Pequemona
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Gua Bao con Pollo Pibil y su Guarnición
Hoy os traigo una receta que fusiona las cocinas Taiwanesa y Mexicana y que a la vez versiona uno de los platos más típicos de esta última: la cochinita pibil,... Leer el resto
Publicado el 13 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Garbanzos con Boletus y Alcachofas (receta rápida)
Suelo viajar bastante y una de las cosas que menos me gusta de estar por ahí, es tener que comer fuera de casa, y no sólo en aquellos países no muy famosos por... Leer el resto
Publicado el 07 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Pasta con Erizos de Mar (Pasta con i ricci)
La pasta con erizos de mar, es un plato típico de Sicilia. Cuando estuve allí, allá por el 2009, todavía no era yo una "morro fino", como me llama Sergio, y... Leer el resto
Publicado el 22 abril 2018 COCINA, RECETAS -
Milhojas de Carpaccio de Pulpo a la Gallega
Hace ya una semana que volví de pasar unos días con los chavales en Londres. A pesar de lo que la gente piensa, viajar con alumnos es de las mejores experiencia... Leer el resto
Publicado el 15 abril 2018 COCINA, RECETAS -
Risotto de Topinambo, Champinones y "Peperoni Cruschi" de Matera en rulo de Jamó...
Mi hermano dice que si se pudiera, me darían la doble nacionalidad italiana-española por lo mucho que viajo a Italia y es que acabamos de regresar de pasar una... Leer el resto
Publicado el 01 abril 2018 COCINA, RECETAS -
Sopa de Tomate a la Albahaca
Hace tiempo leí que la sopa de tomate Campbell´s, la que inmortalizara Warhol en los 60, era una de las sopas enlatadas de mejor calidad. "No me extraña" pensé... Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2018 COCINA, RECETAS -
Lasagna de Verduras con Bechamel de Calabacín y Scamorza Ahumada
Hay muchas cosas del comportamiento humano que me cuesta entender y una de ellas es por qué al llegar el fin de semana, tras varias jornadas de estrés, nos... Leer el resto
Publicado el 04 marzo 2018 COCINA, RECETAS -
"Bollito Preñao" de Presa Ibérica, Setas y Alcachofas
¡Es increíble lo que se nota la edad! El otro día, una de mis alumnas de 2º de la ESO me comentaba que la gente de 40 años le parecía muy mayor, después de... Leer el resto
Publicado el 24 febrero 2018 COCINA, RECETAS -
Zamburiñas a la Plancha con Risotto a la Milanesa y Cilindro de Parmesano
Últimamente estoy viendo y escuchando muchas noticias terribles sobre niños que violan a otros en grupo, chicas de 11 años que se quedan embarazadas de su propi... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2018 COCINA, RECETAS -
Paquetitos de Salmón Rellenos de Brócoli con Salsa de Naranja Sanguina
Como hoy en día etiquetamos todo, resulta que ahora quedarse en casa los fines de semana o los festivos se llama "Nesting" (Nest = Nido/Anidar), por supuesto... Leer el resto
Publicado el 04 febrero 2018 COCINA, RECETAS -
Caigua Rellena de Pollo
Cuando se habla de cultura se tiende a pensar en libros, arte o cine, pero en mi opinión es un concepto que va más allá de las humanidades, es lo que define a u... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2018 COCINA, RECETAS -
Judías Blancas con Shitake y Bacalao
Si hay algo que me gusta en esta vida son los platos de cuchara. Adoro las sopas, las cremas, un buen estofado... Con esto del blog reconozco que a veces me... Leer el resto
Publicado el 21 enero 2018 COCINA, RECETAS -
Arroz Meloso con Cigalas
El verano pasado, Sergio y yo pasamos unos días de nuestras vacaciones en Nueva Orleans, estado de Louisiana. Nos hizo un tiempo horrible para ser agosto, no... Leer el resto
Publicado el 14 enero 2018 COCINA, RECETAS -
Contramuslos de Pollo Asados con Salsa de Calabacín y Albahaca y Setas Shimeji
Hace años, cuando aún trabajaba en Parla, tenía un compañero que hacía preguntas bastante peculiares y quizá demasiado directas. Leer el resto
Publicado el 07 enero 2018 COCINA, RECETAS -
Penne Rigate alla Norma
pasEl otro día descubrí un anuncio de la pasta Barilla del año 84 dirigido por Fellini que me llamó mucho la atencíón. El spot tenía lugar en un restaurante... Leer el resto
Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA, RECETAS -
Tacos de Atún al Comino
Cuando era niña, las fiestas navideñas se pasaban en casa de mis padres. Para mí eran días de diversión porque nos juntábamos todos y jugaba con mis sobrinos,... Leer el resto
Publicado el 10 diciembre 2017 COCINA, RECETAS -
Farrotto con Romanesco y Gambón al Aceite de Guindilla
Mi historia con el ingrediente del plato de hoy también tiene su origen en Italia, más concretamente en un restaurantito de un pueblo llamado Sarzana,... Leer el resto
Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA, RECETAS -
Emperador Fresco a la Siciliana con Cus Cus de Coliflor
La receta de hoy me retrotrae a uno de mis viajes a una de mis ciudades preferidas de Italia, Florencia. Era el año 2008 y Sergio y yo acabábamos de casarnos. Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2017 COCINA, RECETAS -
Cogote de Merluza en Salsa Verde de Trigueros
Este mes hace un año que Gordon llegó a nuestras vidas. Gordon, al que yo cariñosamente llamo "Gor" es nuestro gatito, una bolilla de pelo blanco y negro con... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2017 COCINA, RECETAS -
Lenguado de Costa aL Horno con Tomatitos Cherry, Lima y Albahaca
Cuando era pequeña, mis padres solían quedar a comer un par de veces al año con los hermanos de mi padre y solían elegir buenos sitios. Leer el resto
Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA, RECETAS