Pier Pier Paolo Petrella

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  Ingredientes para el pollo agrio en salsa de mostaza y limón para 4 personas: 4 partes de pollo, 80 gr. de panceta o tocineta, 3 cebolletas, romero, tomillo,... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Pollo agrio en salsa de mostaza y limon – Receta de pollo agrio – Pollo all’agro

  

  Ingredientes para el pollo agrio en salsa de mostaza y limón para 4 personas: 4 partes de pollo, 80 gr. de panceta o tocineta, 3 cebolletas, romero, tomillo,... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Tallarines al horno – Tallarines al horno con jamón y queso – Receta de...

  

  Ingredientes para tallarines al horno con jamón y queso para 4 personas: 300 gr. de tallarines, 150 gr. de guisantes, 200 gr. de jamón cocido, 250 gr. de... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Guisantes con jamón y huevo de codorniz – Guisantes con jamon y huevo – Piselli...

  

  Ingredientes guisantes con jamón y huevos de codorniz para 4 personas: 400 gr. de guisantes frescos, 1 cebolla nueva, 4 lonchas de pan, 80 gr. de jamón, 10... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Risotto de sepia y esparragos – Risotto de sepia y verduras – Como hacer un...

  

  Ingredientes para 4 personas: 360 gr. de arroz redondo, 1 sepia, 1/2 manojo de espárragos trigueros silvestres, cebolla morada, caldo vegetal o de pescado,... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Ensalada de cebada perlada – Cebada perlada con pesto – Orzo perlato con pesto,...

  

  Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de cebada perlada, salsa pesto (aquí la receta), mozzarella, tomates cherry, orégano, sal y aceite. Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Pasta con alubias y mejillones – Pasta con mejillones y alubias – Cavatelli cozz...

  

  Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de Pasta Cavatelli, 20 mejillones, 80 gr. de alubias, laurel, cebolla morada, 1 diente de ajo, guindilla/picante,... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Receta de pasta con carne y setas – Pasta Sedani con salchicha fresca y setas –...

  

  Ingredientes para 4 personas: 360 gr. de pasta Sedani, 2 salchichas, 100 gr, de setas boletus, parmesano rallado, 1 diente de ajo, cebolla, albahaca, romero,... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Anchoas rebozadas – Anchoas rebozadas huevo – Alici indorate e fritte

  

  Ingredientes: 300 gr. de anchoas, harina, 2 huevos, 1 vaso de agua con gas, sal y aceite para freír. La receta de anchoas rebozadas con huevo, es un segundo... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Arroz al horno – Arroz al horno con carne picada – Riso al forno

  

  Ingredientes: 300 gr. de arroz, 300 gr. de carne picada, 1 litro de salsa de tomate, parmesano rallado, 4 huevos, 1 mozzarella, cebolla, sal y aceite. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Receta de pollo con verduras – Pollo en salsa de zanahorias y calabacines – Poll...

  

  Ingredientes para 2 personas: 2/4 piezas de pollo, 1 zanahoria, 1 calabacín, 1 cucharita de parmesano rallado, 1 hoja de laurel, romero, cebollino, 1 cuchara... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Receta de risotto de calabacín y azafrán – Hacer risotto italiano – Risotto...

  

  Ingredientes para 4 personas: 320 gr. de arroz, 2 calabacines pequeños o 1 normal, cebolla, azafrán, caldo vegetal, vino blanco, parmesano rallado,... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Receta de arroz con repollo – Arroz con repollo – Riso e verze

  

  Ingredientes para 4 personas: 1 repollo, 320 gr. de arroz basmati, 1/3 de cebolla morada, 4 tomates pelados, sal y aceite. La receta de arroz con repollo, es un... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Receta de pasta cavatelli con espárragos y almejas – Risotto di cavatelli agli...

  

  Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta Cavatelli, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 200 gr. de almejas/chirlas, cebolla morada, caldo vegetal,... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Tortilla calabacín y jamón – Frittata di zucchine e prosciutto

  

  Ingredientes para 4 personas: 4 huevos, 1 calabacín, 50 gr. de jamón, 1/2 cebolla nueva, parmesano rallado, leche, sal aromática (aquí la receta) y aceite. Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Recetas con huevos fritos con espárragos – Uova fritte con asparagi

  

  Ingredientes para 4 personas: 1 Manojo de espárragos trigueros finos, 4 huevos, sal aromática (aquí la receta), parmesano y aceite. Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Receta de tagliatella en salsa de espárragos – Tagliatelle asparagi e ricotta...

  

  Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de tagliatella, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla morada, 1 diente de ajo, vino blanco, ricotta salada o... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Pollo en salsa de manzana y jamón – Fricassea de pollo alle mele e prosciutto

  

  Ingredientes: 4 piezas de pollo, 2 cebollas moradas medianas, 1 manzana, 70 gr. de jamón, laurel, tomillo, romero, mejorana, cebollino, caldo vegetal, brandy,... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Fideos chinos de arroz con acelga – Vermicelli di riso con bietole

  

  Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de fideos de arroz, 60 gr. de acelgas, 2 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, pimienta, sal y aceite. Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Queso provola ahumada al brandy – Provola affumicata al brandy

  

  Ingredientes: 1 Queso provola ahumado, brandy, romero, tomillo, orégano, aceite. La receta del queso provola al brandy, es un simpático, fácil y rápido... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2015 COCINA, RECETAS