Susanam
Escribir es una válvula de escape o más bien una deformación profesional.
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MIS BLOGS
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Placer en cubierto
http://www.placerencubierto.blogspot.com/
Espacio para descubrir esos placeres escodidos en cubiertos, copas, platos y a veces, entre las manos. Curiosidades, notas culturales, recetas, catas, literatura y descripción de alimentos o cualquier vianda comestible o bebible que se presente.
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Panderetas a granel
http://panderetasagranel.blogspot.com.es/
"Panderetas a granel" porque "País de pandereta" está muy manido y además... ¡estaba cogido!
Comentarios sobre acciones políticas (y otras) desde la crítica social, sin pretensiones de análisis profundos, pero con la imperiosa necesidad de plantear cuestiones. -
A tecla descubierta
http://www.atecladescubierta.blogspot.com/
Reflexiones aleatorias tecleadas en tono literario. Sin más pretensiones que el esclarecimiento de ideas personales que abordan la mente en el momento menos pensado.
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Celíaca no es mi nombre (pero podría serlo)
http://www.celiacanoesminombre.blogspot.com/
La enfermedad celíaca no sólo conlleva determinadas limitaciones con la alimentación, sino que puede envolverte en situaciones surrealistas, cómicas, irritantes y algunas, incluso, dignas de contar.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (202)
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¿¿Los nuevos celíacos son más celíacos??
Llevo más de 20 años siguiendo una dieta sin gluten. Cuando enfermé con menos de un año, al empezar a tomar papillas de trigo, una serie de afortunadas... Leer el resto
Publicado el 31 julio 2014 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Catas: formar e informar, pero ¿y entretener?
Es sorprendente cómo se ignora desde dentro del sector y los círculos en los que se alaba el vino lo poco conectada que está la gente con tal alimento fuera... Leer el resto
Publicado el 16 julio 2014 VINO -
Albariño entre la tradición y la investigación. Bodegas Martín Códax
Las Bodegas Martín Códax se sitúa a las afueras de Cambados, Pontevedra, en pleno valle del Salnés, donde el albariño es una de las señas de identidad. Leer el resto
Publicado el 10 julio 2014 COCINA -
Entre los vinos blancos también hay grandes, muy grandes
Esta semana se celebró el II Salón de los Grandes Blancos de España. Tanto esta cita, como los vinos que allí se encontraban, demuestran la calidad de los... Leer el resto
Publicado el 02 julio 2014 COCINA -
Bodegas Cuatro Pasos: huellas de mencía
Cuatro huellas de osa, encontradas una mañana en un viñedo del Bierzo, dan origen al nombre de la Bodega Cuatro Pasos. Cuatro huellas que marcaron el camino... Leer el resto
Publicado el 11 junio 2014 COCINA -
El menú de God Save The Comedy en el Teatro Alfil
Hay miles de placeres en cubiertos, pero estos no siempre tienen que estar ensartados en un tenedor o sobre una pieza de loza. Es necesario alimentar algo más... Leer el resto
Publicado el 06 junio 2014 COCINA -
Le vin en rose
El rosado, el vino que más quebraderos de cabeza da a los enólogos por su elaboración, así como a los que lo comercializan por las reticencias de los... Leer el resto
Publicado el 04 junio 2014 COCINA -
Un poco de humor en el Día del Celíaco de la mano de Kevin Corner
Tras todo un Día del Celíaco dedicado a hablar de la enfermedad, del precio de los alimentos, de las dificultades y de toda una retahíla de problemas que los... Leer el resto
Publicado el 28 mayo 2014 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Bromas hasta con las drogas: ¿tiene la cocaína gluten?
Las bromas se suceden en torno a la celiaquía, pero en ocasiones cruza líneas insospechadas.Un caso es el que publica Mikel Iturriaga, el Comidista, en su cuent... Leer el resto
Publicado el 12 marzo 2014 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Besos con gluten: puedes besar a la novia (celíaca o no)
Puedes besar a una persona celíaca después de que hayas tomado gluten. De verdad. Si te deja y si quieres, claro. Hace tiempo me preguntaron:-¿Puedes besar en l... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2014 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR -
Vinos Gallegos
La Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia 2014 se presentó en Madrid con un túnel del vino en el que se mostraron 78 de las mejores referencias recogida... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2014 COCINA -
Cata de cerveza sin gluten, encuentra la diferencia
Una de las cosas que no se puede tomar cuando se tiene celiaquía es la cerveza. La cerveza, ya sea de cebada, de trigo o con mezclas, es el único alcohol que... Leer el resto
Publicado el 21 enero 2014 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
No soy mi celiaquía. What I Be Project
Una entrada que no tiene que ver directamente con la celiaquía pero sí con el espíritu de este blog y con los motivos de su nombre:What I Be Proyect, un proyect... Leer el resto
Publicado el 17 enero 2014 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Nakeima, fusión oriental en Moncloa
Nakeima es el nuevo restaurante de inspiración oriental en el barrio de Moncloa. Un modesto local en el que, de momento, se pueden catar sus platos en la... Leer el resto
Publicado el 15 enero 2014 COCINA -
El Triciclo, un paseo por la gastronomía en Madrid
El Triciclo es un restaurante de reciente apertura, cuya fachada pasa casi desapercibida al caminar por la calle Santa María, en paralelo con la Calle Huertas,... Leer el resto
Publicado el 14 diciembre 2013 BARES Y RESTAURANTES -
Caballeros del Celíaco: la broma hecha ilustración
Hace más o menos un mes, hablando entre amigos sobre las series que veíamos de pequeños...-...Oliver y Bengi y el campo de fútbol que nunca se acababa.-O los... Leer el resto
Publicado el 02 diciembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
StreetXo, alta cocina en barra
StreetXo es la versión democratizada de la idea de cocina que desarrolla David Muñoz (Madrid, 1980) en el restaurtante DiverXo, el cual acaba de conseguir la... Leer el resto
Publicado el 27 noviembre 2013 DIARIO, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS -
Los noodles al sol, activismo gastronómico sobre alimentos km 0
El último Acción Foodie, celebrado en el MediaLab-Prado el 16 de noviembre, se centró en la reflexión sobre los alimentos de proximidad, la producción de... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2013 COCINA -
Las llaves, toda una experiencia gastronómica en Guadalajara
-Tienes que venir a conocer el restaurante. Y no te preocupes por lo del gluten.Ante una invitación así, con la ternura, familiaridad y cierto tinte gallego... Leer el resto
Publicado el 04 noviembre 2013 COCINA -
Taller Celíaca no es mi nombre en Creativa Cook
The Foodie Studies ha preparado una serie de cursos gastronómicos dentro de la sección de Creativa Cook de la feria Creativa, que se celebrará los día 24, 25, 2... Leer el resto
Publicado el 23 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR