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• Spaghetti con albóndigas vegetarianas

  

  Hoy no vengo con un plato de pasta fresca, aunque si de pasta, que no hay que perder la costumbre. En mi empeño de tomar un consumo de carne lo más reducido... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2017 COCINA

• Pastel de espárragos y roquefort

  

  Hoy le damos un respiro a la pasta fresca, y es que desde que vi hace meses este pastel de espárragos he estado esperando desesperadamente encontrarlos en el... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2017 COCINA

• Corzetti con salsa de calabaza y salvia

  

  Hay momentos en que uno, simplemente con meterse en la cocina, viaja y se teletransporta. En silencio, comienzan a divagar los pensamientos y sin darte cuenta,... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2017 COCINA

• Gnocchi al horno con setas

  

  En mi propósito de aprender a hacer pasta fresca casera como si fuera italiano de nacimiento, sigo probando y preparando recetas y tipos diferentes de pasta... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2017 COCINA

• Orecchiette con salsa de tomates asados

  

  Cada receta o tipo de pasta nuevo que preparo, se convierte en mi preferida (este apelativo dura solo una semana, pues a la siguiente queda sustituido por... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2017 COCINA

• Ravioli dulce de frambuesa

  

  Aunque San Valentín está a la vuelta de la esquina y hoy os traigo una receta de esas romanticonas, soy de los que piensa que cualquier momento del año es... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA

• Hacer pasta casera. todo lo que necesitas

  

  Hoy comienzo una serie de post sobre hacer pasta en casa, para solucionar todas las dudas que pueden surgir a la hora de comenzar a preparar pasta fresca. Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2017 COCINA

• Tarta de cebolla y gruyere

  

  Me encanta preparar pasteles, tanto, que encuentro casi cualquier excusa para entrar en la cocina a preparar uno. He preparado muchos, y a lo largo de este blog... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2017 COCINA

• Tartaletas de chocolate blanco, mascarpone y frambuesas

  

  De vez en cuando toca darse un capricho, uno de esos irresistibles bocados que nos tientan a volver a morder y repetir. Caprichos deliciosos que sean fáciles... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2017 COCINA

• Pasta con garbanzos

  

  Hoy vamos con otra receta de pasta, esta vez dentro de una sopa de verduras con garbanzos, pasta e ceci. Un plato que viene genial para el frío que tenemos esto... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2017 COCINA

• Albondigas vegetarianas con garbanzos

  

  El año siempre empieza con dos cosas que nunca fallan, un montón de buenos propósitos y algún kilo de más. Este año no iba a ser menos, el kilo de más se ha... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2017 COCINA

• Canelones de castañas con setas

  

  Hoy os traigo una deliciosa receta de pasta casera rellena en este caso con una de mis formas preferidas, los canelones (cannelloni) hechos con masa harina de... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2016 COCINA

• Spaghetti al limón

  

  Para hoy os traigo una nueva receta de pasta, en esta ocasión unos deliciosos spaghetti caseros con crema de limón. Un poco de pasta fresca, sencilla y rápida d... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2016 COCINA

• Pastel de espinacas y almendras

  

  La Navidad es época de comida y de excesos, de largas jornadas alrededor de la mesa de perder la línea. Yo creo que aún guardo algún kilillo de las navidades... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2016 COCINA

• Peperkaker o galletas navideñas especiadas

  

  Una de las cosas que más me gustan de viajar, es el poder descubrir nuevas recetas que traer a casa (y al blog) e ir ampliando poco a poco mi recetario personal. Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2016 COCINA

• Como hacer ravioli de berenjena asada

  

  Hoy os traigo una nueva receta sobre como hacer pasta casera, en este caso unos deliciosos ravioli de berenjena asada que están para chuparse los dedos!! Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2016 COCINA

• Tarta de chocolate y galletas para navidad

  

  Parece que sin darnos cuenta ha pasado un año más y tenemos las navidades encima, así que este año vamos a preparar una tarta de chocolate navideña, un... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2016 COCINA

• Ravioli de granada y queso de cabra

  

  Hace unas semanas tuvo lugar en Elche el segundo Blog Trip en torno a la DOP Granada Mollar, quién me iba a decir a mi que Elche era gran productora de... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2016 COCINA

• Risotto de setas y salvia

  

  Si hay un plato que me salva la vida en muchas ocasiones es el risotto, tan rápido de preparar tan sencillo y cremoso, con ese toque de parmesano que lo... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2016 COCINA

• Garganelli caseros con salsa de tomate seco y queso de cabra

  

  Hace tiempo compré una tablita de esas de hacer ñoquis, como con otros objetos de cocina, me imaginaba todo el día haciendo ñoquis y la tabla iba a ser una... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2016 COCINA