Emilia Emilia Santiago Blanco

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (543)

• Cookies saludables en airfryer

  

  Y como en la entrada anterior os dejé una pasta de dátil, hoy comparto unas galletas que he hecho empleando dicha pasta. No tienen azúcar, no tienen gluten, no... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2024 COCINA, VIAJES

• Pasta de dátil

  

  Descubrí la pasta de dátil hace unos años en un libro de postres sin azúcar. Si tenemos en cuenta que soy una devota total de los dátiles, la probé enseguida y... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2024 COCINA, VIAJES

• Torrijas deliciosas en airfryer

  

  Este año tenemos una Semana Santa pasada por agua, y si bien es cierto que en algunos sitios hace mucha falta, lo cierto es que joroba un montón. Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2024 COCINA, VIAJES

• Pastel de puerros y champiñones

  

  La verduras son imprescindibles en mi dieta diaria y es rara la semana que no preparo un pastel que combinan algunas de ellas, me encantan, tanto calientes... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2024 COCINA, VIAJES

• Ternera gallega frita, aguacate a la plancha y vinagreta de tomate

  

  Es sabido que los cocidos dan para muchos y para mucho, al menos por mi tierra. El cocido gallego lleva tantas cosas que es imposible comerlo todo, siempre... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2024 COCINA, VIAJES

• Paté de salmón

  

  En mi casa somos muy aficionados a los patés, hay algún miembro joven de la familia que si quieres verle feliz, ponle varios patés para comer, y el caso es que... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2024 COCINA, VIAJES

• Pizza con base de tortilla de calabacín

  

  A mi me encanta la pizza, y de la masa convencional con gluten no puedo abusar, así que voy probando todo tipo de bases... tengo una larga lista para publicar. Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2024 COCINA, VIAJES

• Bica de harina de castañas #singluten

  

  En muchos sitios ya se acabó el carnaval y por aquí está a punto de... una pena, porque es una fiesta loca, divertida y muy glotona, al menos por mi tierra. Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2024 COCINA, VIAJES

• Empanadillas de bacalao con pasas en Airfryer

  

  Pues empiezo el mes con una receta de reciclaje que me ha encantado. Primero porque me encantan el bacalao. Segundo porque me privan las empanadillas. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2024 COCINA, VIAJES

• Galletas de fruta pão

  

  Podéis creer que estas galletas llevan en el borrador desde principios del 2020, nunca he encontrado el momento de publicarla ya que su ingrediente principal, n... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Empanada de Atún con masa madre

  

  Hace tiempo que no comparto ninguna receta de empanada. Antes de tener problemas con el gluten, las empanadas era una elaboración muy habitual en casa, ahora la... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Pastel de brocoli y coliflor con queso de cabra, nueces y salsa de yogur

  

  Hoy os dejo una propuesta invernal, como el tiempo que tenemos; y con unas verduras de temporada que están en el mejor momento. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

  

  Otra receta diferente de bizcocho de yogur y otra sorpresa agradable, tiene una textura un poquito más densa que las otras recetas, pero está buenísimo con... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Las 10 entradas más vistas del 2023

  

  De vez en cuando me gusta dar una vuelta por las estadísticas del blog, para ver si las recetas que pongo os gustan y cuales son las entradas más vistas,... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Galletas de gelatina

  

  Es lunes y aquí estamos, volviendo a la normalidad después de haber vivido unas fiestas tranquilas y placenteras, que espero que haya sido la tónica general y... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Sopa de apio nabo, avellanas y crema de trufa

  

  Y en la primera entrada el año lo más inmediato es desearos un feliz año, esperemos que este 2024 nos sorprenda a todos para bien... falta hace! Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2024 COCINA, VIAJES

• Coctel de aguacate y gambas

  

  Hola familia bloguera, como lleváis las fiestas, yo la llevo bien y espero que vosotros también, son fechas para disfrutar de la familia, de los amigos y de la... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2023 COCINA, VIAJES

• Ensalada de peras, rúcula, Gorgonzola, y nueces tostadas

  

  Estamos ya casi en Navidad y yo sin aparecer por aquí desde hace dos meses, ya me han dicho varias personas que están aburridas del pan que está en el último... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2023 COCINA, VIAJES

• Pan integral sin gluten, en cocotte #wbd2023

  

  Hoy es el Día Mundial del Pan #worldbreadday2023. Feliz día a todos los panarras del mundo. Y muchas gracias a Zorra del blog kochtopf por invitarme un año más ... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2023 COCINA, VIAJES

• XI Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia

  

  Hola a todos, hoy no comparto la habitual receta de cocina, de vez en cuando hay que poner otras cosas y hacer honor al nombre del blogLa entrada de hoy va de... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2023 COCINA, VIAJES