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• Cata Diciembre 2011 (I)

  Ayer se celebró la primera de una serie catas especiales de Navidad en el nuevo local de mi enoteca de cabecera. Más de 50 vinos, entre espumosos, blancos,... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2011 COCINA, VINO

• Este es tonto

  Rouco Varela, cardenal y arzobispo de Madrid ha relacionado las dificultades actuales con la "renuncia a vivir de acuerdo con la gracia y el amor de Dios" y ha... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2011 OPINIÓN

• Negra Sombra

  Uno de los poemas más bellos de Rosalía de Castro, en la voz de uno de los mejores juglares gallegos.Cando penso que te fuches,negra sombra que me asombras, ó p... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2011 OPINIÓN

• ¿Para qué sirve una DO?

  

  La Denominación de Origen es un tipo de indicación geográfica que se aplica a un producto alimenticio o agrícola, en este caso, al vino, cuyas características... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2011 COCINA, VINO

• Dos Burdeos 2005

  

  En Burdeos cada pocos años se da una añada del siglo. O bien el concepto de "evento del siglo" es diferente en Burdeos que en otras regiones del mundo, o tenemo... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2011 COCINA, VINO

• Otro Cumpleaños Cru Classé

  

  En el anterior post comenté mis impresiones sobre el Beaujolais Nouveau que descorchamos la noche del sábado para celebrar mi cumpleaños en una cena informal co... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2011 COCINA, VINO

• Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

  

  Como cada año, lo tenemos aquí, con su mundialmente conocida campaña de marketing. Y como cada año, nos sumamos al juego y nos hacemos con una botellita para ve... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2011 COCINA, VINO

• La que se nos viene encima

  Mañana es el día. El candidato a ser presidente del gobierno más tonto, poco preparado, sin carisma y más soso que he conocido nunca, va a ganar las... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2011 OPINIÓN

• Dos Syrah muy Distintos

  

  Syrah, la gran uva del Valle del Ródano, aunque oriunda de Persia, da origen a vinos profundos, intensos y muy aromáticos. Cultivada en todo el mundo, son... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2011 COCINA, VINO

• Pequeño Descubrimiento

  

  Comentaba hace poco con Carlos, de Roco&Wines;, que en los pequeños eventos tenemos la oportunidad de conocer mejor los productos y los elaboradores, en... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2011 VINO

• Pequeña Cata de Jereces

  

  Después de haberme perdido la primera sesión de cata de vinos de Jerez, en la que el objetivo era conocer y comparar fino, manzanilla y pedro ximénez, y probar... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2011 COCINA, VINO

• Dos Muertos Distintos

  El pasado 5 de octubre fallecía Steve Jobs. Noticia en primera plana de todos los periódicos del mundo, i-fans e i-lerdos del mundo entero llorando a moco... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2011 OPINIÓN

• 2/3 de Atrium

  

  Poco hay que decir del grupo Torres como elaboradores de vinos y brandies, cuyos orígenes se remontan a 1870, y cuya alma mater se localiza en Vilafranca del... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2011 COCINA, VINO

• Un Alicantino con Futuro

  

  Allá por diciembre del año pasado pude probar un recién nacido Carabibas VS 2009, que si bien aún necesitaba terminar de hacerse, ya apuntaba buenas maneras.... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2011 VINO

• Cata Formativa 24/09/11: Tempranillos

  Dos sábados consecutivos de catas formativas siempre son agradables. En esta ocasión, la cata iba de Tempranillos elaborados en distintas zonas de España. Se... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2011

• Cata Formativa 17/09/11

  El pasado fin de semana pude volver, por fin, a asistir a las catas formativas que se organizan los sábados en Bodega Selección de Campello. En esta ocasión,... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2011 COCINA, VINO

• Wine Future Hong Kong 2011

  No suelo escribir muchos posts de opinión en los cuales no comente ningún vino o vinos en concreto. Pero leer la noticia y echar un vistazo a la página web del... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2011 COCINA, VINO

• Los vinos de Zárate

  

  Ya se ha narrado aquí la visita a Bodegas Zárate, las buenas sensaciones, y el que consideramos buen hacer de Rebeca y Locho. Asimismo, se han plasmado ya las... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2011 COCINA, VINO

• Fin de semana a la française

  

  Este pasado fin de semana decidí empezar a descorchar los componentes de un lote de vinos franceses adquirido recientemente. Entre los blancos, en lugar de... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2011 COCINA, VINO

• Esto se acaba

  Pues nada, yo creo que ya está hecho.Algunos ilusos creían (creíamos?) que la actual crisis marcaría el fin del capitalismo desaforado y el liberalismo... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2011 OPINIÓN