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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (154)

• El papel del/a nutricionista iii: la necesidad de agruparse

  

  En artículos anteriores estuvimos comentando la intrusión en el mundo de la alimentación y el poco reconocimiento de losnutricionistas. Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Vitaminas (ii): la importancia de los vital

  

  En esta segunda parte del post “Vitaminas: La importancia de los vital” hablaremos sobre el segundo grupo de vitaminas, las hidrosolubles. Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Por una información nutricional clara y comprensible

  

  ¿Puede un correcto etiquetaje nutricional hacernos decantar por opciones más saludables? ¿Volverías a comprar un refresco azucarado si supieses que para “quemar... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Las setas: el manjar más esperado del otoño

  

  Las setas constituyen un tipo de alimento muy especial. Llaman la atención por su variedad de formas, colores y aromas. Gastronomía, ocio, ciencia, cultura,... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Alimentación como acto cultural-social: factores socioculturales que afectan al...

  

  Como ya avanzamos en el artículo: Alimentación como acto cultural-social: aproximación; teníamos pendiente enumerar y explicar los factores socioculturales que... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El papel del/a nutricionista ii: ¿qué puede hacer un nutricionista por ti?

  

  Hace semanas comentamos en un artículo cuan infravalorada está la profesión de nutricionistay el gran desconocimiento que existe en referencia a las acciones qu... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2012 COCINA

• La celiaquía: educación nutricional

  

  La celiaquía es una enfermedad auto inmunitaria caracterizada por la pérdida de las vellosidades que recubren el intestino delgado. Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Horarios laborales: un riesgo nutricional

  

  Un reciente estudiopone de manifiesto que las personas que realizan horarios laborales rotatorios tienen más probabilidades de sufrir obesidad y diabetes tipo 2... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Vitaminas (i): la importancia de lo vital

  

  En todo el abanico de dietas milagro, desde las más agresivas, como las que se suelen hacer en verano durante la mediáticamente llamada “operación bikini”, hast... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La reivindicación de las propiedades nutricionales del café

  

  "El café fortifica los miembros, limpia el cutis, seca los humores malignos y proporciona un olor agradable en todo el cuerpo". Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Alimentarse en el siglo xxi: nuevos hábitos, viejas costumbres

  

  La alimentaciónes una cuestión que se aborda a muchos niveles, y si nos preguntamos hacia dónde vamos, la respuesta es relativamente compleja y ambigua a la vez. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Niños y obesidad

  

  Últimamente se está oyendo mucho acerca de la gran epidemia de obesidad que sufren los niños españoles. En la entrada de hoy me gustaría comentar dos artículos... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Alimentación como acto cultural-social: aproximación

  

  El ser humano es un ser social, que ha desarrollado sus hábitos y costumbres dentro de la cultura a la cual pertenece. Estas costumbres pueden variar mucho de... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El papel del/a nutricionista i: ¿qué es para ti un nutricionista?

  

  El otro día me sorprendieron con esta cuestión: ¿Qué es para ti un nutricionista? La pregunta me chocó y sorprendió, pero también me hizo reflexionar por un... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Se inicia la segunda etapa de opiniones sobre alimentación

  Después de un agosto trabajando duro, ya estamos en disposición de presentaros la nueva OPINIONES SOBRE ALIMENTACIÓN.Vamos a presentar, a continuación, los... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Nuevos horizontes

  OPINIONES SOBRE ALIMENTACIÓN quiere y necesita crecer. Por ello, durante este mes vamos a intentar dar un paso adelante: cambio de diseño, cambio de... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Hamburguesas desarrolladas 100% en laboratorios ¿es posible?

  

  No os perdáis detalle de esta noticia. Al parecer, los científicos se encuentran es este momento desarrollando las primeras hamburguesas fabricadas... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2012 CIENCIA, COCINA

• Partes de la sesión de ejercicio físico

  

  Hoy montaremos la tercera pata del trípode que venimos construyendo en los últimos artículos sobre ejercicio físico; dónde hemos estado explicando cómo debe... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2012 SALUD Y BIENESTAR

• MITOS ALIMENTARIOS X: las espinacas y las lentejas tienen mucho hierro

  

  Décimo y último capítulo de esta serie. Creo que después de diez ediciones ha quedado claro que los mitos alimentarios son muchos y muy arraigados. Evidentement... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Mitos alimentarios: las espinacas y las lentejas no tienen mucho hierro

  

  Décimo y último capítulo de esta serie. Creo que después de diez ediciones ha quedado claro que los mitos alimentarios son muchos y muy arraigados. Evidentement... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2012 COCINA, SALUD Y BIENESTAR