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• Txipirones en su tinta, el sabor del otoño vasco

  

  El otoño en el País Vasco llega envuelto en aromas intensos, bosques que se tiñen de ocres y mercados que se llenan de productos de temporada. Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Crema de Calabaza Asada con Toque de Nuez Moscada

  

  El otoño llega cargado de aromas cálidos, colores anaranjados y la calabaza como reina indiscutible de la temporada. Nada mejor que una crema suave y... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• 5 bares imprescindibles en Madrid para celebrar el Día del Aperitivo con el mejo...

  

  El aperitivo es mucho más que una costumbre: es un ritual profundamente arraigado en el ADN español. Por eso, el 19 de septiembre, Vermut Zarro invita a celebra... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Crema tibia de calabaza y zanahoria con jengibre fresco

  

  El final del verano nos trae sabores dulces y colores cálidos que invitan a pasar de las ensaladas frescas a los platos reconfortantes. Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Islandia recibe a los futuros talentos de la cocina europea en un viaje...

  

  Los ganadores del IV Concurso de Escuelas de Cocina con Bacalao de Islandia (CECBI) —estudiantes de España, Portugal e Italia— han viajado a Islandia del 1 al... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• El tomate español será la estrella de Fruit Attraction 2025

  

  Es el protagonista indiscutible de las ensaladas, un ingrediente imprescindible en las despensas de todo el mundo, que destaca por su sabor y gran variedad. Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Palencia Brava anuncia los 16 finalistas que optarán al título a las mejores...

  

  La organización de Palencia Brava ha elegido a los 16 finalistas que competirán en la Gran Final del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• La D.O Rías Baixas Da Por Generalizada La Vendimia 2025 Con Más De 31 Millones D...

  

  La Denominación de Origen Rías Baixas vive un momento transcendental: la vendimia 2025, en la que viticultores y bodegas, sin prisa pero sin pausa, miran de... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Consumo del chocolate por el día mundial del chocolate

  

  Cada 13 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Chocolate, fecha elegida en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la célebre obra... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• #ValladolidEsVino

  

  Estuvimos en la presentación del Vino de Valladolid que se hizo alrededor de la importante feria de Fitur. Pudimos conocer los vinos de Cigales, Ribera del... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Vino de Plátano, delicioso e ideal para alérgicos a la uva, Platé Afrutado

  

  Toda una grata sorpresa, probamos el vino de Plátano de una Bodega Canaria llamada Bodegas Platé en la presentación de la agenda gourmet solidaria 2020 de... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Receta de Lentejas con Verduras: Plato Tradicional Saludable y Fácil de Preparar

  

  Hay platos que saben a hogar, a tradición y a cucharas compartidas en la mesa. Las lentejas son uno de ellos: humildes, versátiles y llenas de historia. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• TGT presenta una receta fresca y sorprendente para este verano: queso Tío Resti ...

  

  Con la llegada del verano y las altas temperaturas, TGT propone una receta fresca y equilibrada que conquistará tanto a los paladares más exigentes como a... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Quesos TGT y Bodega K5 conquistan el Salón Gourmets con un exclusivo maridaje...

  

  En el marco de la feria gastronómica más prestigiosa de Europa, en el Salón Gourmets, Quesos TGT y Bodega k5 han organizado un exclusivo maridaje que ha... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Manual del gourmet del queso, Brigitte Engelmann y Peter Holler

  

  Este Manual del Gourmet del queso de Brigitte Engelmann y Peter Holler, es muy sencillo y nos adentra en el fantástico mundo del queso.Ideal para principiantes. Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Tosta de Berenjena Asada con Queso Fresco y Tomate

  

  Cena ligera y de temporada: Tosta de berenjena, tomate y queso frescoCuando el calor del verano empieza a despedirse y los primeros aires del otoño se dejan... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Aventuras con sabor: los cuentos que mezclan gastronomía, mitología y...

  

  En Gastronomía y una pizca, nos apasiona hablar de recetas, ingredientes que conquistan el paladar y platos con historia. Pero hoy queremos ir un paso más allá ... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Caballa al Yogur con Hierbas Frescas

  

  ¿Buscas una receta saludable y deliciosa para los días de calor? Esta caballa al yogur con hierbas frescas es perfecta: ligera, llena de proteínas y con un toqu... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Tarator búlgaro (sopa fría de yogur y pepino)

  

  Cuando el calor aprieta y el cuerpo pide frescura, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una buena sopa fría. El tarator, originario de los Balcanes y... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Carrilleras de bacalao en escabeche con cebolla a la parrilla

  

  Ingredientes (4 personas):Para las carrilleras en escabeche:500 g de carrilleras de bacalao (desaladas)150 ml de aceite de oliva virgen extra100 ml de vinagre d... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS