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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1126)

• Costillas con patatas

  

  Las costillas son ideales para guisar, asar, freír y emparrillar. Pero a los guisos con patatas, menestra y arroces también les va bien el codillo y la aguja. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2022 COCINA

• Manitas de cordero a la riojana

  

  El reto Cooking the Chef para este mes continua con la gastronomía del Siglo XIX, escogiéndose para la ocasión a Ángel Muro.Muro escribió varios tratados... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2022 COCINA

• Coca de llanda de naranja

  

  Aprovechando que estamos en plena temporada de naranjas, me he tomado la livertad de cogerle a mi amiga Mavi esta receta de la coca de llanda de naranja. Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2022 COCINA

• Asiático

  

  Este mes Elvira nos ha propuesto un ingrediente para hacer el reto: el café. Yo voy a presentar mi opción con un café muy típico de Cartagena, El Asiático, que... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2022 COCINA

• Tarta mimosa en vasitos

  

  Este mes el desafío sabe a primavera, un acierto de las Boss elegir esta tarta "Mimosa" que es una delicia.Yo me he decantado por hacerla en versión vasitos,... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2022 COCINA

• Goulash

  

  Este mes en Cocinas del Mundo viajamos a República Checa, en Europa Central. Es un país conocido por sus castillos adornados, las cervezas nativas y su larga... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2022 COCINA

• MaryBruni

  

  , el dulce: Tradicional dulce Cartagenero elaborado por los confiteros de la época, en honor a la concertista italo-española "MaryBruni". Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2022 COCINA

• Sargo á la maitre d´-hotel

  

  En la gastronomía del siglo XIX encontramos un libro detallista, con ilustraciones. Se trata del Libro de Cocina, de Jules Gouffé, que era el Jefe de cocina... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2022 COCINA

• Alcachofas rellenas de carne

  

  Además de las recetas tan sabrosas que pueden cocinarse con esta hortaliza, nuestra salud agradecerá que la incluyamos en la dieta diaria. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2022 COCINA

• Pastel salado de pasta filo

  

  Este mes de los dos ingredientes que nos ha propuesto Elvira para el Reto tus Recetas, la remolacha y la nuez moscada, yo me he decantado por la nuez moscada,... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2022 COCINA

• Pastitas con pistachos y confitura de frambuesa

  

  Las galletas son una preparación culinaria de pequeño tamaño, pueden ser dulces o saladas. La palabra galleta viene de la palabra francesa "galette". Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2022 COCINA

• Pot Pies de carne con chirivías

  

  Primer desafío del año y tengo que decir que nos ha encantado.El Pot pies, es para los americanos lo que para nosotros una empanada. Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2022 COCINA

• Cordero al curry

  

  Desde siempre el ser humano ha mantenido viva la inquietud por enriquecer el sabor de sus comidas, utilizando sustancias adicionales a sus alimentos básicos. Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2022 COCINA

• Recetas con más visitas en los 3 últimos años

  

  Amigos y seguidores de mi cocina, hoy comparto con vosotr@s las recetas que han tenido más entradas en estos tres últimos años, para recuerdo de los que las... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2022 COCINA

• Cinnamon rolls

  

  , también llamado pan de canela o espiral de canela, es un tipo de pan dulce creado en la década de 1920 en Suecia y Dinamarca. Solo se horneaba en hogares con... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2021 COCINA

• Menú para Navidades 2021

  

  Amig@s del blog y visitantes, un año más os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2021 COCINA

• Delicias de almendra

  

  Esta receta va dedicada al Señor Matías que solo abría su confitería heredada de sus padres, para vender estas delicias en Navidad. Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2021 COCINA

• Rodajas de merluza con mejillones y almejas

  

  La merluza es un pescado muy saludable, de sabor muy suave, por eso si la queremos con más sabor hay infinidad de posibilidades y si no fijaros en esta receta. Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA

• Como se derrite la manteca

  

  GASTRONOMIA DEL SIGLO DE ORO : ROSA MARIA CALVILLO DE TERUELEn esta ocasión, vamos a enfrentarnos a un reto histórico, EL PRIMER LIBRO DE RECETAS ESCRITO POR UN... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA

• Carrilleras guisadas a la canela con frutos secos

  

  Para el reto de este mes se eligió la canela como ingrediente. La canela, muy utilizada en nuestra cocina para la preparación de platos dulces, es un árbol de... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2021 COCINA