Miguele85

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• Patatas a la crema

  

  Comentario personal:Una manera diferente de hacer patatas.Ingredientes:6 Patatas2 Huevos1 Tetrabrik de nata para cocinar2 cebollasPimienta negraSal2 cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Alcachofas rellenas de jamon

  

  Comentario personal:Lo bueno de esta receta, es que las alcachofas son de temporada y están más buenas.Yo en esta receta he utilizado 5 alcachofas y no 6... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Pollo al chilindron

  

  Gracia al blog aliño con cariño por confiar en mí y otorgarme el primer premio del blog.Comentario personal: Lo malo de esta receta es que se tarda bastante... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Cocido o caldo de pollo

  

  Comentario personal:Yo uso una hoya súper grande para que me salga bastante para congelar el caldo.Yo posteriormente le añadido garbanzo de bote, pero si queréi... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Camida rapida

  

  Sugerencia Nº10 Fritura de chanquetitos Harinamos los chanquetitos, lo pasamos por el "colador" y lo echamos en una sartén con el aceite muy caliente hasta que... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Tostas de lomo con bacon y salsa a la pimienta

  

  Comentario Personal:Esta receta está elaborada y grabada por mis amigos Fran y Jessy. Ingredientes: ½Cebolla 2 Cucharadas soperas de mantequilla2 Cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Lasaña de carne

  

  Otra manera de hacer la bechamel.Comentario Personal:Esta receta está elaborada y grabada por mis amigos Fran y Jessy.Ingredientes:1 cebolla1 kg de carne... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Berenjena rellena

  

  Comentario personal:Esta receta la he probado con muchas clases de tomates pero mejor es el de la marca HIDA- La foto de la berenjena no es la original del plat... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Comida rapida

  

  Sugerencia Nº8Palitos de cangrejo con huevo y mayonesaPicamos los palitos de cangrejo, Coceremos un huevo y lo picaremos.Mesclaremos el huevo, los palitos de... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Gambas al pil pil (pim pim)

  

  Comentario personal:Estas gambas se llaman al pil pil pero por mi tierra de toda la vida le dicen gambas al pim pim. Soy de Málaga para el que tenga la duda. Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Pasta fresca con salsa de quesos

  

  Comentario Personal:Esta receta ya la puse en el menú de san Valentín pero quería que estuviese mas a mano.Ingredientes:- Pasta rellena de jamón serrano- 1... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Arroz con leche

  

  Comentario Personal:Esta receta está elaborada y grabada por mis amigos Fran y Jessy.Ingredientes:3 Cucharadas soperas de azúcar140 gr de arroz ½ litro de... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Terminos culinarios

  A- Abrillantar: Dar brillo con jalea o grasa a un preparado (se suele también usar gelatina de pescado)- Acanalar: Formar canales o estrías en el interior de... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cultura gastronomica

  LA PASTAAlimento hecho a partir de harina, agua y yemas de huevo. Fue introducido en Europa por Marco Polo en el siglo XIV. La pasta es hoy en día unos de los... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cultura gastronomica

  CERDOParte del cerdo:SolomilloCarre (Costillar con lomo)(cabeza,chuletero)PiernaPaletillaEspalda CostillarPancetaPapadaCodilloClasificación comercial:Especial... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cultura gastronomica

  PESCADO Clasificación por su valor nutritivo:Blanco: 2% de grasa como máximo. Ej: Merluza, Rape, Lenguado.Grasos: hasta 60% de grasa. Ej: Salmon, Sardina,... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cultura gastronomica

  HUEVOS PROCEDENCIA TAMAÑO APLICACIONES Gallina 40 - 90 grEstándar 63 gr Mollet, Tortilla, Revuelto, Cocido, escalfado, Frito. El mas común y utilizado. Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cultura gastronomica

  ARROZEl arroz proviene de una planta a herbácea de la familia de las gramíneas. Proviene del sudeste asiático y se cree que se cultiva desde hace más de 6000... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Crepes con queso, bacon y huevos de codorniz

  

  Comentario personal:Una buena cena…Ingredientes:4 Cucharada sopera de harina1 Cucharada sopera de mantequillaSalPimienta negra2 Huevos1/2 Vaso de leche 3 Tiras... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Gambas rebozadas

  

  Comentario personal:Esta receta me la enseño mi madre como muchas otras. Ingredientes:20 gambas1 Diente de ajo4 Cucharadas soperas de harinaPerejil1 Sobre de... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2013 COCINA, RECETAS