Malenarecetas

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (337)

• Contaminación cruzada de los alimentos. Cómo podemos evitarla

  

  Desde que compramos un alimento hasta el momento de su consumo debemos respetar una serie normas que nos garanticen que ese alimento que vamos a consumir es un... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2019 COCINA

• Tarta de manzana con crema pastelera

  

  La tarta de manzana es una de las tartas más versátiles y extendidas. Bien porque suelen ser del agrado de todo el mundo o también porque es una fruta que... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2019 COCINA

• La nueva rueda de los alimentos, porque una imagen vale más que mil palabras

  

  Dada la importancia que tiene la alimentación, ha sido una necesidad constante para los profesionales de la nutrición la de encontrar herramientas para que toda... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2019 COCINA

• Nuggets de pollo crujiente con cerveza. Para empezar y no parar

  

  La receta de hoy es para todos los gustos. Unos ricos nuggets caseros que no tienen nada que ver con los que podemos comprar en la sección de congelados o... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2019 COCINA

• Grupos de alimentos según su grado de procesamiento

  

  Desde siempre se ha intentado clasificar a los alimentos en grupos atendiendo a su composición nutricional para que podamos combinarlos adecuadamente y... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2019 COCINA

• Salsa roquefort. Una salsa para realzar tus platos

  

  El Roquefort, un queso francés inconfundible por las manchas de color verde originadas por hongos, es uno de los quesos más caros del mundo. Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2019 COCINA

• ¿ Por qué tomas leche sin lactosa ?

  

  Existen distintos tipos de azúcares presentes en los alimentos. La lactosa es un azúcar que se encuentra de forma natural en la leche. Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2019 COCINA

• Tronco o brazo de chocolate y fresas. Un postre para sorprender

  

  ¿ Se os ocurre una mejor combinación que el chocolate, nata montada y fresas ? Yo creo que nadie puede resistirse a un postre con estos tres ingredientes. Por... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2019 COCINA

• Nuevo etiquetado de la leche y de los productos lácteos

  

  Ante la demanda de los consumidores de que figurase el origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de la leche y de los productos lácteos,... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2019 COCINA

• Un NO rotundo a los alimentos ultraprocesados

  

  La obesidad es la epidemia del siglo XXI ,en los últimos veinte años se ha duplicado y la tendencia es que continúe aumentando. En nuestro país un 36% de la... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2019 COCINA

• Roscón de Reyes para principiantes. Receta básica

  

  Que no os asusten el número de ingredientes ni los tiempos de levado - siempre podemos echarnos una siestecita o ver un rato la tele mientras esperamos - Este... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2019 COCINA

• Ensalada de Navidad con frutos secos

  

  Nada mejor que una deliciosa ensalada para aligerar los menús de estas fiestas. Combinando ingredientes de temporada como son las granadas, la piña, las uvas o... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2018 COCINA

• Crema de marisco para untar. Canapé de Navidad

  

  Las cremas o patés siempre están presentes en alguno de nuestros menús navideños y si son elaboradas por nosotros mismos entonces ya se convierten en todo un... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2018 COCINA

• Pulpo con cremoso de patata. Pincho para Navidad

  

  Es increíble como pasa el tiempo y un año más estamos pensando en las comidas de Navidad. En casa es habitual comenzar con pinchos varios que sean vistosos y po... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2018 COCINA

• Crema rápida de turrón. Un postre fácil para Navidad

  

  Esta crema surgió en casa - al igual que el helado de turrón - para aprovechar las tabletas de turrón que quedan colgadas tras las fiestas, no obstante en los... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2018 COCINA

• Sofros Natural. Lugar libre de estrés

  

  En esta ocasión no os voy a hablar de ningún tema de nutrición ni de nada que tenga que ver con la alimentación ni os voy a compartir una de las recetas que hag... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2018 COCINA

• Etiquetado frontal de calidad nutricional. Semáforo nutricional

  

  El etiquetado de los alimentos viene siendo una preocupación desde hace mucho tiempo. Aunque a las industrias alimentarias no les quede otro remedio que... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2018 COCINA

• Garbanzos con pollo y curry. Plato de cuchara

  

  Comenzamos con los platos de cuchara tan ricos y reconfortantes. Por aquí no es que haga mucho frío de momento pero la lluvia invita a un plato caliente. Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2018 COCINA

• La eliminación de los ácidos grasos trans como objetivo primordial de la OMS

  

  Debido a la incidencia que ejercen las grasas trans sobre la población en general, la Organización Mundial de la Salud OMS quiere lograr la eliminación a nivel... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2018 COCINA

• Madalenas esponjosas con un toque de limón

  

  Unas de mis madalenas preferidas sin duda. El toque justo de limón y el aroma que desprenden al cortarlas entre los dedos es algo a lo que no me puedo resistir. Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2018 COCINA