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• El ejercicio físico en los mayores de 65.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La actividad física aporta importantes beneficios para las personas mayores de 65 años. Se asocia el ejercicio a personas jóvenes que... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Cuántos músculos tenemos olvidados?

  

  – Marina Muñoz Cervera – ¿Nos hemos parado a pensar alguna vez en aquellos músculos de nuestro cuerpo que no movemos? Hay muchos músculos que no se mueven... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Mejor nutrición, mejor vida.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La malnutrición no es sinónimo de desnutrición, el termino abarca cualquier forma de nutrición inadecuada. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre recongelación de los alimentos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – No es recomendable volver a congelar un alimento que ya ha sido descongelado. A través de la congelación podemos conservar algunos... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Nos lavamos las manos?

  

  – Marina Muñoz Cervera – El 5 de mayo se celebra el Día Mundial del Lavado de Manos. Desde el año 2009, el 5 de mayo se dedica a este tema por iniciativa de la... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La Listeriosis, una enfermedad de transmisión alimentaria.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La Listeria monocytogenes es causa de infecciones de origen alimentario y supone un peligro latente para la industria de este ramo. Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Los virus como contaminantes de los alimentos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Los alimentos contaminados pueden actuar como vehículo de transmisión de virus. A diferencia de las bacterias, los virus no se... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La quinua, de los Andes al cielo.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La quinoa o quinua, es un nutritivo grano que volará en viajes espaciales. Las peculiaridades de conservación y composición... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La calidad de las frutas.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La calidad de las frutas es importante para la conservación de nuestra salud. La fruta es un alimento delicado porque lo comemos... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La calidad de las verduras y hortalizas.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Las hortalizas y verduras cumplen una serie de criterios de calidad que deben ser tenidos en cuenta a la hora de aceptarlas para nuestr... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Cómo valoramos la calidad de frutas y hortalizas?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La calidad de las hortalizas y frutas es fundamental para un consumo seguro. Como consumidores estamos en el derecho de exigir... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Shigelosis transmitida por alimentos contaminados.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La Shigela es una bacteria que se transmite a los alimentos por la manipulación de personas portadoras del germen, fundamentalmente. Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• E. Coli Enterohemorrágico como contaminante de los alimentos.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La bacteria EHEC es responsable de una grave enfermedad transmitida por alimentos contaminados. El germen conocido como Echerichia... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Campylobacteriosis por alimentos contaminados.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La Campylobacteriosis es una gastroenteritis causada por las bacterias Campylobacter presentes en alimentos contaminados. Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué es la Diarrea del Viajero?

  

  – Marina Muñoz Cervera – Es una enfermedad de transmisión alimentaria que suele darse en personas que viajan desde lugares industrializados a países en vías en... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La inocuidad de los alimentos durante los viajes.

  

  – Marina Muñoz Cervera – ¿Cómo podemos minimizar los riesgos de enfermedades de transmisión alimentaria durante los viajes? Al iniciar un viaje estamos expuesto... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Día Mundial de la Salud 2015 ¿Es inocuo lo que comes?

  

  – Marina Muñoz Cervera – El Día Mundial de la Salud del 2015 está dedicado a la Inocuidad de los Alimentos. Este año, la Organización Mundial de la Salud,... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre el comportamiento durante la comida.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Existen algunas pautas para que nuestro comportamiento a la hora de comer sea adecuado y saludable. La rigidez formalista se exige en... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Planeamos una comida saludable?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Una comida variada, equilibrada y satisfactoria es necesaria para el mantenimiento de nuestra salud. Para que la comida nos siente bien... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Creamos un entorno armonioso para comer?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Una mesa bien decorada y sencilla es un aliciente más para una comida saludable. El momento de la comida es un espacio que dedicamos a... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2015 COCINA, CREACIONES, TALENTOS