 1º versión

  

  Una nueva moda, los cronuts, como los define el Chef Dominique Ansel, son mitad donuts y mitad croissants http://dominiqueansel. Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Sushi hecho con molde (sin esterilla)

  

  Este sushi está hecho con un moldecito de plástico que se vende en las casas gourmet. Yo hace mucho que lo tenía, y nunca se me dió por usarlo, porque como tení... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Arepa, reina pepiada

  

  Las arepas soncomo un pan crujiente por fuera y tierno por dentro, imagínatelo caliente con un relleno bien sabroso... yo paso directamente de la imaginación a... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Turron turco o de avena y galletas

  

  Este turron es muy sencillo de hacer y prácticamente con lo que tenemos en casa. Esta receta es muy viejita, de mi cuaderno de recortes y estuvo de moda hace... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pasteis de feria - Pasteles fritos de queso

  

  Es como una empanadilla con la masa muy fina y liviana. Las venden con muchos tipos de rellenos, que al final le daré opciones para que se den ideas. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS