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• Crema catalana

  

  Una receta que tenía en borrador es esta que os dejo hoy, mi versión de la crema catalana también conocida como Crema Quemada, o Crema San José debido a que se... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcocho cebra ( zebra cake )

  

  Este bizcocho siempre me ha gustado por su originalidad,  es llamativo y queda realmente bonito a la vista además de muy sabroso al paladar. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Compota de pera a la vainilla con yogur (sin azúcar)

  

  Para hacer la compota he elegido mi pera favorita, ya de por sí es una fruta que me encanta, pero la Bartlett Roja la que más. Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Pizza provenzal de cebolla con anchoas, pimientos del piquillo y aceitunas

  

  Os dejo una pizza muy fácil de hacer y super jugosa. Normalmente no suelo prepararla con esta masa, pero he decidido probar algo nuevo y el resultado me ha... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de manzanas reineta con nueces y canela

  

  La manzana reineta ha sido la elegida para preparar este delicoso pastel.  Muy conocida en repostería,  sobre todo las del Bierzo que poseen desde hace años la... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de pollo con verduras y parmesano

  

  Otro de los pasteles salados que he hecho este verano ha sido el de pollo, nos gustan mucho en casa, son ràpidos de preparar y puedes dejarlos listos con... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcochada gallega

  

  La bizcochada gallega es un dulce que se prepara sin levadura,  pero que queda super esponjosa debido a que la cantidad de harina que se utiliza por huevo es... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Empanada gallega de atún

  

  La historia de la empanada se remonta al siglo XII y es un plato típicamente gallego. Ya por aquel entonces, uno de los famosos escultores gallegos el Maestro... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Flan de café Gourmesso y chocolate

  

  He tenido la suerte de recibir en casa una excelente variedad de cápsulas de café Gourmesso. Y digo suerte, porque verdaderamente están todos buenísimos. Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de queso y membrillo con cobertura de frosting de vainilla Kelmy

  

  He recibido en casa un lote de productos Kelmy y la verdad que son una maravilla ya que además de facilitarnos mucho la labor a la hora de preparar... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2013 COCINA

• Pastel salado de salmón, surimi y atún

  

  Un clásico del verano y que todas conoceís de sobra es el famoso pastel salado de pan de molde.  Un pastel al que no le veo "pero" alguno, más bien todo lo... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Focaccia con ajo al aroma de romero

  

  Procedente de Italia, la focaccia es una especie de pan cubierto con hierbas provenzales y otros alimentos que varian en función del gusto personal. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada multicolor con salmón

  

  Todos sabemos que en el verano los platos estrella son las ensaladas. Son frescas, vérsatiles, ràpidas, ligeras y saludables. Así que hay que variar bastante a... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Fragas do Eume, un bosque con encanto

  

  Cuenta la leyenda que en la extensa y poderosa Sierra do Xistral nacieron tres ríos hermanos, que discurrían por distintas laderas y competían para llegar al... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013 VIAJES

• Granizado de café

  

  Hoy os traigo el último granizado que he preparado en casa este verano. Uno de mis favoritos y para mi gusto uno de los más refrescantes. Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Quiché de pimientos y requesón

  

  Las quichés, estas tartas saladas que admiten cualquier tipo de ingrediente siempre son muy bien recibidas en mi casa. Por ese motivo cada vez que las preparo,... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Postre de café y chocolate con agar-agar

  

  La palabra agar viene del malayo agar - agar, que significa jalea o gelatina. Es un extracto que se obtiene de distintos tipos de algas rojas, como por ejemplo... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Tosta de higos con queso azul y miel de caña

  

  Soy una apasionada de los higos, del queso azul y por supuesto del pan,  y parece mentira que con la combinaciòn de estos ingredientes podamos conseguir un... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Granizado de limón

  

  Pues nada chicas, que este año se me ha dado por los granizados y aquí regreso con el segundo que he preparado. En este caso de limòn, un granizado super... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Calabacines redondos rellenos de rape y gambas

  

  Me resulta muy dificil encontrar este tipo de calabacín por aquí,  ya que redondos no suele haberlos en el mercado. Pero en cambio este año ya los he podido... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2013 COCINA, RECETAS