Martuka
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Las recetas de Martuka
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Para los entusiastas de la cocina, ya seáis cocinillas, cocineros o comensales.
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Risotto con manzana y gorgonzola
Las chalotas, echalotes o escalonias son una verdura originaria de Asia, pariente cercano de la cebolla y con una forma similar a ella aunque también parecida a... Leer el resto
Publicado el 12 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Parmentier De Pollo Y Bacon
Antoine Parmentier, el inspiradorAntoine Parmentier fue un agrónomo y nutricionista francés nacido en el siglo XVIII que consiguió darle a la patata su justo... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Ensalada Tibia De Pasta, Gulas Y Aguacate
Definitivamente, doy las gracias a los chinos, Marco Polo o quien quiera que fuera el que hizo que la pasta se convirtiera en uno de los pilares de nuestra... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Bizcocho Aromático De Zanahoria Y Canela
¿Qué hay mejor que una merienda de frío domingo, viendo llover desde los cristales mientras se degusta un delicioso bizcocho recién horneado con un café con... Leer el resto
Publicado el 10 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Brownie Doble De Chocolate Y Queso
Los que somos golosos nos enfrentamos con "serios" dilemas a la hora de elegir la manera de rematar una buena comida. Cuando voy a un restaurante, siempre... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Carne Guisada Con Patatas Al Pimentón
Con unas simples patatas y un poco de carne podemos preparar un guisote de lo más tradicional, que nos ayudará a sentar el cuerpo en estos fríos días de... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Migas De Pastor
Las comidas más sencillas y que se llevan preparando de manera tradicional desde hace siglos resultan exquisitas. Al igual que la contemplación de un edificio,... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Crema De Yogur Y Coco Con Frutas
El coco es el aromático fruto del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Su nombre procede de la época de los Descubridores. Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Rollitos Brick De Manzana Con Naranja Y Canela
Comienzo el mes de febrero con una dulce propuesta. La masa brick son unas obleas muy finas de pasta que se emplea mucho en países árabes y que puede freírse u... Leer el resto
Publicado el 02 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Gratén De Champiñones, Pavo Y Mozzarella
La propuesta de hoy es una receta improvisada sobre la marcha con sólo cuatro ingredientes que tenía en casa. Miento, tenía los champiñones en lata, pero en mi... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Sandwich Enrollado Vegetal
He aprovechado un paquete de pan de molde blanco cortado en láminas para preparar estos deliciosos rolls y, de paso, revisitar uno de los más clásicos y ricos... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Tartaletas De Serrano Y Camembert
La comida entra por los ojos y una buena presentación, es decir, un buen continente ayuda a convencer con el contenido.La receta de hoy es un homenaje a la clas... Leer el resto
Publicado el 25 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Flanes De Champiñones
El champiñón de París o champiñón común es el hongo más consumido. Comenzó a cultivarse en las afueras de París a finales del siglo XVIII.Se le acusa,... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Tartaletas De Chocolate Al Pimentón Dulce
Definitivamente, siento una debilidad absoluta por el chocolate. Todos los días tengo que comer aunque sea una simple onza, y si es negro, mejor que mejor. Leer el resto
Publicado el 20 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Milhojas De Morcilla, Patata Y Manzana
Si tienes que recibir en casa, un picoteo informal o una cena tipo buffet resultan muy agradables. Unos bocados pequeños, bien presentados y con un contraste... Leer el resto
Publicado el 20 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Cintas Con Puerros Y Jamón Serrano
Esta receta de pasta es de una simplicidad pasmosa y la combinación de sus ingredientes resulta exquisita.Con dos adolescentes en casa es absolutamente necesari... Leer el resto
Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Arroz A Los Cuatro Quesos
Los dos ingredientes de este plato nos encantan a todos en casa y acompañado de una ensalada constituye un plato único con el que solucionar una comida. Leer el resto
Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Patatas Guisadas Con Costillas Adobadas
Esta receta me transporta inmediatamente a la infancia. Me encantan los guisotes de cuchara, que sientan el cuerpo y deleitan el gusto. Leer el resto
Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Tacos De Pollo Tandoori Con Salsa De Yogur
El Tandoori masala es una mezcla de especias utilizada en la cocina de India y Pakistán. Su nombre procede del horno de barro o tandoor en el que se cocinan... Leer el resto
Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Gnocchi Con Salsa De Mostaza De Dijon
La mostaza de Dijon se remonta al siglo XIV, en la época de los Duques de Borgoña. Su denominación garantiza un método de elaboración único y fue el primer luga... Leer el resto
Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS