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• Cuchara de bacalao confitado con puré de coliflor verde

  

  Song: Niño y pistola - She was soIngredientes para 15 cucharas200 gr de bacalao desalado1 patata 1/2 coliflor verde3 dientes de ajoC/s de salC/s de aceite de... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2014

• Espalda de cabrito lacada con miel de romero y chips vegetales

  

  Song: Pajaro sunrise - Kinda fantasticIngredientes para 4 pax:4 espaldas de cabrito150 gr de miel de romero1 boniato1 nabo1 yuca150 ml de aceite de girasolC/s d... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2014

• Bogavante con aire de mandarina y aceite de cilantro

  

  Song: Grupo de expertos solynieve - Dejame vivir con alegriaIngredientes para 4 pax:4 bogavantes vivos600 gr de mandarinas4 gr de lecitina de soja100 ml de agua... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2013

• Crema de miel de romero con mató y piñones garrapiñados

  

  Song: Inlogic - Under the bridges Ingredientes para 4 pax300 gr de mató4 yemas de huevo500 ml de nata100 gr de miel de romero30 gr de piñones50 gr de... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2013

• Ensalada tibia de calamar, con escarola, lollo verde y vinagreta de verduras.

  

  Song: The brandy hips - Three young hipstersIngredientes para 4 pax:500 gr de calamar de tamaño medio1 escarola1 lollo verde2 rabanitos1 granada50 gr de... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013

• Cuchara de foie y alcachofa con aceite de vainilla

  

  Song: Klaus Kinski - Mama, no quiero ir al colegioIngredientes para 15 cucharas: Para la crema de alcachofa3 alcachofas200 ml de nataC/s de salC/s de aceite d... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2013

• Bocadillo de bull negre con queso brie, mermelada de tomate y albahaca

  

  Song: Catpeople - Fat ratIngredientes para 15 minibocadillos400 gr de bull negre400 gr de queso Brie5 tomates1 paquete de rúcula1 manojo de albahaca1 cebolla... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2013

• Bocadillo de pollo macerado con lima y cilantro, rebozado con quicos, y pasta d...

  

  Song: La bien querida - De momento abril Ingredientes para 15 mini bocadillos:600 gr de pechuga de pollo300 gr de quicos1 manojo de cilantro1 lima1 aguacate1... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2013

• Envoltini de ternera con espinacas, pera, queso brie y aceite de nueces

  

  Song: The bright - Coffee and wine Ingredientes para 4 pax:560 gr de bistec de ternera (4 bistec )1 pera conference1 paquete de espinaca fresca200 gr de queso... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2013

• Arroz con setas y alcachofas

  

  Song : Polock - FireworksIngredientes para 4 pax:320 gr de arroz bomba2 alcachofas250 gr de setas de temporada ( Nosotros ponemos rosiñol y camagroc )200 gr de... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2013

• Saquitos crujientes de chistorra con mango y morcilla con manzana

  

  Song: Bigott - Cannibal dinnerIngredientes para 30 saquitosPara los 15 saquitos de chistorra y mango:150gr de chistorra1 mangoc/s de aceitec/s de sal15 laminas... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2013

• Brocheta de pollo al curry con salziki de alioli de albahaca

  

  Song: The false friends -Thank you for the sun Ingredientes para 15 brochetas600 gr de pechuga de pollo10 gr de curry 200 cl de aceite de girasol1 yogurt... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2013

• Gambas rebozadas con coco y chuntney de piña

  

  Song: Chinese christmas cards - DreamsIngredientes para 4 pax:1kg de gambas750gr de piña150ml de vinagre blanco75gr de azúcar20gr de sesamo blanco20gr de... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013

• Pincho de solomillo con puré de boniato y rosiñol confitado

  

  Song: The blows - BerlinIngredientes para 15 pinchos:500 gr de solomillo de cerdo650 gr de boniato300 gr de rosiñol300 cl de aceite de olivac/s de salc/s de... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2013

• Merluza con parmentier de espárragos, calabaza confitada y almejas de carril

  

  Song: the belle game - Wait up for youIngredientes para 4 pax1 kg de merluza250 gr de esparragos300 gr de calabaza24 almejas de carril200 gr de patata50 cl de... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2013

• Tartar de salmón y verduras con germinados de alfalfa

  

  Song: Jake Bugg - two fingersIngredientes para 4 pax:400 gr de salmón50 gr de cebolla50 gr de pimiento verde50 gr de zanahoria 50 gr de piñonesc/s de maria... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2013

• brownie de chocolate y nueces de macadamia con salsa de albaricoque y helado de...

  

  Song: Is tropical - Dancing anymoreIngredientes para 4 pax:Para el brownie 20 raciones:300 gr de cobertura de chocolate175 gr de mantequilla300 gr de azúcar200... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2013

• Salteado de verduras al estilo oriental con huevo poche

  

  Song: Darwin deez - Radar detectorIngredientes para 4 pax:150 gr de zanahoria100 gr de judía verde200 gr de cebolleta120 gr de berenjena250 gr de pimiento... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2013

• Navajas con aire de lima y pimienta rosa

  

  Song: Little comets - Dancing song Ingredientes para 4 pax:1200 gr de navajas250 ml de zumo de lima275 ml de agua1,5 gr de lecitina de sojac/s de pimienta... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2013

• Sopa de chocolate blanco y vainilla con cerezas

  

  Song: Love of lesbian - La niña imantadaIngredientes para 4 pax:250 ml de leche250 ml de nata150 gr de chocolate blanco300 gr de cerezas30 gr de azúcar1 vaina d... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013