Pier Pier Paolo Petrella

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (578)

• Tortellini con nata y jamón – Tortellini con panna e prosciutto

  

  Ingredientes tortellini con nata y jamón para 2 personas: 160-180 gr. de tortellini, 1 loncha de jamón cocido de 70 gr. aprox. Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Sopa toscana – Sopa toscana de acelgas y alubias – Zuppa Toscana

  

  Ingredientes sopa toscana de acelgas y alubias para 2 personas: 1 manojo de acelgas, 150 gr. de alubias pintas o blancas, 2 rebanadas de pan, 1 cucharita de... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta Casarecce con setas y salchichas – Casarecce con funghi misti e salsiccie

  

  Ingredientes pasta con setas y salchichas para 2 personas: 180 gr. de Pasta Casarecce, 2 salchichas frescas, 1/3 de cebolla, ricotta salada o parmesano... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Jarrete de cerdo al horno – Stinco di maiale al forno con patate

  

  Ingredientes receta de jarrete de cerdo al horno con patatas para 4-6 personas: 2 jarretes de cerdo de 1.2 kilos aprox., 20-25 patatas pequeñas, 4 lonchas de... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Tarta de fresas salvajes – Crostata de mermelada de fresas salvajes – Crostata d...

  

  Ingredientes tarta de fresas salvajes para 4-6 personas: Para la masa brisa: Aquí la receta Para la mermelada de fresas casera: Aquí la receta La tarda de fresa... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Crema de calabaza light – Crema de calabaza – Crema di zucca

  

  Ingredientes crema de calabaza light para 2 personas: 450 gr. de calabaza, 1 patata mediana, 1/2 cebolla, romero, tomillo, cebollino, 1 vaso de caldo vegetal,... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Sopa de Passatelli italiana – Passatelli

  

  Ingredientes sopa de passatelli italiana para 4 personas: 130 gr. de pan rallado, 3 huevos, 10 gr. de mantequilla, nuez moscada, 130 gr. de parmesano rallado,... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Chuletas de cabeza rellenas – Involtino di prosciutto di maiale

  

  Ingredientes chuletas de cabeza rellenas para 2 personas: 2 chuletas de cabeza de cerdo, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla, 2-3 cucharitas de mostaza de dijon, sal... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta tubitos con garbanzos y panceta – Pasta tubetti con garbanzos y panceta –...

  

  Como preparar pasta de tubitos con garbanzos y panceta para 2 personas: 200 gr. de pasta tubitos o de pasta tubular o macarrones, 150 gr. de garbanzos cocidos,... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Risotto de espinacas y ricotta – Risotto di spinaci e ricotta salata

  

  Ingredientes risotto de espinacas y ricotta salada para 2 personas: 160 gr. de arroz arborio o carnaroli, 1 rodaja de puerro, 300 gr. Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Sopa de escarola – Sopa de escarola con alubias – Zuppa di scarole e fagioli

  

  Ingredientes sopa de escarola con alubias para 2 personas: 1 escarola, 300 gr. de alubias blancas cocidas, 12-15 aceitunas negras, 1 cuchara de alcaparras, 1... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo con boletus salteados – Scaloppine di pollo con porcini...

  

  Ingredientes pechuga de pollo con boletus salteados para 2 personas: 4 pechugas de pollo, 3-4 setas boletus frescas, tomillo, salvia, harina, mantequilla, sal... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Tortilla de macarrones – Tortilla de pasta – Frittata di pasta

  

  Ingredientes tortilla de macarrones fácil para 2 personas: 100 gr. de pasta macarrones o espaguetis, 4 huevos, 60 gr. de panceta ahumada, parmesano rallado,... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Crema de brócoli y puerro – Crema de brócoli light – Crema di broccoli con porri...

  

  Ingredientes crema de brócoli y puerro para 2 personas: 250 gr. de brócoli, 5 anchoas, 12 aceitunas negras, 1 cuchara de alcaparras, 1 rodaja de puerro, 1 dient... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Guiso de pechuga de pollo con verduras – Pollo con berenjenas, pimientos y...

  

  Ingredientes guiso de pechuga de pollo con verduras para 4 personas: 400 gr. de pechuga de pollo entera, 1/2 pimiento amarillo, 1/2 berenjena, 1 calabacín,... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Lasaña de pescado y verduras – Lasaña de pescado y gambas – Lasagne di pesce e...

  

  Ingredientes lasaña de pescado y verduras para 4 personas: 8 placas de lasaña, 1 manojo de espárragos trigueros, 10-12 gambones o 200 gr. de gambas, 2 lomos de... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta con mejillones y sepias – Mezzi Paccheri con mejillones y sepias – Mezzi...

  

  Ingredientes pasta con mejillones y sepias para 2 personas: 180 gr. de pasta mezzi paccheri o macarrones, 2 tentáculos de sepias, 30 mejillones, perejil,... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Sepia al limón – Sepia a la plancha al limón – Seppia al limone

  

  Ingredientes sepia a la plancha al limón para 2 personas: 2 sepias, 1 diente de ajo, 1 limón, vino blanco, cebolla morada, perejil, sal aromatizada y aceite. Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta con alcachofas y jamón – Paccheri con carciofi e cotto

  

  Ingredientes pasta con alcachofas y jamón para 4 personas: 360 gr. de pasta paccheri o macarrones, 4 alcachofas frescas o 240 gr. de corazones de alcachofas... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2016 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo en cuadritos con verduras – Cubos de pollo con verduras –...

  

  Ingredientes pechuga de pollo en cubos o cuadritos con verduras para 4 personas: 1 Pechuga de pollo entera y no fileteada, 1/2 pimiento amarillo, 1 calabacín, 7... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2016 COCINA, RECETAS