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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (52)

• Sopa wantan

  

  La sopa wantan es un plato tradiconal de la cocina peruana que tiene gran influencia asiática. Es una sopa que resulta muy aromática y sabrosa, ideal para... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Crema fría de sandía y albahaca

  

  La receta que os traigo no es mía y sinceramente no se donde la he sacado. Estaba apuntada por uno de mis cuadernos en la sección de recetas pendientes pero... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Mejillones en crema de curry

  

  Cuando el verano pasado estuvimos en Poitiers nos pusieron estos mejillones en esas típicas cacerolas para cocinar mejillones y nos gustaron tanto que estaba... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Rosquillas de la abuela

  

  Estamos en cuarentena por el COVID19. Llevamos un mes encerrados en casa ya y el encierro se va haciendo cada vez más insoportable, por eso, hay que buscar hace... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Crumble de manzana

  

  Llevamos ya dos semanas de encierro por el dichoso coronavirus COVID19, que tanto daño está haciendo en lo humano y tanto nos va a hacer en lo económico. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2020 COCINA, RECETAS

• El brownie de chocolate de aroa

  

  Las navidades siempre me hacen añorar la niñez quizás porque me vienen a la cabeza muchos recuerdos entrañables. Escenas de familia que mis hermanos, mi madre... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Ocopa arequipeña

  

  Esta deliciosa crema requiere de huacatay o Tagetes minuta, una hierba aromática que crece en Perú pero que fuera de allí es difícil de encontrar e incluso me... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Solterito de quinua

  

  Estamos en tiempo de ensaladas bien fresquitas y ésta que os traigo es super sencilla y sirve perfectamente de plato único. Utiliza la quinua que está tan de... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con chancho

  

  Hoy toca un arroz con chancho (cerdo) receta de la cocina peruana que queda delicioso y cuya única complicación es encontrar los ingredientes en Madrid, cosa qu... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Guiso de olluquitos con carne de ternera

  

  El olluco es un tubérculo que puede ser de diferentes colores y es muy utilizado en la gastronomía peruana. Su nombre viene del quechua "ulluku" y se obtiene... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Carrilleras al vino de oporto

  

  Este plato tan especial lo hice para el día de la madre y fue todo un éxito. Acompañado de puré de patata resulto ser una comida magnífica.Ingredientes:1 kgs. Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de yogur casero, versión 2.0

  

  Tenía rodando por la nevera un par de yogures y buscaba una receta para darles salida y cayó en mis manos esta receta del blog de Tía Alía un poco diferente a l... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Chaufa de quinua

  

  El arroz chaufa es el resultado de la fusión chino-peruana en la cocina. Entra dentro de lo que se puede comer en los restaurante chinos en Perú conocidos allí... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Sancochado

  

  El sancochado es el primo de nuestro cocido madrileño, un rico plato de cuchara que los peruanos engloban dentro de las sopas. Ideal para los días de frío que... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Carbonade flamande

  

  Hoy toca receta internacional, carbonade flamande. Se trata de un estofado de ternera, cebolla y cerveza originario de Bélgica hecho lentamente que da como... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Stoemp o puré de patatas y verduras belga

  

  El stoemp es un puré de patatas y verduras al estilo belga que resulta un gran acompañamiento de carnes. Ingredientes:1/2 kg de patatas3 zanahorias3 cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Salsa de hierbabuena

  

  Esta salsa es perfecta para acompañar casi cualquier cosa. Resulta refrescante y nada pesada. Ingredientes:1/2 taza de mayonesa1/2 taza de yogur natural (mejor... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Zarangollo murciano

  

  Esta receta es muy típica de los fogones de la rica huerta de Murcia. Unos productos de calidad te garantizarán un éxito seguro en tu mesa. Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada templada multicolor

  

  Esta ensalada templada de pimientos, atún, espárragos y gulas nos ha encantado y no será la última vez que la disfrutemos. Ingredientes para 2 personas:100 gr d... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de manzana y canela

  

  Hoy quería hacer unas magdalenas algo diferentes y me decidí por las de manzana basadas en la versión de Xavier Barriga que también quedan. Todo un acierto,... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2017 COCINA, RECETAS