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  El ser humano realiza fermentación alcohólica desde hace milenios sobre todo para elaborar la cerveza y el vino.En la fementación alcohólica los azúcares del... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Qué es la Fermentación Maloláctica

  La fermentación maloláctica, llamada también secundaria. Se realiza una vez hecha la fermentación alcohólica.El ácido málico que esta presente en la pulpa y en... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Almejas fritas aperitivo fácil y rápido

  

  Esta receta de almejas fritas para el aperitivo es ideal y además muy fácil de preparar. En muchas ciudades y puertos de mar se prepara. Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Burrito de desayuno una delicia saciante

  

  El burrito de desayuno es un tipo de tortilla de maiz enrollada rellena de huevos revueltos, patatas fritas, bacon o salchichas. Es parecido al burrito mexicano. Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Mas´e Gastrobar cerca de Retiro donde acertarás ya vayas a tapear o tomar un...

  

  El Mas´e Gastrobar abrieron sus puertas en octubre de 2013 en la popular calle ibiza número 38 muy cerca del Parque del Buen Retiro de Madrid. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Brunch y deliciosos platos salados en la pastelería francesa Fonty

  

  Hace poco que la pastelería francesa Fonty abrió sus puertas en Madrid, ya os hemos hablado en otra ocasión de Fonty que mezcla la elaborada y delicada... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Cookies de avena con chips de chocolate y mantequilla de cacahuete galletas supe...

  

  A mí las galletas de avena me encantan, me recuerdan al monstruo de las galletas. Esta receta es una variante de la receta que venía en los libros de barrio... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada de arenque con huevo y cebolla receta linense

  

  De nuevo os traigo otra receta de la gastronomía popular linense. Esta receta viene sobre todo inspirada por los productos que se encontraban en Gibraltar... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa de Yogurt con hierbas provenzal para verduras y ensaladas de pescado

  

  Esta salsa de yogurt con hierbas provenzal es ideal para verduras cocidas y ensaladas sobre todo de pescado. Esta receta de salsa de yogur es al estilo Kebbad... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Currywurst condimento alemán para las salchichas

  

  El Currywurst es un condimento a base de salsa de tomate y curry que se prepara para aderezar las salchichas cortadas en trozos. Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz con habas y nuez moscada receta vegana sabrosa

  

  El arroz con habas y nuez moscada, es otra receta popular linense vegana. Es de la época en la que había que ingeniárselas para preparar un plato consistente y... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Balik Ekmek con salsa de yogurt con hierbas provenzal

  

  El Balik Ekmek es uno de los bocadillos más populares en Turquía, contiene pescado fresco, tomates, aceite de oliva y limón. Yo le he añadido la salsa de... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa de Yogurt con hierbas provenzal para verduras y ensaladas de pescado

  

  Esta salsa de yogurt con hierbas provenzal es ideal para verduras cocidas y ensaladas sobre todo de pescado. Esta receta de salsa de yogur es al estilo Kebbad... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Arancino con ali oli receta siciliana

  

  El arancino siciliano se parece en apariencia y estilo a la bola de patata rellena de carne que preparamos en España pero en vez de con patata con arroz . Esta... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Goiko Grill celebra su primer aniversario

  

  Hace unos días el Restaurante Goiko Grill cumplía un año en Madrid. Ya os hemos hablado en otra ocasión de este entrañable restaurante que regentan unos... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Beronia 40 aniversario la juventud del veterano

  

  Las bodegas Beronia de la DO La Rioja, cumplieron el año pasado, 40 años de historia y han querido celebrarlo con una edición especial y limitada de su vino. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Burek sabroso y crujiente tentempié

  

  El Burek es un bocado de hojaldre relleno de carne de la zona de los Balcanes (Bosnia y Herzegovina) parece ser que viene de Turquía. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Yoshi Sushi restaurante japonés en Madrid zona chueca

  

  El Yoshi Sushi del barrio de Chueca en Madrid es un restaurante japonés en el que sobre todo te recomiendo el sushi y los sashimis más clásicos. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2014 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• En el Buns & Burgers la sabrosa hamburguesa bloguera Olé tus Nachos

  

  Ya os hemos hablado del Buns, el restaurante de excelentes burgers en Madrid, que conocimos gracias a Hamburguesas en Madrid y que con otros integrantes fueron... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• New York Castellana en buen ambiente para disfrutar de una estupenda hamburguesa

  

  Hay varios restaurantes de New York Burger en Madrid, nosotros nos pasamos gracias a Hamburguesas en Madrid a ver el de Castellana concretamente se encuentra... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2014 COCINA, RECETAS