Revista Cocina

I jornada gastronomica “gente solidaria” en alcoy

Por Jose Diego Ortega. Marevinum

I JORNADA GASTRONOMICA “GENTE SOLIDARIA” EN ALCOY
CENA SOLIDARIA DE ALTURA
Paso a postear la carta publicada por Andrés García (La Despensa de Andrés en Ibi), buen amigo y mejor persona, que de entre todos los trajines que lleva en marcha, siempre saca un hueco para poder ayudar a los demás. En esta ocasión se ha organizado una cena solidaria que se celebrará el próximo 11 de marzo en el Salón Savoy de Alcoy, donde se dará cita lo mejor de la cocina, la materia prima y el servicio de la provincia de Alicante, para arrimar el hombro y hacernos pasar una velada excepcional. Recomiendo encarecidamente este evento.
CARTA
Hola, soy Andrés García y junto a la asociación, Asha Protagonistes d'Alcoi -
ASHPROAL y un grupo de fabulosos amigos os proponemos pasar una velada INOLVIDABLE y a la vez SOLIDARIA, a favor de las personas que en Alcoy y Comarca que atraviesan una situación económica difícil, causada por esta situación de crisis que nos esta afectando y que todos conocemos.
Te presento que es ASHPROAL y quien lo forma, para que sepas bien, a quien se destina la recaudación de la cena.
ASHPROAL, constituido el 4/febrero/2009, e inscrito en el Registro de Asociaciones
de la Comunidad Valenciana, lo formamos un grupo de personas, mujeres y hombres, con inquietudes y ganas de realizar nuestra aportación a la sociedad por pequeña que esta pueda ser. Nuestra filosofía es altruista, ya que de la ayuda desinteresada que prestamos a las personas (sin discriminación alguna), obtenemos el mayor beneficio posible, que consiste en la SATISFACCION PERSONAL cosa que no puede comprarse, ni con dinero, NI con NADA.
Nuestra principal ACTIVIDAD la Solidaridad y el Apoyo a los demás, que realizamos
mediante el reparto de Lotes de Comida (alimentos básicos: Arroz, leche, aceite,
azúcar) en Alcoy y Comarca a las personas de las que se nos informa que atraviesan dificultades económicas.
Hay mil razones mas que ya os comentaremos y conoceréis en la cena, también podéis saber más de nosotros en nuestro blog: wwwashaprotagonistes.blogspot.com
Nuestra dirección de correo electrónico: [email protected]
Respecto a la cena, esta va a ser efectuada por gente maravillosa y comprometida,
que es lo mas importante.
El carácter de la cena es TOTALMENTE BENEFICO para esta buena causa de ayudar a quien lo pasa mal. Con estos argumentos, hemos conseguido implicar en este proyecto a los mejores profesionales de la zona, tanto en cocina, productos, como en servicio.
En primer lugar queremos agradecer al "Salón Savoy", su implicación y colaboración en este evento, ya que desde el primer instante nos ha ofrecido directamente sus instalaciones y servicio para celebrar esta magnífica cena.
Te presentamos el MENU.
Recepción:
-Fernando Canet, de "El Anfitrión" Asesoria Gastronomica, un dulce inicio "Turrón con Pisto"
Cena
-De la "Masia El Altet", disfrutaremos de su aceite para mojeteo, considerado varias veces mejor aceite del mundo.
-La "Panadería Batiste" de Ibi, nos ofrece Pan de la Montanya, Tostas y Pan Hojaldrado
-Josele Olcina del "Restaurante La Montaña", nos sorprenderá con su Ensalada de la casa con sus aliños.
-La Despensa de Andrés, servirá un Surtido de Pates Naturales de Josep Mª Mitjans y Pedro Díaz.
-Actuación Sorpresa a cargo de la gente de ASHPROAL.
-Fernando Canet, Caldo con Pelota, Esponja de Mar, Tomate Seco y Albahaca,
de nuestra Mediterrania.
-Ester Sanjuán de “Restaurant Sultans” (Fila Judios) nos invita a probar su Hojaldre de Morcilla con Couli de Herbero.
-Iñaki Arrizabalaga del "Restaurante Arrayan" en San Vicente del Raspeig, nos ofrece su Medallón de Ibérico Escabechado sobre Pan de Cristal.
-Juani Paya del "Restaurante Savoy", nos tiene reservada su Crep relleno de Bolets con Crema de Trufa
-Luis Caceres del "Restaurante El Picaor" de Ibi, nos prepara: Huevo en cocción a 64º y Sorpresa.
-Pepe Alcaraz del "Circulo Industrial de Alcoy", nos servirá: Bacalao Screy fresco sobre puerro en textura y aceite de Pebrella.
Postre
-De la empresa "Biolanuza", probaremos un sorbete de "Zumos naturales Ekolo",
totalmente ecologicos.
-La "Panadería Pastelería Mariel" de Ibi, nos endulzará con una Mouse de Canela y Turrón.
-De la "Heladeria GRAHEPAL" de Castalla, disfrutaremos de: Lágrima de Bambú, Lingote de Turrón, Ring Dúo, Parentesi de Yogurt al Mango.
-Junto al café tendremos Espejos de la casa Pasteleria SELVI (Valencia) por Biolanuza
Para reponernos un poco de esta Gran Cena:
Canciones y Reflexiones por Rafa y Carol.
Bebidas
Podremos acompañar toda esta buena cena con los caldos de:
"Vins del Comtat", Vino blanco Verdeval y Tinto Santa Barbara.
“Licores Mariola” nos ofrecera su Cerveza Cruzcampo y también gracias a
"Licores Sinc", podremos tomar el Aperitivo Café Cerol Gourmet y Ginebra Premium Gin Ever.
“Biolanuza” los postres los regaremos con Pedro Ximenez de Bodegas
Robles de Montilla (Cordoba)
Y como no, nuestro agradecimiento a:
Camareros Solidarios.
-Asociación Babilon, Catering de integración social de Gente muy especial.
http://www.asociacionbabilon.com/
-Martin Jesús Gonzalez, Considerado de los 3 mejores camareros de la
Comunitat Valenciana, metre Restaurante Picaor.
-Carmina Torregrosa, Metre del Circulo Industrial de Alcoi.
Al finalizar la Cena realizaremos un Sorteo, entre los asistentes de varios productos que estamos gestionando con empresas y comercios de Alcoy y Comarca que también quieran colaborar por esta buena causa:
De momento ya tenemos confirmado para sortear:
La despensa de Andrés ofrece 2 jamones de Teruel.
Desde aquí, damos nuestras mas sinceras GRACIAS a todas las PERSONAS, EMPRESAS Y ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES que nos apoyan y colaboran con nosotros para que este SUEÑO SEA UNA REALIDAD, ayudándonos así a realizar nuestra labor, que también es la labor de [email protected]
HAGAMOS ENTRE TODOS UN MUNDO MAS SOLIDARIO.
Fecha, 11 de marzo 2011 a las 21 h.
Lugar, Salones Savoy de Alcoi
PRECIO CENA 30€ se abonara en la entrada.
RESERVAS
ROSANA 606225717
ROSANA 606522470

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