María Paz

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• 'Crawfish', el sabroso cangrejo de río de Louisiana

  

  Hace unos días tuve ocasión de probar una de las especialidades más famosas del estado de Louisiana. Entre otras muchas cosas, Louisiana es conocida por su... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2011 COCINA, VIAJES

• Carreras de caballos, bourbon y burgoo en Kentucky

  

  Si hay un lugar que merece la pena visitar en Kentucky es el hipódromo de Keeneland en Lexington, la capital del estado. En Kentucky las carreras de caballos so... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2011 VIAJES

• ¿Existe una cocina norteamericana?

  

  Estos días ando leyendo una obra muy interesante que presenta una aguda mirada a la historia de la comida y sus implicaciones culturales. Se trata de Sabor a... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2011 COCINA, VIAJES

• Nuevos descubrimientos

  

  El tradicional cuy o conejillo de indias Como podéis imaginar, mi curiosidad gastronómica me lleva a probar platos nuevos siempre que salgo de viaje. Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2011 COCINA, VIAJES

• Los placeres de la carne y otras delicias

  

  Como lo prometido es deuda, hoy os hablaré de las cositas ricas que tuve ocasión de probar durante mi mes en Ecuador. Para empezar, algunas recomendaciones de... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2011 COCINA, VIAJES

• Bockfest, la celebración de una cerveza muy especial

  

  En las próximas semanas os iré contando algunas de las cosas más interesantes y ricas que he comido en mi periplo ecuatoriano del mes pasado. Pero hoy quiero... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2011 BEBIDAS Y CÓCTELES

• Paréntesis ecuatoriano

  Durante las próximas semanas estaré de viaje por el exótico país de Ecuador, por lo que no podré seguir martirizando a mis lectores cada domingo con una nueva... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2011 COCINA, VIAJES

• Para chuparse los dedos. Sabores de Etiopía.

  

  Si queréis probar una comida auténticamente exótica e ideal para compartir con amigos, os recomiendo la visita a un restaurante etíope. Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2011 COCINA, VIAJES

• Pho: La deliciosa sopa vietnamita

  

  Esta semana quiero hablaros sobre uno de mis sitios favoritos aquí en Cincinnati. Es un restaurante que ha abierto hace sólo unos meses, pero que se ha hecho... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2011 COCINA, VIAJES

• El secreto mejor guardado de Hollywood

  

  Hoy os desvelo el secreto mejor guardado de Hollywood, que descubrí en un reciente viaje a Los Ángeles: Elvis vive. Y no sólo vive, sino que sigue actuando... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2011 BARES Y RESTAURANTES, INSÓLITO

• One World Café: Generosidad en tiempos difíciles

  

  En estos tiempos de aguda crisis económica que sufrimos, resulta difícil encontrar ejemplos de generosidad para con los demás. Hoy os presento uno de esos... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2011 COCINA, VIAJES

• Jungle Jim´s: Un parque temático para gourmets

  

  Hoy quiero hablaros de un lugar espectacular, un paraíso para cualquier gourmet, una especie de El Dorado, de tierra prometida, una auténtica meca para ... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2011 COCINA, VIAJES

• Cocinando a ritmo de rap

  

  Esta semana os presento un original regalo que me trajo Santa Claus. Se trata de un recetario algo peculiar, cuyo autor no es precisamente conocido por sus... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2011 COCINA, VIAJES

• Hoppin' John: Suerte garantizada para el año nuevo

  

  ¿Cuál es vuestro ritual de año nuevo para atraer la buena suerte? En España, además de las uvas a medianoche, mucha gente cree que comer lentejas el primero de... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2011 COCINA, VIAJES

• Cookies, cookies y más cookies

  

  Una de las tradiciones familiares americanas por excelencia es la de hacer galletas por Navidad, que se comen a lo largo de las fiestas y se comparten también... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2010 COCINA, VIAJES

• ¿Has probado ya el Schnecken?

  

  Tanto esta semana como la que viene, quiero presentaros algunos de los dulces típicos que se comen a lo largo y ancho de Estados Unidos durante la época... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2010 COCINA

• El eggnog, el wassail y la resaca navideña

  

  Foto: Eric Tepe Lo diré claramente y sin tapujos: la Navidad me estresa. Me saca de quicio la musiquita machacona que nos tortura en los malls y en la radio, m... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2010

• De vinos por California

  

  Si la semana pasada os contaba mis peripecias cenando en un yurt en las montañas nevadas de Utah, hoy os propongo un paseo por la costa Oeste de los Estados... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2010 VINO

• Se buscan seguidores más o menos fieles

  

  Pues eso, que si os gusta el blog y lo leéis de vez en cuando, os invito a que os hagáis seguidores habituales. Es muy sencillo, sólo hay que hacer click donde... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2010

• Cena en un yurt, sólo para aventureros

  

  Ahora que el invierno ha llegado oficialmente y la nieve ha hecho acto de presencia a ambos lados del Atlántico, os propongo una idea para los más aventureros... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2010