Merelo
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La Denominación de Origen Rías Baixas vive un momento transcendental: la vendimia 2025, en la que viticultores y bodegas, sin prisa pero sin pausa, miran de... Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Consumo del chocolate por el día mundial del chocolate
Cada 13 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Chocolate, fecha elegida en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la célebre obra... Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
#ValladolidEsVino
Estuvimos en la presentación del Vino de Valladolid que se hizo alrededor de la importante feria de Fitur. Pudimos conocer los vinos de Cigales, Ribera del... Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Vino de Plátano, delicioso e ideal para alérgicos a la uva, Platé Afrutado
Toda una grata sorpresa, probamos el vino de Plátano de una Bodega Canaria llamada Bodegas Platé en la presentación de la agenda gourmet solidaria 2020 de... Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Receta de Lentejas con Verduras: Plato Tradicional Saludable y Fácil de Preparar
Hay platos que saben a hogar, a tradición y a cucharas compartidas en la mesa. Las lentejas son uno de ellos: humildes, versátiles y llenas de historia. Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
TGT presenta una receta fresca y sorprendente para este verano: queso Tío Resti ...
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, TGT propone una receta fresca y equilibrada que conquistará tanto a los paladares más exigentes como a... Leer el resto
Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Quesos TGT y Bodega K5 conquistan el Salón Gourmets con un exclusivo maridaje...
En el marco de la feria gastronómica más prestigiosa de Europa, en el Salón Gourmets, Quesos TGT y Bodega k5 han organizado un exclusivo maridaje que ha... Leer el resto
Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Manual del gourmet del queso, Brigitte Engelmann y Peter Holler
Este Manual del Gourmet del queso de Brigitte Engelmann y Peter Holler, es muy sencillo y nos adentra en el fantástico mundo del queso.Ideal para principiantes. Leer el resto
Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Tosta de Berenjena Asada con Queso Fresco y Tomate
Cena ligera y de temporada: Tosta de berenjena, tomate y queso frescoCuando el calor del verano empieza a despedirse y los primeros aires del otoño se dejan... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Aventuras con sabor: los cuentos que mezclan gastronomía, mitología y...
En Gastronomía y una pizca, nos apasiona hablar de recetas, ingredientes que conquistan el paladar y platos con historia. Pero hoy queremos ir un paso más allá ... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Caballa al Yogur con Hierbas Frescas
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para los días de calor? Esta caballa al yogur con hierbas frescas es perfecta: ligera, llena de proteínas y con un toqu... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Tarator búlgaro (sopa fría de yogur y pepino)
Cuando el calor aprieta y el cuerpo pide frescura, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una buena sopa fría. El tarator, originario de los Balcanes y... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Carrilleras de bacalao en escabeche con cebolla a la parrilla
Ingredientes (4 personas):Para las carrilleras en escabeche:500 g de carrilleras de bacalao (desaladas)150 ml de aceite de oliva virgen extra100 ml de vinagre d... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
farinata italiana
Se dice que la farinata genovesa influyó en la creación de la tortilla de camarones. En Marruecos y en Gibraltar, tienen un plato similar al que le llaman la... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Receta de Ramen Vegetariano Casero
Ramen Vegetariano Casero (para 2 personas)Ingredientes:Caldo:1 litro de caldo vegetal1 cucharada de miso blanco o rojo2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada d... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Tostadas Integrales con Aguacate, Huevo Pochado y Sésamo Tostado
Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral de masa madre, 1/2 aguacate maduro, 1 huevo ecológico por tostada, semillas de sésamo tostado, una pizca de sal... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Ensalada de Quinoa con Garbanzos, Verduras de Temporada y Vinagreta de Tahini
Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida, 1 taza de garbanzos cocidos (caseros o de bote ecológico), 1 pimiento rojo, 1 pepino, 1 zanahoria, un puñado de hojas... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Sopa de Lentejas Rojas con Especias y Leche de Coco
Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria en rodajas, 1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado, 1... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Curry de Verduras de Temporada con Tofu o Tempeh y Arroz Integral
Ingredientes: Verduras de temporada variadas (brócoli, coliflor, calabacín, zanahoria, espinacas), 200g de tofu firme prensado y cortado en cubos o tempeh en... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS -
Hamburguesas Vegetarianas Caseras de Lentejas y Remolacha con Ensalada
Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas, 1 remolacha mediana cocida y rallada, 1/2 taza de pan rallado integral, 1 cebolla pequeña picada finamente, 2 dientes... Leer el resto
Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS
