Susana

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• Tarta mousse de queso con frambuesas

  

  Las tartas tipo mousse son deliciosas y refrescantes, podemos hacerlas de casi cualquier sabor que se nos ocurra combinándolos bien unos con otros. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Pollo con almendras

  

  Una receta típica de los restaurantes de comida china, que no suele faltar en casa cuando decidimos comer este tipo de platos.   Muy conseguida y rica, además d... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Monas Valencianas

  

  Otra versión de las tradicionales monas de Pascua valencianas, con una masa distinta a la de estas otras.   Una masa muy versátil para todo este tipo de bollerí... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Ensalada de col (Coleslaw)

  

  Una ensalada de col cuyo origen parece ser holandés, aunque hasta que no llegó a Inglaterra no empezó popularizarse tanto, luego ya pasó a América del Norte... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Apple Pie Inglés

  

  Tartas de manzana hay muchas, de varios tipos, la más conocida aquí es la que va sobre hojaldre, también está la tarta Tatin, que se hornea al revés y luego... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Mermelada de kumquats

  

  Una mermelada muy fácil de elaborar, al igual que cualquiera otra. ¿Qué hacer si te regalan una buena cantidad de este pequeño cítrico de origen asiático y ves... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Mousse de chocolate con cremoso de nueces

  

  Me apasiona la repostería y he tenido la oportunidad de hacer un estupendo curso donde he aprendido un montón, aunque a la vez he descubierto cuánto queda aún... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de yogur

  

  Un helado con un rico sabor a yogur, perfecto como postre en sí o para acompañar cualquier otra elaboración con la que combine. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Tartitas de manzana

  

  La tarta de manzana es un clásico postre de tarta de fruta, hay muchas formas de hacerla, como la que se hace al revés, la tarta Tatín. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Rabo de toro estofado

  

  Había comido rabo de toro muchas veces pero siempre en bares o restaurantes, nunca me había animado a hacerlo. El otro día en el mercado lo vi en un puesto y... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Croissant (recordando Paris)

  

  La comida puede llevarnos a través de nuestros recuerdos y su sabor a sitios lejanos. Hace ya algo de tiempo pude disfrutar de una corta estancia en Paris, y... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Yogur de fresa

  

  Con esta receta conseguimos un rico yogur con sabor a fresa, más o menos intenso dependiendo de la mermelada que le añadamos.   Su textura es muy agradable,... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Pasta Choux

  

  La pasta choux es una masa muy ligera que se usa en la elaboración de varios pastelitos, tanto dulces como salados, podemos hacer con ella profiteroles, lionesa... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Canelones de carne

  

  Un plato de pasta que gusta prácticamente a todos los niños, rellena en este caso de carne, pero que podemos adaptar a lo que más nos guste. Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho al té Rooibos

  

  Una manera perfecta de cambiar un día normal por uno un poco especial.   Elaborando este rico bizcocho para alegrar la merienda por ejemplo. Con unos pocos... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Hogaza con masa madre sólida

  

  Desde que tengo esta estupenda masa madre sólida, con la que elaboré las pasadas navidades tanto roscón de reyes como panettone, estoy disfrutando mucho de... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Panettone con masa madre sólida

  

  El Panettone es una típica receta de navidad, al menos en Italia, aunque cada vez se consume en más lugares del mundo. En casa gusta mucho, no es la primera... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla

  

  Una rica sopita perfecta para los días más fríos, tanto para la comida del medio día como para la cena, ya que tiene un sabor muy suave y es muy agradable de... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta Ópera

  

  La tarta Ópera es un clásico, en realidad la auténtica lleva algunas capas más y quizá no exáctamente estas cremas, así que puede decirse que es una... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Hojaldre casero

  

  El hojaldre es una masa muy utilizada en cocina, tanto en salado como en dulce, lo más habitual es comprarla ya hecha, pero de vez en cuando podemos darnos el... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2015 COCINA, RECETAS