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• Las ratas de experimentación muestran adicción a la comida hipercalórica.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Según refiere Paul J. Kenny, Profesor del Instituto de Investigación Scripps de Jupiter, en Florida, en un experimento permitieron que... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Efectos de las comidas ricas en grasas y azúcares

  

  - Marina Muñoz Cervera - Parece ser que “las comidas ricas en grasas y/o azúcares sobrecargan el sistema de recompensa del cerebro, ello reduce la capacidad de... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Podemos modificar nuestra conducta en un bufé libre?

  

  - Marina Muñoz Cervera - A veces, nuestras conductas responden a estándares sin ser conscientes del hecho. En un restaurante que disponga de comida libre,... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Engordan los frutos secos?

  

  -Marina Muñoz Cervera - “No existe relación entre el consumo de frutos secos y el peso corporal” manifiesta el catedrático de Nutrición y Bromatología Jordi... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La FDA de USA planea prohibir las grasas trans de los alimentos procesados.

  

  -Marina Muñoz Cervera - La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) dice que “disminuir los aceites parcialmente hidrogenados en la... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre el cocinado de los alimentos.

  

  - Marina Muñoz Cervera - “Hace casi dos millones de años, nuestros antepasados comenzaron a cocinar alimentos al calor de la lumbre. Según el antropólogo Richar... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Las cerezas y su riqueza nutricional.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las deliciosas cerezas, que no debemos confundir con las guindas, pues pertenecen a otra especie de árbol, son un alimento riquísimo... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Para qué sirve la Niacina o Ácido nicotínico?

  

  - Marina Muñoz Cervera - La niacina es una vitamina hidrosoluble que se encuentra en todas las células del organismo. Nuestro cuerpo necesita un suministro... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Consiguen leche de cabra rica en Omega 3.

  

  - Marina Muñoz Cervera - La leche es un alimento rico en ácidos grasos saturados y pobre en ácido grasos poliinsaturados, también llamados de forma genérica,... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La mandarina y sus nutrientes.

  

  - Marina Muñoz Cervera - La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja. Hay muchas especies del género Citrus y todas ellas pertenecen a árboles de la... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Deficiencia y toxicidad de Riboflavina o Vitamina B2

  

  - Marina Muñoz Cervera - Ni una sola célula de nuestro organismo podría subsistir sin riboflavina, ya que esta vitamina es fundamental en el metabolismo para... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• La riqueza de las fresas

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las fresas, también conocidas como “frutilla” son unas frutas muy ricas en nutrientes. Contienen casi todas las vitaminas, excepto la... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Qué pasa si comemos pocos glúcidos y muchas grasas y proteínas?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Cuando el organismo obtiene energía a partir de la grasa y proteína se producen cuerpos cetónicos que no alimentan de forma correcta... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Los colores de las frutas

  

  - Marina Muñoz Cervera - La variedad de frutas en una ensalada mejora el aporte vitamínico y mineral, ya que se  suman las cantidades de nutrientes que contiene... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2013 COCINA

• ¿Sabemos manejar las grasas en nuestra alimentación?

  

  - Marina Muñoz Cervera - El manejo de las grasas es fundamental dentro de un equilibrio alimentario y no se trata de ponerse a una “dieta sin grasas” ,... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Movimiento mundial sobre el derecho a la alimentación

  

  -Marina Muñoz Cervera - Existe  un movimiento mundial sobre “El Derecho a la Alimentación”. El Sr. Olivier de Schutter, Relator Especial de este derecho... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Campaña en México: “Alimentarme es mi derecho”

  

  - Marina Muñoz Cervera - Con el eslogan “Alimentarme es mi derecho” se ha lanzado en México una campaña para conseguir el artículo 4º de su Constitución sea... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Michelle Obama lucha por una América más saludable

  

  - Marina Muñoz Cervera - La Primera Dama de USA, Michelle Obama, se introduce en el mundo en el mundo infantil para hacer llegar su mensaje sobre alimentación... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2013 GENTE

• Las zanahorias y su riqueza nutricional.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Si tenemos un trocito de tierra en nuestra casa podemos animarnos a cultivar zanahorias, la planta es muy decorativa y sembrando unas... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Las mejores fuentes de Riboflavina o Vitamina B2.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Podemos encontrar esta vitamina en muchos alimentos y para aprovecharla bien, tenemos que tener en cuenta que es sensible a la luz,... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS