Marisma

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• Sopa de ajo

  

  las sopas de ajo o sopa castellana cuando éramos pequeños era muy común en nuestras casas para las cenas. Como niños que éramos, a casi ninguno nos gustaban... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2010 COCINA, RECETAS

• Bígaros

  

  cocer los bígaros es muy sencillo. Es un aperitivo muy bueno. INGREDIENTES -1/4 de bígaros -tres hojas de laurel -agua y sal gorda, como dos cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2010 COCINA, RECETAS

• Pipas de calabaza

  

  Cuando compréis una calabaza para cocinar, probar a secar sus pipas y tostarlas. Tendréis un riquísimo aperitivo para estas tardes frías en las que todo el mund... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2010 RECETAS

• Pencas de acelga gratinadas

  

  Cuando las pencas de acelga son largas y anchas merece la pena utilizarlas para este plato, sale riquísimo, y más sencillo no puede ser. INGREDIENTES -ocho... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2010 RECETAS

• Caldo de pollo

  

  Es muy bueno saber hacer un buen caldo de pollo para tener siempre para incorporar a muchos guisos así como para preparar una buena sopa. My fácil y muy barato.... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2010 RECETAS

• Bizcocho de algarroba

  

  Una idea buenísima que me dió mi amiga Mar del pueblo fue hacer el típico bizcocho de yogur pero con harina de algarroba. Se dice que es el sustituto del... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2010 RECETAS

• Caracolas con tomate y bechamel

  

  Una idea estupenda que me dio Carmen hace ya algunos días cuando puso este estupendo plato en su blog. Muy sencillo pero desde luego yo nunca había combinado... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2010 RECETAS

• Tortilla con cebolla morada y pimiento

  

  Con las patatas y cebollas moradas de la huerta de Lucas  preparé esta riquísima tortilla a la que añadiendo un pimiento verde adquiere un sabor magnífico.... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2010 RECETAS

• Barras de pan amasadas a mano

  

  Por fin me he decidido a amasar pan manualmente. Hoy ha descansado la panificadora, que aunque es una muy buena compañera en la cocina, amasar a mano tiene un... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2010 RECETAS

• Pastel de castañas con chocolate

  

  Ya lo tenía en mente desde que lo vi el otoño pasado. Ahora que hay que decir que es una bomba calórica para lo que en casa estamos acostumbrados. No obstante... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2010 RECETAS

• Enrejado de verduras

  

  Me hubiese gustado que esta foto no hubiese quedado tan oscura. No es un plato difícil de preparar, solo requiere algo de destreza al manipular el hojaldre... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2010 RECETAS

• Un paseo por la historia

  

  Hoy vengo con una entrada que espero que os guste a todos. En mi viaje por Galicia para conmemorar mis bodas de plata he descubierto parajes increíbles. Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2010 RECETAS

• Mermelada de ciruela

  

  INGREDIENTES -1 kilo y 200g. aprox. de ciruelas variedad Claudia -700g. azúcar -media manzana (como espesante) -el zumo de un limón PREPARACIÓN Lo primero... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2010 RECETAS

• Rollo de carne picada relleno de piquillos

  

  Una receta extraordinaria con la que me topé un día visitando el blog de Marta y que me anoté para hacerlo porque realmente merece la pena. Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2010 COCINA, RECETAS

• Rosquillas fritas mama

  

  Rosquillas mama porque el olor que inunda mi casa cuando las estoy friendo es como si me transportara a mi niñez. Cuando en esas tardes de otoño ayudabas a tu... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2010 RECETAS

• Verduras asadas con vinagreta de aceitunas negras

  

  Una ensalada muy buena para los últimos coletazos del verano. También están buenísimas sobre tostadas. INGREDIENTES -un calabacín -un pimiento rojo -un... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2010 RECETAS

• Pan con piñones y semillas de sésamo (en panificadora)

  

  INGREDIENTES -350g. de harina de fuerza -190ml. de agua -3,5 cucharaditas de aceite -1 cucharadita de sal -2 cucharadas de azúcar -1 cucharadita de levadura sec... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2010 RECETAS

• filetes de cinta de lomo empanados

  

  Estos filetes de cinta de lomo los empano con la harina de ajo y perejil y el pan craker que me regaló Santa Rita. Queda un empanado algo más grueso que el... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2010 RECETAS

• Endivias con mousse de queso azul

  

  Un día cuando fui al contenedor del papel a vaciar mi bolsa me topé con una carpeta llena de fichas de cocina de una famosa revista. Tan maravillosas fotos... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2010 RECETAS

• Ensalada de ahumados

  

  Hace tiempo que preparo esta ensalada. La vi en un libro de Karlos Arguiñano y la adopté inmediatamente. Con alguna variación mía, por supuesto, resulta... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2010 RECETAS