Recetasdetiaalia

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (361)

• Calamares picantes al vino para #DesafíoBRA

  

  Cuenta Rick Stein en su libro "Fruits of the sea" que esta elaboración la aprendió de Rosie, una mujer vasca que trabaja en un pesquero de arrastre junto con... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2014 COCINA

• Corazones de hojaldre y crema de queso de cabra para #díadeLAROUSSE

  

  Generosidad. Esa es la virtud que sirve para que Margot nos deleite con sus Corazones de hojaldre y nata en el libro "La mesa del pecado" de Editorial Larousse. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA

• Mousse de café para #retotiaalia

  

  Hay momentos en los que, forzados por ciertas situaciones, nos vemos en tesituras que no podemos evitar. En muchas ocasiones, encarar aquello que nos viene de... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2014 COCINA

• Sopa de cebolla y queso para #DesafíoBRA

  

  Ultimamente ando de lo más tradicional en lo que a cocina se refiere y es que creo que en las creaciones clásicas es donde se encuentra la base de la... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2014 COCINA

• Pastel del diablo

  

  El pasado 7 de noviembre Nestlé Postres alcanzó la cifra sorprendente de 1.000.000 de seguidores en Facebook y, para celebrarlo, elaboráramos pasteles de... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2014 COCINA

• Pops de patata y pollo al ají amarillo [#díadeSILIKOMART]

  

  Hablar de Silikomart es hablar de una gran empresa comercializadora de una extensa gama de productos de cocina de una calidad extrema. Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA

• Arroz caldoso de verduras para DIRECTAS AL GRANO

  

  Algo tienen los arroces caldosos (o melosos) que hace que entren por los ojos y el resto de los sentidos con una facilidad increíble. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2014 COCINA

• Hummus de remolacha, coco y lima

  

  Hace unas semanas los 34 bloggers gastronómicos que asistimos a GastroMAD 2014 tuvimos las gran suerte de probar un hummus de remolacha ofrecido como parte del... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA

• Hamburguesa Tía Alia para #LékuéBurger

  

  Hoy traigo una elaboración clásica, bueno al menos así la considero yo. Es la mezcla que utilizo desde hace años y gusta tanto que no la cambio por... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2014 COCINA

• Empanadillas de nocilla y piña caramelizada [#díadeDEGUSTABOX]

  

  Hace unos días celebramos el #EncuentroGastroMAD2014 en el que, entre otras empresas, DEGUSTABOX colaboró aportando su kit de septiembre como regalo para todos ... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2014 COCINA

• Plato de bizcocho con vino para #retotíaalia

  

  Para desgracia de mis hijos, últimamente elaboro poco dulce en casa y, consecuentemente, publico poco dulce (valga la redundancia). Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2014 COCINA

• Pollo con mole xiqueño [cocina tradicional mejicana]

  

  Según wikipedia, "el término mole (del náhuatl molli o mulli) originalmente hacía referencia a cualquier salsa, y actualmente sirve para nombrar varios platillo... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2014 COCINA

• Chutney de calabaza

  

  Dice el refrán "no hay dos sin tres" pero, en mi caso y con el tema de los chutneys, me he pasado en números y tengo que adaptarlo a "no hay cuatro sin cinco"... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2014 COCINA

• Salmorejo de tomates cherry con huevo poché

  

  Aunque pueda parecer raro que a estas alturas del año me descuelgue con una receta de sopa fría más propia de los meses de calor que de octubre, lo... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014 COCINA

• Brazo gitano de crema pastelera y crocanti

  

  El panorama gastronómico está repleto de dulces fabulosos y espectaculares que nos hacen perder el sentido con tan sólo un vistazo y que, para los... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2014 COCINA

• Arroz a la mejicana para DIRECTAS AL GRANO

  

  Otro día 11 (en realidad 10) que celebrar en el calendario con la publicación del reto Directas al grano y, esta vez, con un arroz vegano. Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2014 COCINA

• Nigiri Pavía [falso sushi]

  

  Mahou está a punto de cumplir su 125 aniversario y lo celebra con un proyecto inspirador en el que ha logrado involucrar a grandes profesionales del mundo del... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2014 COCINA

• Imprescindibles en la cocina: huevos

  

  El huevo es un alimento muy completo que puede ser cocinado de múltiples maneras. En mi casa se consumen principalmente por la noche que es cuando menos... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2014 COCINA

• Terrina de sardinas y tomate para #retotiaalia

  

  Hace poco menos de un mes que, en esta entrada, os contaba que el #retotíaalia se puso un tanto farruco durante los meses de verano y que me pidió que le... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2014 COCINA

• Bizcocho de ciruelas rojas y almendra...¿el mejor bizcocho del mundo?

  

  Aventurarse a decir que este bizcocho que hoy adorna la portada de Tía Alia Recetas es el mejor del mundo es algo que muchos de vosotros pondríais en tela de... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2014 COCINA