Nuria Rodpa

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  • La cocina de Nuria Rodpa http://rodpa.wordpress.com/

    Nuria Rodpa (Carrizosa / Ciudad Real – Castilla la Mancha, 1980): Cocinera de profesión desde hace una década, he trabajado en algunos restaurantes de Madrid que por su estilo de cocina me han enseñado mucho, destacando entre ellos el Albatros de Majadahonda. Este restaurante basa su cocina en el reconocido chef vasco Martín Berasategui. En la actualidad, trabajo en uno de los restaurantes de la Universidad Complutense, además de compaginar mi tiempo con el estudio de un postgrado en Gastronomía en SEAS (centro de formación abierta de Hostelería). Mi mayor ilusión es viajar alrededor del mundo y descubrir todos sus platos.

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