Jose Diego Ortega. Marevinum

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (206)

• Nota de prensa de wwf españa sobre el corcho fsc

  NOTA DE PRENSA DE WWF ESPAÑA: CORCHO FSCSi echamos un vistazo al campo, cada vez encontramos más pueblos despoblados, menos actividad en las fincas tradicionale... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2011 COCINA, VINO

• Apoyo a los tapones de corcho ecológico

  

  PRESENTACIÓN PÚBLICA DEL PROYECTO DE WWF. “VINO ECOLÓGICO Y CORCHO FSC: UN BRINDIS POR LA TIERRA”Fuentes: http://www.nosolovino.com/ y http://www.wwf.es/El... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2011 VINO

• Guía para entender el mosaico vinícola español

  

  UN ESQUEMA PARA INTENTAR NO PERDERSE EN UN MAR DE CONTRAETIQUETAS.A fecha del 10 de junio y según el Ministerio de medio Ambiente y Medio Rural y Marino, los... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2011 COCINA, VINO

• Vertical barón de chirel en el corte inglés de alicante

  

  VERTICAL BARON DE CHIREL EN EL CORTE INGLÉS DE ALICANTE El sumiller de la casa, Germán Alguacil, organizó y presentó de forma impecable una cata vertical... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2011 COCINA, VINO

• Pacharan navarro con denominación propia

  

  Artículo publicado en el boletín www.elsumiller.com, que estrena un nuevo diseño mucho más profesional y atractivo. Merece la pena seguirlo mes a mes.EL... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2011 COCINA, VINO

• Etiquetas de vino divertidas (1)

  

  UN CHATEAU DE BURDEOS ROMPEDOR E IRREVERENTE... MENOS CON EL VINOGERARD DESCRAMBES TIENE DOS CHATEAUX EN BURDEOS Y ALTERNA ETIQUETAS "CLASICONAS" A RABIAR, CON... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2011 COCINA, VINO

• El Ministerio reconoce cuatro nuevas variedades autóctonas

  

  UN GRAN PASO CONTRA LA GLOBALIZACIÓN VINÍCOLA El pasado 24 de marzo, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (casí "ná" con el nombrecito)... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2011 COCINA, VINO

• Licor Herbero de la Sierra de Mariola

  

  EL ALAMBIQUELICORES TRADICIONALES DE ALICANTE (V). HERBERO DE LA SIERRA DE MARIOLA La sierra de Mariola es una pequeña estribación montañosa situada al nort... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2011 BEBIDAS Y CÓCTELES

• Cenas maridadas temáticas en el restaurante quatreportes de san vicente

  

  UNA CITA MENSUAL INELUDIBLE PARA LOS AMANTES DEL VINO Desde hace algo más de un año y siempre fieles a su cita mensual, en el restaurante Quatreportes de Sa... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2011 COCINA, VINO

• Anís paloma de monforte del cid

  

  Transcribo el artículo que publiqué en el número de Abril del boletín mensual http://www.elsumiller.com// que edita la Asociación de Sumilleres de la provincia... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2011 COCINA, VINO

• Habla 04 syrah 2.006

  

  Habla es un monovarietal de syrah con una crianza de 12 meses en barrica francesa de distintos grados de uso (40% nueva) y un afinado de seis meses en botella. Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2011 COCINA, VINO

• Vino tinto méndez moya ecológico 2009

  

  ECOLÓGICO, EXTRACTIVO Y A MEDIO DOMAR Méndez Moya tinto ecológico, cuenta con un coupage de un 40% de tempranillo, un 40% de syrah y un 20% de cabernet... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2011 COCINA, VINO

• Umami. apuntes sobre el quinto sabor

  

  mapa de los cinco sabores y productos intermedios¿QÚE ES EL UMAMI Y EN QUÉ VINOS SE PUEDE DETECTAR? Desde antiguo se han agrupado los sabores que... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2011 COCINA, VINO

• Refresco de cola fentimans

  

  POR FÍN UNA ALTERNATIVA A LA "TODOPODEROSA" QUE SABE VERDADERAMENTE BIENCuando la probé por primera vez, ni el lugar (bar de copas) ni el ambiente (toneladas... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2011 BEBIDAS Y CÓCTELES, VINO

• La figura legal "vino de la tierra"

  

  Mapa de los Vinos de la Tierra de España. Fuente: ICEX winesfromspain.com¿REALMENTE ERA NECESARIA LA I.G.P. VINO DE LA TIERRA? Parecía que estudiar las... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2011 COCINA, VINO

• Aperitivo café de alcoy

  

  Aquí transcribo el artículo publicado en el número de Marzo del boletín mensual http://www.elsumiller.com/ que edita la Asociación de Sumilleres de la... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2011 COCINA, VINO

• Cervezas artesanas de la comunidad valenciana

  

  EL RENACIMIENTO DE UNA FORMA DE ENTENDER LA CERVEZA Un viento del sur sopla desde tierras catalanas, extendiendo el renacer de un fenómeno que fue muy... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2011 COCINA, VINO

• I jornada gastronomica “gente solidaria” en alcoy

  

  CENA SOLIDARIA DE ALTURAPaso a postear la carta publicada por Andrés García (La Despensa de Andrés en Ibi), buen amigo y mejor persona, que de entre todos los... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2011 COCINA, VINO

• Viaje al centro de la mancha (ii)

  

  DESTILERÍAS ALTOSA Y BODEGAS VERUM DE TOMELLOSOLOS AGUARDIENTES VERUM Y LA CUEVA DEL BRANDYLa visita a la sala de alambiques no deja indiferente, tanto por el... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2011 COCINA, VINO

• Cantueso alicantino

  

  Aquí transcribo el artículo publicado en el número de Febrero del boletín mensual elsumiller.com que edita la Asociación de Sumilleres de la provincia de... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2011 COCINA, VINO