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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (173)

• Kétchup: sin aditivos o con sustancias potencialmente cancerígenas... tú eliges

  

  Esta semana toca hablar del kétchup, una salsa muy utilizada y cuya composición básica es muy parecida entre unos fabricantes y otros. Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2014 SALUD Y BIENESTAR

• ¿Qué tienen en común el amianto, la talidomida, las preferentes y algunos...

  

  No se trata de un chiste ni de una ocurrencia jocosa, sino de algo muy serio: la confianza. Aunque de este tema ya he hablado en otras ocasiones en relación al... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Más quesos para untar: alguno incluso con carbón vegetal

  

  Tal y como ya avancé la semana pasada, esta es la segunda y última entrada dedicada a las cremas de queso para untar tipo "Philadelphia". En la anterior... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Queso para untar clásico: a vueltas con los carragenanos

  

  Esta es la primera de las dos entradas que voy a dedicar al queso para untar. El motivo de esta fragmentación es la gran cantidad de marcas y productos que... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2014 COCINA

• ¿La manzana con aditivos?

  

  En los últimos meses ya me he topado varias veces en internet con esta especie de cartel propagandístico de la química, que intenta transmitir el mensaje de... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Los chicles con aspartamo podrían causar migraña en niños y adolescentes

  

  Un reciente estudio de la universidad de Tel-Aviv (Israel) ha encontrado una relación directa entre el hábito de masticar chicles y el dolor de cabeza en niños ... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Las galletas que no son "María" contienen menos aditivos

  

  Tabla de aditivos de diferentes tipos de galletasComo continuación de la entrada que dedicamos a las galletas tipo "maría", esta semana toca revisar otros... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2014 SALUD Y BIENESTAR

• A vueltas con el aspartamo

  

  La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado recientemente los resultados de la última reevaluación que han realizado sobre el aspartamo en l... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Palomitas de colores y sazonadores: Una bomba de aditivos

  

  En la entrada anterior realicé un repaso por las palomitas que vienen preparadas para hacerlas en microondas, con la sorpresa de que contenían menos aditivos... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Palomitas para microondas libres de aditivos

  

  Las palomitas para microondas cuentan con casi tantos defensores como detractores. Es justo reconocer que aportan comodidad pero, vamos, tampoco es necesario... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Casi todas las galletas maría llevan sulfitos

  

  Atendiendo una petición, esta semana nos ocupamos de las galletas maría, una variedad que, al parecer, debe su nombre a la Gran duquesa María Aleksándrovna de... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Es posible disfrutar de una buena pizza 4 quesos libre de aditivos

  

  Pizza Carrefour BIO sin aditivosTal y como anuncié hace unas semanas, voy a analizar las pizzas de 4 quesos (3 quesos en algún caso) que, como también... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Las salchichas: mucha grasa y hasta 12 aditivos

  

  Las salchichas cocidas son uno de los muchos alimentos que suponen un auténtico paraíso para los aditivos. De entrada, como están compuestos por carne no se... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Cultiva un mundo mejor

  

  Esta semana hacemos un alto en el camino para hablar de una magnífica campaña promovida por la cadena estadounidense de comida mexicana Chipotle. Se trata... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Pizzas de jamón y queso: casi mejor las congeladas

  

  Adentrarse en un estudio comparativo de las pizzas supone casi una locura debido al gran número de variedades que podemos encontrar en el mercado. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• ¿Es fiable el etiquetado de los productos?

  

  No, no podemos fiarnos.Esta la conclusión a la que he llegado, y casi no hacen falta muchas explicaciones porque me temo que cada vez hay más personas que lo... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Mermeladas: Hay que huir de conservantes y colorantes

  

  La mermelada es otro de los productos que de manera muy sencilla podemos preparar en casa siguiendo recetas como la que nos muestran en este enlace. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Aunque parezca mentira, hay pechuga de pavo sin conservantes ni fosfatos

  

  Llegó el momento de dedicar la prometida entrada a uno de las principales alternativas al jamón de york: la pechuga de pavo (también jamón de pavo). Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Petit Suisse: solo se salva la variedad "natural"

  

  Atendemos esta semana la petición de una lectora, Verónica, que estaba interesada en los productos infantiles como el conocido popularmente como "petit suisse"... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• ¿Podemos fiarnos del proceso de autorización de los aditivos?

  

  Hace unos días la agencia de noticias Reuters difundía una información que viene a confirmar lo que ya he comentado en este blog anteriormente: los fabricantes... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013 SALUD Y BIENESTAR