Mamucer

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (699)

• Hepatitis A, una virosis de transmisión alimentaria.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La hepatitis A es una enfermedad viral que se transmite principalmente por vía feco-oral. Esta hepatitis es causa de epidemias en el... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué hacemos con la comida que cae al suelo?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La comida que nos cae al suelo no es segura porque rápidamente se llena de gérmenes. El suelo, por muy limpio que esté, tiene... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La emoción canalizada a través de la comida.

  

  – Marina Muñoz Cervera – A través de la alimentación se proyectan muchos sentimientos, no siempre saludables. La alimentación ha estado ligada, desde tiempo... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El maíz y sus múltiples usos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El maíz es un alimento versátil y nutritivo que nos da energía duradera. La palabra «maíz», de origen indio caribeño significa «lo que... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El grano de maíz y su aporte nutritivo.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El maíz es un cereal muy nutritivo y apreciado como alimento básico por sus propiedades culinarias, culturales e históricas. Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El grano de trigo y su aporte nutritivo.

  

  ¿Te has preguntado alguna vez qué nutrientes contiene un grano de trigo? Que el pan y la pasta engordan, son bulos que continúan su camino y muchas personas... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La hipertensión, una silenciosa enfermedad.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Cuanto más alta es la tensión arterial más esfuerzo tiene que hacer el corazón para bombear la sangre. Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Efectos del cambio climático sobre la salud humana.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Los efectos globales del cambio climático para nuestra salud pueden ser muy negativos. Desde hace tiempo nos están avisando de las... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre el remojo de las legumbres secas.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Las legumbres secas necesitan remojo previo a la cocción para hidratarse y reblandecerse, mejorando su calidad nutricional. Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Premio Best Blog ¡Muchas gracias¡

  

  – Marina Muñoz Cervera – En esta semana nos han nominado para el Premio Best Blog. El blog Cocina con Anna nos ha dado una gratificante sorpresa, al incluirnos... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Impacto del cambio climático en la nutrición.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El calentamiento global puede llevar a la reducción de las propiedades nutricionales de algunos cultivos. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Pelamos o no la fruta?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La decisión de pelar o no una fruta depende de varios factores y no todos son nutricionales. Si alguna vez nos hemos encontrado en la... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La peligrosa transición nutricional de la zona mediterránea.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La dieta mediterránea se considera modélica para una vida saludable, sin embargo, el panorama es cambiante en la zona. Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué hacemos con los alimentos chamuscados?

  

  – Marina Muñoz Cervera – Entre el dorado de los alimentos y el chamuscado o carbonizado media una corta y tóxica distancia. Seguramente nos ha pasado alguna... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Aprovechamos al máximo las frutas y hortalizas?

  

  – Marina Muñoz Cervera – El máximo aprovechamiento de frutas y hortalizas es importante para nuestra nutrición. La asociación «5 al día» es una organización... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La leche y sus derivados en la nutrición humana.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La leche y sus productos derivados forman un grupo alimentario en la mayor parte de las guías del mundo. El consumo de leche y derivado... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Hambre en el mundo 2015.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El hambre es sinónimo de subalimentación crónica, según la FAO. Hoy, 27 de mayo de 2015, la FAO ha publicado el «Estado de Inseguridad... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Guardas la comida o la dejas a la vista?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La comida no debería formar parte de la decoración de nuestro hogar. Si dejamos comida a la vista tenemos muchas más posibilidades de... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• 7 claves para reducir el desperdicio de alimentos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El desperdicio de alimentos en un mundo que aún pasa hambre, no tiene sentido. Este importante tema es considerado por la FAO como el... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El ejercicio físico en la infancia y adolescencia.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La actividad física aporta beneficios fundamentales para la salud de niños y jóvenes, entre 5 y 17 años. El sedentarismo, hoy en día,... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS