Pilarlechuza

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (207)

• Lomo de cerdo en salsa agridulce

  

  Desde que en casa hice por primera vez las alitas de pollo a la coca-cola, me las piden con muchísima frecuencia. Es una salsa fácil y el resultado es... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Arroz al horno con pollo, calamares y gambas

  

  Vuelvo a la carga con un arroz de "renovación"; os explico.Llevo sin comer y sin cocinar en casa bastante tiempo debido a mi trabajo y por suerte o por... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Receta gallega: salpicón de rape y fabas "verdina"

  

  En este último año, el blog ha estado algo abandonado (supongo que os habéis dado cuenta) por motivos laborales.Trabajar a jornada completa en una cocina es... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Ravioli con salsa de premium cola de mondaríz

  

  Hasta hace unos años, cuando hablábamos de refrescos de cola, a todos se nos venía a la mente la de la lata roja, "la chispa de la vida". Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Brochetas de salmón, vieiras y langostinos a la plancha

  

  Ha llegado el verano....si, si en Galicia también sufrimos una ola de calor que nos deja sin gana de comer ( o de hacerlo de una manera más ligera)Esta receta e... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Fabas de lourenzá con bacalao, en cazuela de barro

  

  En ocasiones anteriores ya había destacado la calidad de la faba de Lourenzá en numerosas recetas; con costilla, con bonito y con almejas. Y no me cansaré de... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Receta gallega: revuelto de grelos con pulpo

  

  Hoy tengo el día libre, como todos los lunes me propongo dedicarle un ratito al blog, pero no siempre me resulta posible.Cuando no es por una cosa es por otra,... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Aceites de oliva virgen extra y la compra on-line

  

  A pesar de ser España uno de los primeros productores mundiales de aceite de oliva, curiosamente no somos los españoles quienes más aceite consumimos. Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta salada (quiche) de calabacín y berenjena

  

  A pesar de ser España uno de los primeros productores mundiales de aceite de oliva, curiosamente no somos los españoles quienes más aceite consumimos. Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Budín salado de lacón, queso y piña

  

  Llevo varios días disfrutando de mi nueva cámara reflex (Canon EOS 100D) y estoy como niña con zapatos nuevos.Esta es la primera receta que fotografío con... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Erizos de mar rellenos y gratinados

  

  Hace más de un año que tengo esta receta pendiente de publicar. Mi idea era hacerlo el pasado día 21 de marzo cuando se celebró en San Ciprián (Cervo) la XXIV... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Tortitas de calabacín, patata y queso

  

  Ya he comentado en alguna ocasión, que mi madre no es una gran cocinera. Todo lo que no le gustaba o que no había probado nunca, quedaba fuera de su lista de... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Tortitas americanas (pancakes) de cacaolat con salsa de chocolate

  

  En el 2009 publiqué la receta de las tortitas americanas (pancakes) en su versión más auténtica, es decir, sin rellenos ni ingredientes que no fueran los... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Aros de cebolla con rebozado de cerveza

  

  Los aros de cebolla ( onion rings) son un snack muy común en Estados Unidos, Irlanda, Canadá y en algunos países de Asia (datos de la Wikipedia)Durante mis... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Molinos de hojaldre con chorizo y estrellas con salchichón

  

  Durante las navidades es muy habitual preparar canapés, tartaletas y demás aperitivos para compartir esas fechas con familiares y amigos.Sin embargo, durante... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Rigatoni (a la quinoa) con salsa de lentejas rojas

  

  Una novedad en mi cocina; las lentejas rojas. Sabía de su existencia porque me gusta leer sobre todos los productos que veo y que me parecen interesantes. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Cocina básica: alitas de pollo con tomate

  

  Antepongo lo de "cocina básica" a esta receta porque con dos cosillas y sabiendo encender el fuego de la cocina, tienes la comida hecha! Va todo preparado en... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2015 COCINA

• Cocina básica: lomo adobado relleno de queso san simón

  

  Llevo ya cuatro meses practicamente sin cocinar en casa. Sólo lo hago los lunes que es el día que tengo libre.Ahora mismo guardo carpetas con un gran número de... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Receta gallega: empanada de maruca

  

  Ya os expliqué en esta entrada de guiso de maruca, cómo es y cómo se utiliza este pescado.En cualquier receta de bacalao o merluza podemos sustituír éste, por... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Carrilleras estofadas con piña (receta viejuna)

  

  Receta viejuna y tanto! Lleva guardada en una carpeta la friolera de 5 años.La ví por primera vez, en casa de mi cuñada N. en un libro publicado en el 2006 por... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2014 COCINA, RECETAS