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• ¿ Qué es un alimento funcional?

  

  Los consumidores cada vez estamos más preocupados por la salud; el incremento de enfermedades como el cáncer o enfermedades cardiovasculares, el ritmo de vida... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2014 COCINA

• Mermelada de frambuesa

  

  Una forma estupenda de aprovechar la fruta de temporada es hacer mermelada. La mermelada hecha en casa es mucho más rica, conocemos exactamente sus... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2014 COCINA

• XV Festa do Polbo de Bueu

  

  Esta semana se ha celebrado una más de las numerosas citas gastronómicas que acompañan las fiestas que se repiten en nuestra comunidad durante el mes de agosto. Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2014 COCINA

• Escalopines de calabacín rellenos de queso San Simón Da Costa

  

  Esta semana Lucía, que ha venido a pasar unos días de vacaciones con nosotros, me ha traído un regalo muy especial: un magnífico queso San Simón da Costa del qu... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2014 COCINA

• Cómo comer entre horas sin ganar peso. Matar el gusanillo

  

  El número de calorías que ingerimos a lo largo del día no sólo incluye las tres comidas principales -desayuno, comida y cena- sino también el café con el... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2014 COCINA

• Bolitas de merluza

  

  Ésta es una de esas recetas que se pueden llamar "de aprovechamiento"; cuando te sobra pescado ésta es una manera deliciosa de reciclarlo. Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2014 COCINA

• Diferencias entre probióticos y prebióticos. ¿Son buenos para la salud?

  

  En nuestro sistema digestivo conviven un nutrido número de bacterias, unas que son beneficiosas para nuestra salud o "bacterias buenas" y otras que son... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2014 COCINA

• Helado de chocolate blanco con galletas tipo Oreo

  

  Refrescante como un gazpacho pero... no tan sano y mucho más calórico. ¡Qué le vamos a hacer! De lo que no hay duda es de que este helado está buenísimo y que d... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2014 COCINA

• Consejos para una buena alimentación

  

  Llevar a cabo una alimentación equilibrada no es sólo cuestión de estética, es básico para mantenernos sanos. La incidencia de enfermedades graves está... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2014 COCINA

• Sepias (Chocos) con arroz blanco

  

  La sepia es un molusco cefalópodo muy apreciado por su carne de exquisito sabor. Estas sepias me las proporciona mi marido, un apasionado de la pesca... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2014 COCINA

• La sandía, un tentempié dulce y bajo en calorías

  

  La sandía , para muchos fruta del verano por excelencia, no es en realidad una fruta. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas u hortalizas como la... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2014 COCINA

• Sopa fría de almendras (ajoblanco )

  

  El ajoblanco es un plato frío típico de la gastronomía andaluza y extremeña. Fiel exponente de la cocina mediterránea, entra dentro del grupo de sopas frías com... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2014 COCINA

• IV Mercado Ecolóxico e Artesanal de Bueu

  

  ---El domingo dia 6 de junio, organizado por Horta Agrelo y el Concello de Bueu, se ha inaugurado el IV Mercado Ecolóxico e Artesanal de Bueu. Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2014 COCINA

• Bonito en salsa de tomate

  

  El bonito es un pescado azul altamente nutritivo que no podemos encontrar en las pescaderías durante todo el año, hemos de aprovechar los meses de verano, de... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2014 COCINA

• El yogur helado, ¿más sano que el helado tradicional?

  

  Cuando el calor aprieta no hay nada más refrescante que tomar un helado, tanto niños como mayores disfrutamos de este postre. Sin embargo los adultos no tanto n... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2014 COCINA

• Huevos rellenos de atún

  

  En todas las recetas que os propongo cada semana os suelo animar a prepararlas por que son muy ricas y muy fáciles; esta que os traigo hoy se lleva la palma:... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2014 COCINA

• Alimentación saludable también en verano

  

  Verano es sinónimo de vacaciones, es decir, algo tan importante y necesario como un cambio de hábitos y horarios que nos ayudan a romper con la monotonía que... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2014 COCINA

• Ensalada de garbanzos

  

  Las legumbres constituyen un alimento muy interesante por su alto valor nutritivo. En nuestra dieta mediterránea se recomienda consumir entre tres o cuatro... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2014 COCINA

• Cómo conservar los huevos

  

  Una duda que se nos puede plantear a la hora de saber cómo debemos conservar los huevos es porqué en los supermercados se encuentran a temperatura ambiente y... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2014 COCINA

• Calamares fritos muy tiernos con rebozado crujiente

  

  Un problema que se me plantea a la hora de cocinar calamares es lograr su punto exacto; si me paso en el tiempo de cocción, o por el contrario si éste es... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2014 COCINA