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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (27)

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  RIAS BAIXAS, UN PAISAJE GASTRONÓMICO POR DESCUBRIR (y 3) “La única manera de conservar la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta, y hacer... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2013 COCINA

• RIAS BAIXAS, UN PAISAJE GASTRONÓMICO POR DESCUBRIR (2)“Qu...

  

  RIAS BAIXAS, UN PAISAJE GASTRONÓMICO POR DESCUBRIR (2)“Quien participa en un banquete sin conocer nada del arte culinario no puede apreciar en la medida... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2013 COCINA

• RIAS BAIXAS, UN PAISAJE GASTRONÓMICO POR DESCUBRIR (1)“He...

  

  RIAS BAIXAS, UN PAISAJE GASTRONÓMICO POR DESCUBRIR (1)“He estado a dieta dos semanas y lo único que he perdido han sido dos semanas de mi vida”Totie Fields,... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2013 COCINA

• Osobuco de ternera en salsa con tallarines

  

  El Ossobuco u Osobuco tiene su origen en la cocina italiana, más concretamente en la ciudad de Milán. El nombre viene de las palabras en italiano: osso, que... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2013 COCINA

• Guiso de cerdo con salsa de carne al vino tinto

  

  Habitualmente, cuando hacemos algún tipo de guiso, nos suele sobrar algo de salsa y muchos no saben el potencial que tiene esa salsa para otros platos. Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2013 COCINA

• Salmón con espinacas

  

  El salmón es uno de los pescados azules más nutritivos que existen. Su Omega-3 nos ayuda a regular el colesterol entre otras cosas y en los últimos tiempos se h... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 COCINA

• Pechuga de pollo rellena al horno

  

  Que la cocina es fácil y en poco tiempo puedes prepararte un plato de lujo ya lo sabía, pero hoy lo he vuelto a demostrar de la manera más práctica, preparar... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2013 COCINA

• Merluza verde, verde

  

  Hace unos días me encontré con una gran receta del gran Martín Berasategui, el cual cumple 20 años dando placer gastronómico en su restaurante, que me cautivó... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2013 COCINA

• Pavo al limón con tallarines a la albahaca

  

  Esta mañana me he propuesto hacer un plato sano. Poca grasa, algo de hidratos y muy sabroso. El resultado es una experiencia mágica con toque asiático y muy... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2013 COCINA

• Crema de limón

  

  Una crema de limón puede suponer el broche final para una espléndida comida. Además de ser sabroso, nos ayudará a hacer la digestión al no ser pesado y... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2013 COCINA

• Codillo Cociasa

  

  Esta receta bien merece la pena prepararla en un día de asueto, de tele, libros y sofá, donde nada nos perturbe para poder disfrutar de un plato espléndido. La... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2013 COCINA

• Bacalao a la asturiana

  

  Es tiempo de bacalao. Hace años sólo lo podíamos comprar en salazón pero ahora también tenemos la opción de comprarlo desalado, con lo que ahorramos tiempo sin... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2013 COCINA

• Restaurante El Ferreiro.- Comandante Zorita 32, Madrid

  

  Hablar de los hermanos Ferreiro es hablar de Asturias en Madrid. Sus platos tienen toda la esencia de las montañas, valles y el mar de la Asturias de la que... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2013 BARES Y RESTAURANTES

• Pollo a la naranja

  

  Esta es una receta muy sencilla pero con unos sabores sorprendentes y atrevidos que nos ayudará a descubrir nuevas formas de disfrutar en la cocina. Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2013 COCINA

• Solomillo hojaldrado con sorpresa

  

  Hay días en los que entrar en la cocina es lo mejor que puedes hacer para dejar de pensar en tus problemas. La cocina relaja, te hace pensar cosas diferentes y... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2013 COCINA

• Costillas con patatas

  

  En menos de una hora podemos hacernos unas riquísimas patatas con costillas para empezar bien esta primavera que viene algo fresca de momento. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2013 COCINA

• Rabo de toro o lo que sea

  

  Lo primero que se ha de decir en esta receta es que de toro, toro…bueno de vaca o de ternera a lo sumo. Es común leer en cartas de restaurantes o en... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2013 COCINA

• Arroz caldoso con pollo y alcachofas

  

  Hoy me apetece un arroz. Nada de paella sino un arroz caldoso. Así que vamos a la nevera a ver qué es lo que tenemos.IngredientesArrozCebolla, ajo, un... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2013 COCINA

• Carrilera en salsa

  

  Hoy vamos a preparar uno de esos platos estrellas, de donde se pueden alimentar varias personas y que dejan al que lo hace como un auténtico maestro de la... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2013 COCINA

• ¿Cómo cortar sin cortarse?

  

  Para poder cocinar y disfrutar cocinando hay que tener unas ciertas nociones de lo que vamos a hacer y unas herramientas capaces que ayudarnos para conseguirlo. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2013 COCINA