Mabelmendez

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• Tarta de queso y naranja

  

  Es una tarta de queso pero sin masa, con trocitos de naranja confitada, Si quieres hacerle una base de tarta dulce, también la puedes poner. Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Bizcochos Canale - Tostadas dulces

  

  Son unas tostadas ideales para el desayuno o la merienda, tienen un toque dulce y son crocantes. Primero hago una masa con 200 cc de leche 100 cc de agua 1 cda... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cuadrados de Nutella - Nutellaschnitten

  

  Una base de bizcocho, con una suave crema, y encima una deliciosa crema de Nutella. La misma crema puede convertirse en una mousse, y si la congelamos, en un... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pancitos tiernos

  

  Con esta masa hago muchas clases de pancitos, son ideales para rellenar tanto salados como dulces, o solos para el desayuno o la merienda. Es una masa tipo... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pizzetas en 5 minutos

  

  No te vas a poder creer que fáciles son, La masa la hice con 250 gr de harina 150 cc de agua tibia 1 cdita de levadura para panaderia seca ( color gris o 7 gr d... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Torta jugosa de manzanas (masa rallada)

  

  Lo novedoso de esta torta, es la masa, la masa se congela y se ralla, así que en cualquier momento te puedes hacer esta rica tarta. La haces hoy en un momento, ... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Helado de fruta en almibar (light o normal)

  

  En el mercado hay frutas enlatadas, o pulpa de fruta congelada ¿y si hacemos un helado? Este helado es ideal cuando no conseguimos las frutas frescas, o solo... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Budin de pan dulce, panettone, o roscon de reyes

  

  Terminan las fiestas y nos sobran un montón de dulces, es hora de reciclar! Yo te doy 2 opciones, una con leche condensada, y otra con leche comun Ponemos a... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Masa de Brioche secreta

  

  Encontré la formula secreta de un pastelero, la hice y quedó super buena, era la masa que yo buscaba para subirla aquí. Cuando la cocina se le llene de perfume ... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Helado de Nutella

  

  Nadie se puede resistir a esta delicia! Para que un helado tenga mucho gusto a chocolate, y no sea cremoso, no hay que añadirle crema, ya que ésta atenúa el... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Galette des Rois - Pithivier - Pastel de almendras frances

  

  Esta es un pastel de almendras típico de la celebración de reyes en Francia. Se compone de hojaldre y un relleno de almendras. Es muy fácil de hacer y deliciosa. Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Alfajores - ISCHLER TÖRTCHEN

  

  Dos masas de galletas unidas con dulce, en mi caso dulce de leche, pero la versión alemana, lleva mermelada. Para esta receta necesitamos 180 gr de mantequilla... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Dulce de leche a partir de leche y azúcar

  

  Soy una fanatica total del dulce de leche, y siempre lo estoy haciendo e intentando nuevas recetas. Ya hice el de la lata de leche condensada ( VER RECETA) ,... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Torta de langostinos (como la del Corte Ingles)

  

  Un clásico de las fiestas es la torta de langostinos. Es muy fácil de hacer y rica. Todos los ingredientes se compran ya hechos, se mezclan, se arma y nos... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Bandeja tejida de pan

  

  Hoy nos toca tejer en telar con masa de pan. Una bandeja para presentar fiambres, quesos, canapes etc. Yo tenia una masa de grissini (ver receta) que es la idea... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2012 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cucurucho y tulipas de helados

  

  Video receta de masa alemana para hacer cucuruchos, obleas, y tulipas para helados- . VIDEO RECETA DE LA MASA Y PROCEDIMIENTO 4 cdas de mantequilla 2/3 taza de... Leer el resto

  Publicado el 25 diciembre 2012 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Mejorador de masas de levadura, panes, roscones, etc

  

  Con esta fórmula, vamos a lograr que las masas que lleven levadura de panadería, o en pasta, logren mayor volumen y se conserven mejor en el tiempo. Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2012 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pan de leche - Veneziane alla crema

  

  Estos son unos pancitos dulces, conocidos en Argentina como pancitos de leche. Pertenecen a lo que se llaman facturas, se toman como desayuno o merienda La... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2012 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Roscon corona de Reyes

  

  Este año quise dejar de lado la rosca de reyes tradicional, la hice con forma de corona o estrella, en homenaje a los Reyes magos. Sale una masa super... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2012 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tarta oscura de chocolate con trufa

  

  Una torta negrísima, decorada y rellena con trufa de chocolate. Mas no se puede pedir. Empezamos por la trufa, porque hay que dejarla enfriar muy bien antes, as... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2012 COCINA, CREACIONES, RECETAS