Pequemona

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• Orecchiette ai Cime di Rapa

  

  La receta que hoy os traigo, que acabo de preparar para el tupper de Sergio de mañana, es un plato típico del sur de Italia, más concretamente de la región de... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Milhojas de Salmón con Aguacate y Ensalada Japonesa de Pepino

  

  ¿Qué ha sido de los domingos tranquilos? Ya son una leyenda. Recuerdo que mi madre siempre me decía que la hora de la siesta, y más en verano, era algo... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Enrolladitos de Salmón con Gulas y Salsa de Bimi

  

  No sé si sois fans eurovisivos, yo lo soy desde niña y el día que emiten el programa no hago planes, y me planto las 4 hora delante de la tele, normalmente... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Chowder de Merluza con un toque de Curry

  

  Ya casi ni me acuerdo de las vacaciones de Semana Santa que pasamos en Irlanda después de tanto festivo, pero quería dejaros un recuerdo de esas tierras... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Muslo de Pavo con Aceitunas Gordal, Alcaparras y Tomatitos Cherry

  

  Cuando era niña y veía por la tele esas comidas de Acción de Gracias en las series norteamericanas con el enorme pavo relleno como protagonista, me llamaba la... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de Coliflor y Shitake con Parmesano

  

  Hace mucho tiempo que voy a las grandes superficies solamente a por ciertas cosas. La carne, la fruta, la verdura y el pescado, los compro en mis sitios de... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2019 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de Calabacín con Puré de Aceitunas Negras y Parmesano

  

  Llevo un par de días durmiendo fatal y esta mañana me levanté con pocas ganas de publicar post aunque tenía una receta en mente. Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Alcachofas Rellenas de Presa Ibérica sobre Cama de Garbanzos Fritos al Aceite...

  

  Cuando en clase hablamos de nuestros platos favoritos, las respuestas siempre suelen ser las mismas: tortilla, pizza, pasta carbonara... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Salmón al Curry con Coles de Bruselas y Arroz

  

  Si os digo la verdad, la primera vez que probé las coles de Bruselas fue con 23 años, cuando trabajaba en Inglaterra. Allí, las "sprouts" acompañaban como... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2019 COCINA, RECETAS

• Sopa de Ajo con Huevo a Baja Temperatura, Tierra de Ibérico y Torrezno de Soria

  

  En esta vida los placeres se esconden detrás de las cosas más simples, como por ejemplo, un torrezno de Soria, ¡no me digáis que no!. Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2019 COCINA, RECETAS

• Chipirones Rellenos en Salsa de Tomate con Riso Venere

  

  Hace años, cuando yo era aún pequeña y nos juntábamos todos en casa de mis padres para celebrar las fiestas, una de las recetas que mi madre siempre preparaba... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Zamburiñas con Crema de Coliflor Morada, Sal de Torrezno y Galleta de Hojaldre e...

  

  Un año más las fiestas están a la vuelta de la esquina y, como suele ser habitual, nos volvemos locos pensando en recetas para sorprender a nuestros invitados... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Pechuga de Pavo al Horno con Quinoa alla Puttanesca

  

  El jueves pasado se celebró en Estados Unidos el día de Acción de Gracias (Thanksgiving) que se celebra el cuarto jueves de noviembre. Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

• Merluza al Vapor Rellena de Setas e Ibérico sobre Puré de Boniato

  

  Aunque veo poco la tele, hay algunos programas que sigo después de cenar. Uno de ellos es "Mi Vida con 300 Kilos", un reality en el que gente americana que sufr... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

• Ramen de Pollo

  

  Es curioso cómo a veces, sin pretenderlo, nos salen cosas estupendas y en cambio otras que pensamos y repensamos y planificamos con mucha antelación, no suelen... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Sepia a la Parrilla con Sambal Matah

  

  Este verano hemos pasado parte de nuestras vacaciones en la isla indonesia de Bali. Allí, aparte de vivir un par de terremotos y sus consiguientes réplicas... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Catalana de Pulpo

  

  No sé si os pasa que a la hora de cocinar pulpo no os atrevéis a cocinarlo de una manera distinta a las tradicionales (a la gallega o en salpicón, o como mucho... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Steak Tartar en Cesto de Parmesano

  

  Últimamente coincide que cuando veo un programa de cocina por la tele, preparan una receta de Steak Tartar, pero cada vez que les oigo pronunciarlo me dan los... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Pizza Blanca con Bimi, Setas y Jamón Ibérico con Aceite de Trufa Blanca

  

  La gran mayoría de la gente considera que la pizza engorda, pues gracias a nuestros queridos amigos americanos, que todo lo que tocan lo convierten en... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa de Verduras a la Albahaca con Dumplings de Pollo

  

  La siesta es de las mejores cosas que tenemos en España, sobre todo en verano. Según los expertos, no debe ser muy larga, con 20 o 30 minutos es suficiente... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2018 COCINA, RECETAS